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[中式食譜] 香煎韭菜餅

【材 料】
2 g# V+ j5 D5 S' mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.大黃皮 12張tvb now,tvbnow,bttvb: w; R/ A; G. R' e$ v7 b3 I. z1 U' v
2.韭菜 180公克
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 蝦仁 30公克
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 後腿肉丁 120公克
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 肥肉丁 120公克* F" u# C9 P1 O% ?0 A9 |
 冬菇丁 30公克公仔箱論壇" v+ n8 v# P8 M( ~& B0 x/ g
【調味料】9 B5 r; ^6 [4 r( a8 o2 p8 O: X
1小匙
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太白粉 1又1/2小匙
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1又1/2小匙公仔箱論壇; N3 {6 w+ p8 m4 ^( c
鮮雞粉 1小匙
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胡椒粉 1小匙; ^! T/ z- |4 ]( {
麻油 1又1/2大匙
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豬油 3大匙
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【做 法】
(1)將材料(2)的韭菜洗淨,切粗末後炒熟。將蝦仁洗淨去除腸泥後,加入後腿肉丁、肥肉丁、冬菇丁、鹽及太白粉,用手拌打至有黏性後,再加入韭菜末及其他的調味料一起攪拌均勻,把做好的餡料放到冷凍庫中,冰凍20分鐘,幫助餡料凝結。
(2)將大黃皮鋪平,中間放入40公克餡料,包成圓形後,再輕輕壓扁,放入蒸籠中用大火蒸5分鐘,再用熱油將兩面煎成金黃色即可。
【備 註】
份量:12個
請問什麼是大黃皮,和在那裡可賣到.
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