[中式食譜] 炖兔肉

5 {7 S2 F% f. ]1 `制作工艺：原炖
6 k, ]6 e; J- s口味：咸鲜味
/ i0 f( b! A$ A/ d$ M! P& \; Z公仔箱論壇主料：兔肉1000克  5.39.217.76& Y* w0 H9 x6 A
配料： 调料：酱油100克 大葱50克 姜30克 大蒜50克 八角10克 植物油40克 甜面酱50克 料酒25克
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做法：
# W! u" M0 u" W1. 将兔肉洗净，切成4厘米见方的块，用开水焯过，备用。; x: x: f. a) W1 w! Y0 `* l
2. 锅内加油，用八角爆锅，下葱段、姜片、蒜瓣，下面酱，把面酱炒熟，烹入料酒，加酱油，把兔肉下锅，加汤用旺火烧开，改小火烂，出锅即成。