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% X1 K3 r5 S; k- xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( K0 K: [4 k8 f/ I
材 料
1 _$ F* ^. c" k9 F連 皮 海 鱸 魚 柳 1 件 （ 約 200 克 ） 、 蒲 燒 汁 3 湯 匙 、 黑 胡 椒 / 麻 油 / 橄 欖 油 各 少 許 、 薯 茸 50 克 、 番 茄 1/2 個 、 薄 荷 葉 少 許" `$ C% b* q, k2 e# D4 D
& }! Q. F# M) U" _! u- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
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1. 鱸 魚 以 黑 胡 椒 及 麻 油 略 醃 ， 掃 上 少 許 蒲 燒 汁 。 薯 茸 、 番 茄 擺 好 在 碟 上 作 裝 飾 。
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' L% c4 V$ x5 v+ d4 h公仔箱論壇2. 以 橄 欖 油 起 鑊 ， 大 火 煎 魚 皮 一 面 至 微 焦 ， 再 煎 其 餘 3 面 ， 至 6 、 7 成 熟 ， 放 入 焗 爐 以 200 度 火 烤 10 分 鐘 。 放 上 薯 茸 面 ， 擺 上 薄 荷 葉 ， 滴 幾 滴 燒 汁 在 碟 邊 作 伴 。
7 g; a: z, _! k7 y- s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k# P- o/ J3 N S# Z) i
貼 士
+ w. I! O. _3 G) \, C2 S5.39.217.76煎 魚 一 定 要 大 火 ， 以 封 魚 的 肉 汁 ， 煎 焦 一 點 ， 亦 令 魚 皮 沒 腥 味 。 |
發表於 2007-11-21 09:59 AM
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