返回列表 回復 發帖

[冷知識分享] 煮泡面要注意

煮泡面要注意
3 c9 a7 X+ j5 R* ?tvb now,tvbnow,bttvb
9 e- W4 Z& P( ?( e2 N! x5.39.217.76煮泡面时要熄火后再加入调味粉料包,因为其中所含的味精加热至100℃或煮超过10分钟便会转化成焦麸胺酸,长期食用有可能造成神经系统慢性中毒、提高致癌的危险性。0 M6 I* k* t7 I8 t" ~
注意看看泡面的包装上,是不是有熄火后再添加的说明呢?
6 \- H6 X3 S6 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v# }4 z1 f7 z4 z2 N: s5 d) n" {
1.待水滚,将泡面放入锅中。
& R* `- O4 @, h% utvb now,tvbnow,bttvb
! E8 Y! i5 D, D2 o2.用煮的泡面比较Q!tvb now,tvbnow,bttvb/ t2 U% v; A  u( `5 |
" ?2 W0 H0 F* @; \5 ^' q
3.上桌后再加入调味包。公仔箱論壇2 S2 }7 p) L4 R
: [3 Q4 t, N! u7 ?/ i5 X, b) ]* {
4.瞧一瞧,包装上的食用方法交代了些什么?
# i' W1 k/ a1 H  {公仔箱論壇
  z- P! {5 ?  s; }4 h5 |7 h  F: H〔结论〕市面上的泡面几乎都建议以冲泡的方式食用;而快煮面则建议面煮熟后熄火,再加入调味包。
+ u; |3 K( M2 F公仔箱論壇
# @0 a" E6 i+ P! Y9 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〔建议〕当味精受热120℃以上时容易焦化,不但失去鲜味,还有轻微的毒性。所以除了煮泡面之外,煮菜时(尤其是高温烹调)于离火后再加味精是比较科学的方法;因为这时候的温度适中,既能充分发挥味精的鲜味,又不致于因温度过高而产生有毒物质。公仔箱論壇6 E9 g6 N* K: f* ?0 N5 }* I
受教了,以前没注意,这下学习了!
那酱包应该先放没关系吧,因为我试过一次酱包也后放,发现味道好怪,有塑料味。。。
thanks for sharing....
1

評分次數

  • yumiko123456

吃了這麼多年都是先煮水開,加調料,水再大開再下面~~昏倒!!!
, s! b, ]7 P. }4 B% B) `0 a  I" b公仔箱論壇謝謝糾正,立即改過!
我本來就是這樣煮的.. 因為感覺比較衛生..
都沒注意到調味料必須關火了再加啊!!!感謝提醒~
虽然煮的泡面比较好吃,但是可能的话还是尽量少吃吧,毕竟都是防腐剂
thx for sharing
1

評分次數

  • yumiko123456

熄火, 不够热酱料粉煮不开...  ==;
不说不知以后注意下谢谢
返回列表