【材 料】 & u2 z8 V, m# X" x
豬裡肌肉片 200公克
* |8 ?" E" i3 M5.39.217.76苦瓜 1條
1 Q3 j9 K6 M$ E& ~1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒 1支 公仔箱論壇# x3 T9 i, W; R8 e7 I3 o9 T0 ~
蒜末 5公克
$ i' u' v2 T" \tvb now,tvbnow,bttvb蔥末 5公克 公仔箱論壇9 `; s- [$ k Z
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【調味料】 5.39.217.76+ C" Z2 K7 u. q& U z8 @7 a. D2 j
醬油 18㏄ 5.39.217.766 r2 C2 u' v) k% |7 H1 b( A& D. X9 X
水 100㏄
5 L0 s6 b1 u5 ~" A% B米酒 15㏄
9 P/ _2 m" }1 \5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 6公克
+ K& O4 q% ^& w樹子 50公克
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' v" z- R; Y2 m0 n9 V【醃 料】
7 s0 j" s6 O! d6 }1 R9 e, b( Vtvb now,tvbnow,bttvb酒 少許 % Q% Y) {: ^* W& ]; r# g
醬油 少許 5.39.217.76$ y* P3 m+ r, m
太白粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @8 y, e) C. W- Q i) ]
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【做 法】 0 _4 X8 ~" Y2 z* e$ v
1.苦瓜縱切後，去籽與薄膜，再切成約0.5公分厚的條狀；紅辣椒切圓丁，備用。公仔箱論壇: d3 V- E2 a6 p4 \; j. o. I/ l
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2.豬裡肌肉片與醃料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 @) r+ ?8 Q. [( L5 u1 q9 q" t; @
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3.熱油鍋，放入作法2的豬裡肌肉片炒至變色後撈起備用。. o0 K; e/ U- N2 k& N7 e( R
/ M1 T1 @" Y( D# G% S0 |4.另熱一鍋，倒入適量的沙拉油，放入蔥末、薑末、紅辣椒丁炒香，加入所有調味料與作法1的苦瓜條以小火煮軟。
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5.於作法4的鍋中放入作法3的豬裡肌肉片拌炒均勻即可。 |
發表於 2007-11-22 11:01 AM
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發表於 2007-11-22 11:30 AM
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