煮泡面要注意* H1 f( p# q2 o
$ B! G. {6 _5 O, D- t$ T5 a煮泡面时要熄火后再加入调味粉料包，因为其中所含的味精加热至100℃或煮超过10分钟便会转化成焦麸胺酸，长期食用有可能造成神经系统慢性中毒、提高致癌的危险性。
+ N2 P/ H% S& I7 ztvb now,tvbnow,bttvb注意看看泡面的包装上，是不是有熄火后再添加的说明呢？
8 E% i8 b3 G3 H公仔箱論壇
. W3 `5 J n& {, W* o1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.待水滚，将泡面放入锅中。
0 J0 \% L- |. I" i$ w$ o
% \7 F1 w2 d' K& l+ _: E0 k公仔箱論壇2.用煮的泡面比较Q！
1 j; v$ Z" ], _! t4 t, p D
5 O. V6 F- U/ y; ~公仔箱論壇3.上桌后再加入调味包。5.39.217.766 O. c" E* P' C5 F0 L) g
6 t7 U9 B# Q( Q2 S- d% I0 f: x
4.瞧一瞧，包装上的食用方法交代了些什么？公仔箱論壇3 L& N, s) l L4 z3 D3 S
* @! Q f, H( H4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〔结论〕市面上的泡面几乎都建议以冲泡的方式食用；而快煮面则建议面煮熟后熄火，再加入调味包。
$ y" @! k/ @: O& Q. ?& m* k5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q: J, n; x: m8 M
〔建议〕当味精受热120℃以上时容易焦化，不但失去鲜味，还有轻微的毒性。所以除了煮泡面之外，煮菜时（尤其是高温烹调）于离火后再加味精是比较科学的方法；因为这时候的温度适中，既能充分发挥味精的鲜味，又不致于因温度过高而产生有毒物质。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T g7 D9 V: g% w1 C. g
|
發表於 2012-5-4 03:26 PM
| 
