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(『吃喝玩樂五姊妹』出場人物)tvb now,tvbnow,bttvb7 t P6 M2 n8 B! U2 V1 ], ], E
9 G6 T; m4 f lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。『馬場彩珠(姐)』: 喜愛甜點，曾在日本學習過，在大學課餘時間製作甜點及教學，有時亦會把甜點在『潮州メイドCafe』寄賣。
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『司馬蓮華』 : 馬場彩珠的好朋友，來自潮州,語尾有時會帶一點尾音。性格溫柔但思想天馬行空，喜歡可愛得意事。在假日偶然會開私房形式的女僕Cafe,名為『潮州メイドCafe』，在餐牌中亦會加上馬場彩珠寄賣的小甜品...- r- \. T* y: T4 h* v
, o# S; t5 {0 e' n(漫畫部份)
$ Z: I: M0 s2 g# O" q0 k+ O( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76& r3 H' ?, W6 b, N+ H4 M! g; p
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5 p2 V3 t3 v. {0 f# @+ c. C- i( W5 m5.39.217.76蓮華 : 今次食甜品又去哋坱...即是哪兒呢，說慣了潮州話。
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6 a, j, L' s+ G: N彩珠 : 咁我地不如去一去油蔴地，在這兒的砵蘭街有地方叫做『貴花甜』，有您現在好想食的『火焰雪山』啦！
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蓮華 : 說起的話有時去看戲時都有經過這兒。
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, ^: b- t) O3 q1 w6 ytvb now,tvbnow,bttvb彩珠 : 如果睇完戲食個甜品都是香港人的習慣呢！不如入入店內看看吧，椅子有點CYBER FEEL。5.39.217.76# z* Y4 d0 A7 X" @
: j8 o" |4 H# k) R$ ~8 [7 r0 k4 Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G* O# R* Z& r1 C% ]8 ?- z* t
蓮華 : 牆上有個板子唄！1 K- r& z( C' P s6 L
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彩珠 : 原來是得獎作品，看一看餐牌先，有好多冷熱兼備之食品。連『火焰雪山』都有單雙人分別...公仔箱論壇* M! h# x7 E7 q _/ G
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蓮華 : 雙人份的話我們可能吃不消了，因為有這麼多款式，還是要這些試試吧！
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彩珠 : 這個火焰燈酒雪山雪榚就是蓮華想吃的呢，等火熄了打開試試吧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W Q5 V% M. L! [$ T4 \5 g$ T' M
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蓮華 : 發了的蛋白加上蛋榚底部包住的雪榚，這些都要即製即焗才行呢，英文名常常見到是BAKED ALASKA。
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彩珠 : 其實BAKED ALASKA的命名可能已經要數回十九世紀之時了。但其實有酒淋上去的火焰雪山名字都可叫做BOMBE ALASKA，而以往亦會用白蘭地等等放在甜品上面點火。
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蓮華 : 據我爸所說，火焰雪山是以往非常高價的甜品。要到一些高價餐廳或者是大酒店才見得到，因為食的是功夫，不能預製的，今次用的是君度橙酒，外部酒味頗濃，蛋白亦發得夠滑及軟綿而雪榚仍夠冷凍，用橙酒亦能增加甜品的香氣。
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司馬蓮華---對火焰燈酒雪山雪榚之評分:
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) O* z3 x7 x) ~0 O公仔箱論壇彩珠 : 到到這個比利時朱古力心太軟伴雪榚，雪榚係用雲呢拿就最夾的，朱古力的流心感不會過入液化，這個濃度確是頗配合雪榚一起吃的。朱古力外層焗得不太硬，而朱古力的甜度亦沒有想像中太甜，當然如果雪榚球能再大一點會更可接近黑白1:1的感覺呢！5.39.217.768 o. ?% h j2 N7 W. O6 x E Y# v
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馬場彩珠---對比利時朱古力心太軟伴雪榚之評分:5.39.217.76( x% {( \ y: K' B6 Z# C
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彩珠 : 我們的胃口真係唔少........仲可以食多兩碟...' d" j' B8 b5 I' }
9 V8 Q) g6 f3 A7 R1 h8 ?/ Y" [公仔箱論壇蓮華 : 女士不是有個甜品的胃嗎?上面的咖啡酒芝士餅伴雪榚頗合我心意...咖啡JELLY配合軟綿綿而內裡夠濕潤像堤拉米蘇的蛋榚般，一彈一軟的組合確令整個甜品生動起來。甜度不過份而且酒香亦不少，加上雪榚及綿花糖就有更多層次感了。
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* D2 ?& n7 B1 o* }tvb now,tvbnow,bttvb司馬蓮華---對咖啡酒芝士餅伴雪榚之評分:5.39.217.76# P6 T! i7 [, b4 A: V
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# F; i4 n8 q3 `8 }. r/ Q) R8 w' V" t彩珠 : 而這個特級朱古力布朗尼最喜歡就是是焗起來夠硬身，不像一些店子做的出來像蛋糕似的。飛標型的設計而且朱古力感頗濃，加入雲呢拿雪榚這樣簡簡單單就是最好了。; R9 A1 Q: R. H3 y" R9 P
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馬場彩珠---對特級朱古力布朗尼之評分:公仔箱論壇/ H; t6 q' Q8 m; X! s7 c/ k
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3 r" l/ g1 U: j) J公仔箱論壇彩珠 : 吃完這些甜點，當然要些咖啡或茶啦。
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是次食物人均相對消費 (越多$越高)
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發表於 2012-5-2 04:43 PM
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