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[中式食譜] 香煎韭菜餅

【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u1 k( j; r; h) X8 i5 a% m! m/ N$ y
1.大黃皮 12張0 `( W/ ]$ T- K& K5 N
2.韭菜 180公克& b- ^$ l+ U6 S' G
 蝦仁 30公克
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 後腿肉丁 120公克. F6 [3 z9 b: y; R
 肥肉丁 120公克
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 冬菇丁 30公克
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【調味料】) O' I3 P+ b& X! e
1小匙5.39.217.76* @# s+ t% y! R" t! Z5 T
太白粉 1又1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K3 V; k/ X. v- l
1又1/2小匙
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鮮雞粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb, a& C9 H+ t" g' m8 E% v  C
胡椒粉 1小匙
; x, x4 {1 G( e$ {, ?, g$ a5.39.217.76
麻油 1又1/2大匙$ o- J8 ]9 Z7 y
豬油 3大匙公仔箱論壇+ I$ o& J' ~% D" M* K
【做 法】
(1)將材料(2)的韭菜洗淨,切粗末後炒熟。將蝦仁洗淨去除腸泥後,加入後腿肉丁、肥肉丁、冬菇丁、鹽及太白粉,用手拌打至有黏性後,再加入韭菜末及其他的調味料一起攪拌均勻,把做好的餡料放到冷凍庫中,冰凍20分鐘,幫助餡料凝結。
(2)將大黃皮鋪平,中間放入40公克餡料,包成圓形後,再輕輕壓扁,放入蒸籠中用大火蒸5分鐘,再用熱油將兩面煎成金黃色即可。
【備 註】
份量:12個
請問什麼是大黃皮,和在那裡可賣到.
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