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EvilgranII

公爵

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發表於 2012-4-30 03:29 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

[旅遊景點] 马来西亚→馬六甲州→親切餐館

親切餐館⋅Ole Sayang
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# Q3 m: j$ y- x; n5.39.217.76景點簡介:
: n6 r6 y5 n2 h6 Q8 j( i來到馬六甲就得嚐嚐特有的娘惹餐，相較於位在北部的檳城，屬於南方的馬六甲娘惹餐口味又不同，根據在地人的說法，檳城娘惹餐較偏泰式，馬六甲的較接近原味，不過還是得看個人口味習慣。在馬六甲有許多的娘惹餐館，其中位在Taman大道上的親切餐館就是很知名的老字號，主人從創業到現在已經有26個年頭，這個家族在馬六甲定居也已到了第六代。餐館主打的就是娘惹餐，幾道招牌菜如亞參魚、鴨腿湯(Itek Tim)、椰漿鳳梨蝦(Udang Masak Lemak Nenas)都是食客必點的風味餐，亞參是一種水果，店家把亞參打成漿，在搭配各種香料以及選用紅魚(海魚的一種)烹調，肉質鮮嫩，湯頭酸甜適中，很能表現食材不一樣的味道；鴨腿湯的重點在湯不在肉，這個用大骨熬煮出來的湯頭清爽，再有鹹酸菜的加持，越喝越順口。5.39.217.76% ?; v) |( h8 J, `
公仔箱論壇8 l' z4 i' G! e1 U
地址: 198-199,Taman Melaka Raya, Melaka
& f, \9 U- n$ d3 V2 D: y4 W9 Y5.39.217.76時間: 11:.30~14:30，18:.30~21:30，週三休。tvb now,tvbnow,bttvb( \4 U% @  C1 Y6 l+ ]7 }0 x
交通: 馬六甲分為舊城跟新城區，舊城區不大，其實步行就可以，當地有觀光三輪車可以搭乘，一趟約20分鐘，終點都是在荷蘭廣場，每台車價錢約在RM15~20左右。
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hotchile

伯爵

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發表於 2012-5-1 04:24 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
Personally I am not the fans of Malaysian food. The only food I know is the Malay satay. But here look like have a lot of different food than what I am thinking. Wish I can go there to try it. BTW who can tell me what is 娘惹餐?
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  • civicboy1969
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EvilgranII

公爵

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發表於 2012-5-1 04:40 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
本帖最後由 EvilgranII 於 2012-5-1 05:02 PM 編輯
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' ?3 \1 a& h: b( l; o( ^5.39.217.76「峇峇娘惹」是指华人与南洋人结合的下一代的通称，同时也有说法是受马来文化薰陶的华人贵族后裔。据说，明朝时期当初移民马六甲的华人多为男士，因此多有与当地人通婚，「峇峇」和「娘惹」即通婚后生下的男性和女性后代。几乎百分之九十的「娘惹」都很会煮菜而且很好吃（这也是他们的传统）。tvb now,tvbnow,bttvb3 Z8 k8 L, c! Y; K+ i/ O
' U% q" J/ N: L# w. `  v, N8 I
娘惹餐 = 华人+南洋人+马来人口味的食物
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  • civicboy1969
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fls125

論壇元老

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發表於 2012-5-1 06:22 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
~ I been to this restaurant before but never try the 鴨腿湯
$ M, F( L* p- G# G~ overall the food is nice because I love Nyonya-Baba food (at Malacca they also call it Restaurant Peranakan) * z, O1 {8 J  L9 T  u- }
~ The Nyonya Curry is one of my favorite because it uses a lot of aromatic spices, curry leaves and creamy coconut milk.
. c4 n+ @; `. N~ remember must try the Nyonya Cendol with Gula Melaka ... taste great.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z: `7 E  N5 J  N& o
& r8 {/ Q  ~& `) H( O+ ?: A
Notes: If time allow, they is a few Peranakan Restaurant around here ... pay a visit there and try it out ...
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  • civicboy1969

╭♡☆放慢脚步 享受不一样的生活 °♡♥
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