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[中式食譜] 香煎韭菜餅

【材 料】
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1.大黃皮 12張5.39.217.764 g6 n- `; f; p, O" B/ E
2.韭菜 180公克
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 蝦仁 30公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a6 C$ ?, H! r( P) K) _
 後腿肉丁 120公克7 |: Z6 \5 D. [: H1 m
 肥肉丁 120公克tvb now,tvbnow,bttvb0 z( a! _. X, D* s: k# \
 冬菇丁 30公克2 I3 e0 [' Q; W+ Z+ e# k
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb: P2 [, k6 u6 _/ ?& c+ U: Z) }8 B
1小匙
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太白粉 1又1/2小匙5.39.217.76/ P4 m  s+ o$ c' n% B; q
1又1/2小匙& Z5 ^7 H+ N. A, n& }0 s7 }
鮮雞粉 1小匙7 g7 D$ G& B4 y+ o- x" N
胡椒粉 1小匙
3 [5 {) `: H  b( {; p% r6 G" I1 s8 c7 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
麻油 1又1/2大匙
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豬油 3大匙
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【做 法】
(1)將材料(2)的韭菜洗淨,切粗末後炒熟。將蝦仁洗淨去除腸泥後,加入後腿肉丁、肥肉丁、冬菇丁、鹽及太白粉,用手拌打至有黏性後,再加入韭菜末及其他的調味料一起攪拌均勻,把做好的餡料放到冷凍庫中,冰凍20分鐘,幫助餡料凝結。
(2)將大黃皮鋪平,中間放入40公克餡料,包成圓形後,再輕輕壓扁,放入蒸籠中用大火蒸5分鐘,再用熱油將兩面煎成金黃色即可。
【備 註】
份量:12個
請問什麼是大黃皮,和在那裡可賣到.
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