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. p8 I# s9 e0 y# @# Z. mtvb now,tvbnow,bttvb(『吃喝玩樂五姊妹』出場人物)/ R' C0 g& O% {& M
8 P0 `1 y8 t( ~ W1 `: M『馬場彩珠(姐)』: 喜愛甜點，曾在日本學習過，在大學課餘時間製作甜點及教學，有時亦會把甜點在『潮州メイドCafe』寄賣。
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『司馬蓮華』 : 馬場彩珠的好朋友，來自潮州,語尾有時會帶一點尾音。性格溫柔但思想天馬行空，喜歡可愛得意事。在假日偶然會開私房形式的女僕Cafe,名為『潮州メイドCafe』，在餐牌中亦會加上馬場彩珠寄賣的小甜品...
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(漫畫部份)
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0 g4 x$ d6 ~" M* Z/ {! c( u2 d5.39.217.76蓮華 : 今次食甜品又去哋坱...即是哪兒呢，說慣了潮州話。6 B5 D; F0 T/ Q3 n4 ~! B
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彩珠 : 咁我地不如去一去油蔴地，在這兒的砵蘭街有地方叫做『貴花甜』，有您現在好想食的『火焰雪山』啦！, t4 c; v, W+ F* u" N" `
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v5 \5 k, O1 Z; G% \) t8 @8 m. r蓮華 : 說起的話有時去看戲時都有經過這兒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c6 Z& |5 p% v$ g2 q
) Q$ h1 F/ H! x _4 X) z, s* ~公仔箱論壇彩珠 : 如果睇完戲食個甜品都是香港人的習慣呢！不如入入店內看看吧，椅子有點CYBER FEEL。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }7 `! D( l1 H1 N) t- _
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蓮華 : 牆上有個板子唄！4 A9 C( o! T, O0 {# L0 A2 [- a
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彩珠 : 原來是得獎作品，看一看餐牌先，有好多冷熱兼備之食品。連『火焰雪山』都有單雙人分別...tvb now,tvbnow,bttvb& Y' |, l( `, ~: l5 x
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蓮華 : 雙人份的話我們可能吃不消了，因為有這麼多款式，還是要這些試試吧！tvb now,tvbnow,bttvb: T- N+ Z4 J1 u W4 g! B& d8 z; l8 b6 \
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& C3 w, k. n$ x- P( u3 [彩珠 : 這個火焰燈酒雪山雪榚就是蓮華想吃的呢，等火熄了打開試試吧。
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蓮華 : 發了的蛋白加上蛋榚底部包住的雪榚，這些都要即製即焗才行呢，英文名常常見到是BAKED ALASKA。+ X4 |5 N+ @( w1 z
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彩珠 : 其實BAKED ALASKA的命名可能已經要數回十九世紀之時了。但其實有酒淋上去的火焰雪山名字都可叫做BOMBE ALASKA，而以往亦會用白蘭地等等放在甜品上面點火。! Y! }- l9 b' B# q H+ M
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蓮華 : 據我爸所說，火焰雪山是以往非常高價的甜品。要到一些高價餐廳或者是大酒店才見得到，因為食的是功夫，不能預製的，今次用的是君度橙酒，外部酒味頗濃，蛋白亦發得夠滑及軟綿而雪榚仍夠冷凍，用橙酒亦能增加甜品的香氣。公仔箱論壇, ? E1 z! G# C
; p) s; A2 f3 e7 N3 r% B公仔箱論壇司馬蓮華---對火焰燈酒雪山雪榚之評分:公仔箱論壇; F5 U1 @5 O6 u9 _
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2 ?, c# }4 |2 R0 i" w; I3 f0 Ftvb now,tvbnow,bttvb彩珠 : 到到這個比利時朱古力心太軟伴雪榚，雪榚係用雲呢拿就最夾的，朱古力的流心感不會過入液化，這個濃度確是頗配合雪榚一起吃的。朱古力外層焗得不太硬，而朱古力的甜度亦沒有想像中太甜，當然如果雪榚球能再大一點會更可接近黑白1:1的感覺呢！
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y; [+ u: f. x7 S5.39.217.76馬場彩珠---對比利時朱古力心太軟伴雪榚之評分:5.39.217.76- x- Y1 L* w( C/ e1 s; H1 Z
" R( _- J4 a6 ^$ b9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" c! N( w( [, Z; d7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩珠 : 我們的胃口真係唔少........仲可以食多兩碟...TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c! g; M1 b7 G2 I4 r- {
6 y3 b: a2 h7 k d0 [% T5.39.217.76蓮華 : 女士不是有個甜品的胃嗎?上面的咖啡酒芝士餅伴雪榚頗合我心意...咖啡JELLY配合軟綿綿而內裡夠濕潤像堤拉米蘇的蛋榚般，一彈一軟的組合確令整個甜品生動起來。甜度不過份而且酒香亦不少，加上雪榚及綿花糖就有更多層次感了。
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' {: Y X8 f0 q* a/ q* r5 Ztvb now,tvbnow,bttvb司馬蓮華---對咖啡酒芝士餅伴雪榚之評分:
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彩珠 : 而這個特級朱古力布朗尼最喜歡就是是焗起來夠硬身，不像一些店子做的出來像蛋糕似的。飛標型的設計而且朱古力感頗濃，加入雲呢拿雪榚這樣簡簡單單就是最好了。tvb now,tvbnow,bttvb- _8 ]: _5 W7 r% g! o
Y) E- d& m' Y馬場彩珠---對特級朱古力布朗尼之評分:) k! t! m3 s1 p9 [$ ]9 W; w
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彩珠 : 吃完這些甜點，當然要些咖啡或茶啦。5.39.217.76. b6 W) q* Q4 d
% g1 B! ~/ f- k) ^% x- ~3 S5.39.217.76是次食物人均相對消費 (越多$越高)" c, g4 @( ~* K) P1 e
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發表於 2012-5-2 04:43 PM
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