簡介：
# h e3 ~3 @6 g4 d- x公仔箱論壇中菜、西餐、東南亞菜，可能你也曾為家人煮過。有沒有想過炮製非洲口味﹖今天就由龍堡國際賓館總廚Gary教大家炮製一道非洲辣雞扒，好讓家人驚喜一下﹗
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7 b) C+ N9 H* H; c! O1 ^3 }' e* R: Ktvb now,tvbnow,bttvb材料： （四人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j- }3 D# p2 X; O N& w
雞扒-- 4件
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L$ P" F& g9 f/ ? V' Q5.39.217.76醃雞材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb' Z- I! x1 k7 W) s% Q
蒜蓉-- 300克
" n- U( h& D0 v* h* d公仔箱論壇橄欖油-- 20毫升
4 T& ]9 ~9 _9 b: a v! o6 O5.39.217.76鹽、胡椒粉--各10克
4 e# G; v' k( e0 i( qtvb now,tvbnow,bttvb白酒、水--各100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f' V: A$ r3 A& ^
6 _. _8 P7 @( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i& A. t4 O2 d
雞汁材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A+ G# A+ `' Q) ?* z+ `/ z
甜紅椒粉、辣椒粉--各15克5.39.217.761 ]" v; w& j6 }" U
橄欖油-- 150毫升
" `5 Z+ K3 p, } Y U! r2 X洋碎、蒜蓉-- 各60克5.39.217.76/ Y+ S0 k- y" m1 `
月桂葉-- 2片
5 \! o7 ^5 ^- t" c* I+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄膏-- 80克
/ a5 y/ C9 L) ~6 X) W椰奶、雞湯-- 各200毫升8 e: G! P- d5 \4 S# _. O+ f2 G
椰絲-- 100克
# w/ ?$ u( N. Q& {0 I9 n白酒-- 100毫升
8 D' n" _! v7 U( ^* I! j' w* B8 M5.39.217.76
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( V0 B6 g' g) P* C1 ^0 Y1 J4 r" m$ j8 L TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y `* q- m! i ~3 g/ d- b
製法：
/ z" J+ F) P# [1.先做雞汁，用橄欖油起鑊，炒香洋碎、蒜蓉，再加甜紅椒粉、辣椒粉、番茄膏、月桂葉混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g9 g" o( G! e
2.加入椰絲略炒，再放白酒、雞湯、椰奶，慢火煮約十分鐘後熄火備用。
* j; w+ E/ F$ q7 q7 Y3.將醃雞材料混合後醃雞扒約兩小時，之後下鑊煎約至八成熟。tvb now,tvbnow,bttvb+ n% G" M$ h5 G) s+ Y( `" N
4.淋上雞汁後放入焗爐焗至全熟即可。 |
發表於 2007-11-20 11:02 AM
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