煮泡面要注意
# y$ d% }, h/ W1 r. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 s: m/ C2 _' g煮泡面时要熄火后再加入调味粉料包，因为其中所含的味精加热至100℃或煮超过10分钟便会转化成焦麸胺酸，长期食用有可能造成神经系统慢性中毒、提高致癌的危险性。tvb now,tvbnow,bttvb4 S% u$ P8 J {- [
注意看看泡面的包装上，是不是有熄火后再添加的说明呢？
4 q" R" V! m3 M) ^0 N3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' S3 ?5 i' C- c' N# n/ n: |1.待水滚，将泡面放入锅中。tvb now,tvbnow,bttvb0 Q5 W$ _- i# Q% F! B9 K+ k0 z' z, I
! N+ \( o, H# w# {3 _7 B2.用煮的泡面比较Q！
% x5 I' m' _* D8 U9 C, c+ c, a! F! t
3.上桌后再加入调味包。
* D$ u4 c& Z$ w' z8 G( `" G
) {( O& P% @. |* E, W- k4 m5.39.217.764.瞧一瞧，包装上的食用方法交代了些什么？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J4 b8 c: I! Q# T; m& Q1 J
- T3 B. Q- [. m T公仔箱論壇〔结论〕市面上的泡面几乎都建议以冲泡的方式食用；而快煮面则建议面煮熟后熄火，再加入调味包。
( q6 k5 l P2 ^( v$ wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.763 d" |+ `) ~9 Z- z. x }( m
〔建议〕当味精受热120℃以上时容易焦化，不但失去鲜味，还有轻微的毒性。所以除了煮泡面之外，煮菜时（尤其是高温烹调）于离火后再加味精是比较科学的方法；因为这时候的温度适中，既能充分发挥味精的鲜味，又不致于因温度过高而产生有毒物质。
/ U6 ~9 w3 }- z y( N2 Y5.39.217.76 |
發表於 2012-5-4 03:26 PM
| 
