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* V1 `2 |/ P% P' @% ^; v# T(『吃喝玩樂五姊妹』出場人物)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k* V: g, J4 |. F% Z; d- e6 b
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『馬場彩珠(姐)』: 喜愛甜點，曾在日本學習過，在大學課餘時間製作甜點及教學，有時亦會把甜點在『潮州メイドCafe』寄賣。
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2 @* F; s+ }! B- K$ u! @* B' etvb now,tvbnow,bttvb『司馬蓮華』 : 馬場彩珠的好朋友，來自潮州,語尾有時會帶一點尾音。性格溫柔但思想天馬行空，喜歡可愛得意事。在假日偶然會開私房形式的女僕Cafe,名為『潮州メイドCafe』，在餐牌中亦會加上馬場彩珠寄賣的小甜品...
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/ ?7 M8 Z. x% U. E# f4 ]蓮華 : 今次食甜品又去哋坱...即是哪兒呢，說慣了潮州話。, E6 M- `" I2 l# A& J; K
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彩珠 : 咁我地不如去一去油蔴地，在這兒的砵蘭街有地方叫做『貴花甜』，有您現在好想食的『火焰雪山』啦！
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0 _% K( ~# i9 Y# d% s0 J" ctvb now,tvbnow,bttvb蓮華 : 說起的話有時去看戲時都有經過這兒。
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彩珠 : 如果睇完戲食個甜品都是香港人的習慣呢！不如入入店內看看吧，椅子有點CYBER FEEL。tvb now,tvbnow,bttvb6 z/ E0 s* x7 S7 ~" f! _. C& d
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: E) g7 h) v& B7 L! K% `- F蓮華 : 牆上有個板子唄！
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" A# i" n! x7 t2 X, Z1 `5.39.217.76彩珠 : 原來是得獎作品，看一看餐牌先，有好多冷熱兼備之食品。連『火焰雪山』都有單雙人分別...
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& a% W7 a' B ?2 V8 g. w5.39.217.76蓮華 : 雙人份的話我們可能吃不消了，因為有這麼多款式，還是要這些試試吧！
' I: x k V( Ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 G, c" {, S7 _( G* J! V
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彩珠 : 這個火焰燈酒雪山雪榚就是蓮華想吃的呢，等火熄了打開試試吧。2 g& P' y+ m0 g
$ N$ Z# n: Z$ v2 {1 S' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮華 : 發了的蛋白加上蛋榚底部包住的雪榚，這些都要即製即焗才行呢，英文名常常見到是BAKED ALASKA。5.39.217.76; }' o3 F4 i; i* I
0 D7 ^- Y9 k8 ?) l+ I5.39.217.76彩珠 : 其實BAKED ALASKA的命名可能已經要數回十九世紀之時了。但其實有酒淋上去的火焰雪山名字都可叫做BOMBE ALASKA，而以往亦會用白蘭地等等放在甜品上面點火。2 @& M9 _4 R2 W2 |2 e P% I3 Z3 ]
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蓮華 : 據我爸所說，火焰雪山是以往非常高價的甜品。要到一些高價餐廳或者是大酒店才見得到，因為食的是功夫，不能預製的，今次用的是君度橙酒，外部酒味頗濃，蛋白亦發得夠滑及軟綿而雪榚仍夠冷凍，用橙酒亦能增加甜品的香氣。
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# H. i% N. W- X8 `8 N. j1 E- Z司馬蓮華---對火焰燈酒雪山雪榚之評分:公仔箱論壇 i: S6 n4 q8 u3 m
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彩珠 : 到到這個比利時朱古力心太軟伴雪榚，雪榚係用雲呢拿就最夾的，朱古力的流心感不會過入液化，這個濃度確是頗配合雪榚一起吃的。朱古力外層焗得不太硬，而朱古力的甜度亦沒有想像中太甜，當然如果雪榚球能再大一點會更可接近黑白1:1的感覺呢！
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' a: Z7 V; y# T- w/ u3 m" u5 H5.39.217.76馬場彩珠---對比利時朱古力心太軟伴雪榚之評分:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l' _, z2 b; a0 M/ s
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彩珠 : 我們的胃口真係唔少........仲可以食多兩碟...
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蓮華 : 女士不是有個甜品的胃嗎?上面的咖啡酒芝士餅伴雪榚頗合我心意...咖啡JELLY配合軟綿綿而內裡夠濕潤像堤拉米蘇的蛋榚般，一彈一軟的組合確令整個甜品生動起來。甜度不過份而且酒香亦不少，加上雪榚及綿花糖就有更多層次感了。5.39.217.76- [1 L4 E* i% e$ O3 f5 V5 N7 u- F
9 Y. M5 l1 O- r司馬蓮華---對咖啡酒芝士餅伴雪榚之評分:5.39.217.761 r$ A1 i: X- r& j2 C% u6 J; J
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彩珠 : 而這個特級朱古力布朗尼最喜歡就是是焗起來夠硬身，不像一些店子做的出來像蛋糕似的。飛標型的設計而且朱古力感頗濃，加入雲呢拿雪榚這樣簡簡單單就是最好了。
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+ [5 h; j& u! b, I- @/ _馬場彩珠---對特級朱古力布朗尼之評分:# s8 l, h4 Z4 J
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R( A3 d. v: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩珠 : 吃完這些甜點，當然要些咖啡或茶啦。公仔箱論壇; w& m1 E, n- A* M5 M: a' t
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是次食物人均相對消費 (越多$越高)
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(漫畫部份)
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發表於 2012-5-2 04:43 PM
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