簡介：
) s0 ], b8 u# N% O' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中菜、西餐、東南亞菜，可能你也曾為家人煮過。有沒有想過炮製非洲口味﹖今天就由龍堡國際賓館總廚Gary教大家炮製一道非洲辣雞扒，好讓家人驚喜一下﹗
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材料： （四人分量）
0 V/ u) {3 l/ l1 T, H3 mtvb now,tvbnow,bttvb雞扒-- 4件5.39.217.76$ V- j9 N3 a* z4 z: _# D6 s
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醃雞材料﹕; t9 u9 n( s2 D5 |" W2 V! F) K$ W
蒜蓉-- 300克
6 N# o- ~ D8 c9 j. J! l0 t* I- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油-- 20毫升9 Y m4 P# w$ V; l$ x ~5 Y& I" [
鹽、胡椒粉--各10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n- i, k& _, U& ?0 O3 i7 _
白酒、水--各100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# | N1 Y& ?6 Y* W
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雞汁材料﹕
0 _- Z) P% h. h$ ]; n2 \! b+ A5.39.217.76甜紅椒粉、辣椒粉--各15克
+ o. T! r) z6 @公仔箱論壇橄欖油-- 150毫升
; D" s2 u0 r+ _. Q3 C' ~$ u洋碎、蒜蓉-- 各60克
8 y) D' x3 S# N8 }. {* Utvb now,tvbnow,bttvb月桂葉-- 2片5.39.217.76+ k1 k; H: U/ O" L
番茄膏-- 80克, m, i2 W+ d5 @- i
椰奶、雞湯-- 各200毫升) y5 d+ E8 z6 z) j( B0 }, h" I
椰絲-- 100克
. u( S) ^6 j4 P Gtvb now,tvbnow,bttvb白酒-- 100毫升 5 e0 _4 u+ t2 K" y6 {/ j5 z0 }8 l
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5.39.217.763 `* G2 d& v ?5 l
3 I- U9 |. e% w7 K$ a製法：
~* U5 ?, O- O7 s; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做雞汁，用橄欖油起鑊，炒香洋碎、蒜蓉，再加甜紅椒粉、辣椒粉、番茄膏、月桂葉混合。
( z& R3 l+ v" i0 n" C9 w- r公仔箱論壇2.加入椰絲略炒，再放白酒、雞湯、椰奶，慢火煮約十分鐘後熄火備用。
- N2 S4 i0 G' `+ ]1 y/ O3.將醃雞材料混合後醃雞扒約兩小時，之後下鑊煎約至八成熟。
% y+ J" X8 u+ \9 g% H' r/ s$ `6 a5.39.217.764.淋上雞汁後放入焗爐焗至全熟即可。 |
發表於 2007-11-20 11:02 AM
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