煮泡面要注意
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4 k3 D3 D# J0 t+ M8 O }* ^4 v' i; ~8 Z! Ntvb now,tvbnow,bttvb煮泡面时要熄火后再加入调味粉料包，因为其中所含的味精加热至100℃或煮超过10分钟便会转化成焦麸胺酸，长期食用有可能造成神经系统慢性中毒、提高致癌的危险性。
* c# J8 E$ c: e6 G注意看看泡面的包装上，是不是有熄火后再添加的说明呢？
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1 x i' C2 g6 p1.待水滚，将泡面放入锅中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K$ `) X/ \9 ?# M( @
# e1 j6 B5 M" V; u0 T: i4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用煮的泡面比较Q！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T+ N7 G8 [" e" v# r9 S- r
- u3 K2 `8 T8 p2 e; O) s* c$ p' m3.上桌后再加入调味包。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \" h/ \, B1 H3 z7 l+ y" p, x! |
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4.瞧一瞧，包装上的食用方法交代了些什么？tvb now,tvbnow,bttvb) W; }* y: j9 B% a
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〔结论〕市面上的泡面几乎都建议以冲泡的方式食用；而快煮面则建议面煮熟后熄火，再加入调味包。
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" Y; Z" ?/ T7 K3 R8 `tvb now,tvbnow,bttvb〔建议〕当味精受热120℃以上时容易焦化，不但失去鲜味，还有轻微的毒性。所以除了煮泡面之外，煮菜时（尤其是高温烹调）于离火后再加味精是比较科学的方法；因为这时候的温度适中，既能充分发挥味精的鲜味，又不致于因温度过高而产生有毒物质。5.39.217.765 s1 d/ _! Y- j- l. X
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發表於 2012-5-4 03:26 PM
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