簡介：
9 _- X! Q! l6 qtvb now,tvbnow,bttvb中菜、西餐、東南亞菜，可能你也曾為家人煮過。有沒有想過炮製非洲口味﹖今天就由龍堡國際賓館總廚Gary教大家炮製一道非洲辣雞扒，好讓家人驚喜一下﹗
z. U- f- T* Z( D3 e/ b* Q" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * C5 v, x2 o" @% j
材料： （四人分量）
: r! b- y9 H9 A& z, W; Y雞扒-- 4件公仔箱論壇8 t+ ~0 [1 Y! Z( X. Z, ]7 r8 L+ V
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醃雞材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k. G# }( t- D8 R6 u, f7 O! H
蒜蓉-- 300克
# l8 s- [; p$ v3 V8 M" ?/ _公仔箱論壇橄欖油-- 20毫升
# z& t6 n2 A9 O0 q$ ^+ o6 B0 i5.39.217.76鹽、胡椒粉--各10克
Q; @, M8 U: p6 b0 h! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒、水--各100毫升tvb now,tvbnow,bttvb) y0 X! O+ |6 M8 x0 Q6 J
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雞汁材料﹕
+ _% t- v& h; {2 m' c+ ?( {公仔箱論壇甜紅椒粉、辣椒粉--各15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E3 o, B4 [- s, D* j) [; Q# R
橄欖油-- 150毫升
3 J2 U6 k9 l: [. V公仔箱論壇洋碎、蒜蓉-- 各60克
1 b @( L. R: f% L( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉-- 2片
, q( v, e* z' t" Y& s番茄膏-- 80克
0 z6 |5 I4 ~5 J5 A3 X4 \* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰奶、雞湯-- 各200毫升
' Z/ d' j, i( v, a0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰絲-- 100克
" P( A4 @. R( p3 V- M6 C. H, S3 a6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒-- 100毫升 tvb now,tvbnow,bttvb# i) W& |9 u- E( m) g$ H" d
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0 V5 _0 H# K* V1 x- X製法：
- d& u' V/ q6 ?3 ?- r4 `8 r% [1.先做雞汁，用橄欖油起鑊，炒香洋碎、蒜蓉，再加甜紅椒粉、辣椒粉、番茄膏、月桂葉混合。
# o; M, j& @! l1 a5.39.217.762.加入椰絲略炒，再放白酒、雞湯、椰奶，慢火煮約十分鐘後熄火備用。公仔箱論壇1 S0 U- K! I7 j( O* Y9 }
3.將醃雞材料混合後醃雞扒約兩小時，之後下鑊煎約至八成熟。
+ E* Y9 `% R( \$ Z( s# o: f9 k5.39.217.764.淋上雞汁後放入焗爐焗至全熟即可。 |
發表於 2007-11-20 11:02 AM
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