簡介：
. u6 f" c7 R; r" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中菜、西餐、東南亞菜，可能你也曾為家人煮過。有沒有想過炮製非洲口味﹖今天就由龍堡國際賓館總廚Gary教大家炮製一道非洲辣雞扒，好讓家人驚喜一下﹗ tvb now,tvbnow,bttvb0 v% c2 Z8 D$ b0 `5 N8 _1 n4 {1 L
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材料： （四人分量）9 A; H4 S2 }5 e1 ^5 B
雞扒-- 4件
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1 V9 ^- ?9 p) }0 l醃雞材料﹕
2 Q7 b, G# D7 t: d+ ?# u# }& j9 i5.39.217.76蒜蓉-- 300克5.39.217.76; ?1 q- |* a1 l( @9 L
橄欖油-- 20毫升
5 @/ r0 j* I9 E; |7 x. S+ {tvb now,tvbnow,bttvb鹽、胡椒粉--各10克
, [* Z" R# ?" o u白酒、水--各100毫升
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' p% }1 h$ t7 R% ^4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `3 [$ f+ X) }) X) c
雞汁材料﹕
6 G0 h) l. h" ^tvb now,tvbnow,bttvb甜紅椒粉、辣椒粉--各15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h- k# \5 R+ B. X# }3 ]# V
橄欖油-- 150毫升公仔箱論壇. l& k0 _: A" b7 i; A
洋碎、蒜蓉-- 各60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W6 H6 f3 @$ G g: O+ ]2 c
月桂葉-- 2片
9 T8 `5 g0 {6 G- k( wtvb now,tvbnow,bttvb番茄膏-- 80克
3 j, J1 m# Y; _4 m( ?8 j公仔箱論壇椰奶、雞湯-- 各200毫升
. @5 g, l, U2 B6 A公仔箱論壇椰絲-- 100克
& N# g9 C: n) e% H3 z1 |: y( Z* L白酒-- 100毫升 5.39.217.76; |# u! F5 P8 [ z! Y* {
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X( \) V. c2 v9 X! {! C
6 W, j7 B; Z* X1 @* ~5.39.217.76製法： tvb now,tvbnow,bttvb0 Z, P0 V4 Q* i; H1 M9 @
1.先做雞汁，用橄欖油起鑊，炒香洋碎、蒜蓉，再加甜紅椒粉、辣椒粉、番茄膏、月桂葉混合。5.39.217.76 M+ d8 {- @1 W& {) M
2.加入椰絲略炒，再放白酒、雞湯、椰奶，慢火煮約十分鐘後熄火備用。
9 _: ]0 I4 Y$ y. [4 \) ptvb now,tvbnow,bttvb3.將醃雞材料混合後醃雞扒約兩小時，之後下鑊煎約至八成熟。
' L: t" x& `' X+ x公仔箱論壇4.淋上雞汁後放入焗爐焗至全熟即可。 |
發表於 2007-11-20 11:02 AM
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