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[中式食譜] 香煎韭菜餅

【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb* j5 U4 H4 K8 x3 M6 R
1.大黃皮 12張  {1 E$ m5 F8 E2 a7 A
2.韭菜 180公克公仔箱論壇! ?' x% g4 C9 m0 A6 k
 蝦仁 30公克tvb now,tvbnow,bttvb/ H9 u# J8 `7 x8 U
 後腿肉丁 120公克3 S9 w$ U+ z" ~& o& _
 肥肉丁 120公克
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 冬菇丁 30公克
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【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb7 C/ i, P! U1 @$ L
1小匙5.39.217.762 e' e4 O, W' @3 u; A6 R+ _
太白粉 1又1/2小匙
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1又1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s7 V, H  N, U- i4 H
鮮雞粉 1小匙
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胡椒粉 1小匙
1 x; I% E& S. Y2 n5.39.217.76
麻油 1又1/2大匙5.39.217.76+ d' @$ N! Y) k6 W( F5 B2 F
豬油 3大匙
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【做 法】
(1)將材料(2)的韭菜洗淨,切粗末後炒熟。將蝦仁洗淨去除腸泥後,加入後腿肉丁、肥肉丁、冬菇丁、鹽及太白粉,用手拌打至有黏性後,再加入韭菜末及其他的調味料一起攪拌均勻,把做好的餡料放到冷凍庫中,冰凍20分鐘,幫助餡料凝結。
(2)將大黃皮鋪平,中間放入40公克餡料,包成圓形後,再輕輕壓扁,放入蒸籠中用大火蒸5分鐘,再用熱油將兩面煎成金黃色即可。
【備 註】
份量:12個
請問什麼是大黃皮,和在那裡可賣到.
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