原料：鸡腿2个 黄米200克 葡萄干30克枸杞20克粽叶40张（1袋）
# K r% E0 Y1 o: z+ i, G0 k; p公仔箱論壇
' n5 {4 Z m7 A% }! j5 ^" p 调料：盐1茶匙（5克） 蚝油2汤匙（30ml）料酒1茶匙（5ml）生抽1汤匙（15ml） 白糖1茶匙（5克）香油2汤匙（30ml）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K" F% @7 ^0 @* l6 t
! [3 b" ~. z5 |4 a: i! p. {, c2 ?- O2 G
做法：
& j) K0 ^$ P, z; P( n o. |tvb now,tvbnow,bttvb
1 N6 k7 Z) Q6 n+ i! F5.39.217.76 1）黄米洗净后，用清水浸泡12小时以上，用前沥干水分。将枸杞和葡萄干用清水浸泡5分钟后，洗净沥干备用。- B) i, z. S+ ?6 d
s0 f& L% ]! g# v) ?5.39.217.76 2）鸡腿去骨切成小条，加入盐和蚝油搅拌均匀，腌制15分钟。
% r6 b; m: H& [3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 Q/ C, f9 v! w. O0 b
3）将黄米倒入碗中，加入葡萄干，枸杞和腌好的鸡肉，搅拌均匀，再调入料酒，生抽，白糖和香油再次搅拌均匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V; a5 m& x& R7 \9 J q
% o% i# O. R, otvb now,tvbnow,bttvb 4）将粽叶的头尾剪掉，把两片粽叶叠在一起，将黄米鸡肉用勺子盛到粽叶的尾部(边缘空出1厘米的距离)，然后从底部向上卷起成筒状，如粽子本身的重量无法压住底边，可以用线绳系紧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K& V9 E" {( E. V( v
6 m* {9 i |/ u7 e; ~% v: A$ b- E# i公仔箱論壇 5）卷好后放入蒸笼或蒸锅里，大火加热，水沸腾后继续蒸30分钟，每隔10分钟，往锅中倒入一些水以免干锅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E# c& |2 g2 r5 ]! w: Q
' E0 ^+ Y, ]. s1 V  公仔箱論壇% L: U1 H: Q+ [9 t8 q7 G/ ~
& Y6 F; B7 j9 B* w: R' J0 n  9 b/ [8 Z2 R5 j5 x
公仔箱論壇, s7 b6 Q* y* g7 h
 |
發表於 2007-11-21 12:21 PM
| 
