簡介：
; D5 i+ f3 g; W3 F) t" b: s中菜、西餐、東南亞菜，可能你也曾為家人煮過。有沒有想過炮製非洲口味﹖今天就由龍堡國際賓館總廚Gary教大家炮製一道非洲辣雞扒，好讓家人驚喜一下﹗
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材料： （四人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }* T" Z6 r# t1 }
雞扒-- 4件
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7 J5 ^$ ]8 [$ w1 \7 y4 n公仔箱論壇醃雞材料﹕( K" g7 b- |8 R
蒜蓉-- 300克
9 a3 r) _& I* C* a2 j橄欖油-- 20毫升
: R& `7 e7 R- A, ?* Y5.39.217.76鹽、胡椒粉--各10克
, F1 x& K! {9 `! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒、水--各100毫升
6 K* z! N* m/ M* ~: |4 ^" A" M2 Q, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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! z8 X5 F: v2 W& V* `雞汁材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B6 N+ C( {- k) k" ^
甜紅椒粉、辣椒粉--各15克公仔箱論壇( `% v8 ^/ ?3 |" B2 J5 N( Y
橄欖油-- 150毫升5 Z3 w X5 j9 f/ N! t5 P9 q
洋碎、蒜蓉-- 各60克
- U0 A& T1 Q) n' Mtvb now,tvbnow,bttvb月桂葉-- 2片5.39.217.76, m% H- m- X# X; u& H& V4 c _
番茄膏-- 80克
; K8 z$ o- x. v. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰奶、雞湯-- 各200毫升
* O/ }& j& Z4 d7 u i5 {% i( C6 p公仔箱論壇椰絲-- 100克公仔箱論壇! k2 J9 Q L V" _2 u! b1 `5 Y$ f
白酒-- 100毫升 5.39.217.76# X# U- e" `: R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P% V% ]0 f: b- ^$ J/ ]7 O
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9 x' I0 o& i8 R0 ]' Q1 htvb now,tvbnow,bttvb製法：
/ x( s2 R7 d- c3 {6 @3 I公仔箱論壇1.先做雞汁，用橄欖油起鑊，炒香洋碎、蒜蓉，再加甜紅椒粉、辣椒粉、番茄膏、月桂葉混合。
: K, e& L3 k% r/ c2 L2 _6 ~2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入椰絲略炒，再放白酒、雞湯、椰奶，慢火煮約十分鐘後熄火備用。6 z' o6 x% n- b2 G8 A3 ~
3.將醃雞材料混合後醃雞扒約兩小時，之後下鑊煎約至八成熟。' k1 \/ m* t& x: K V7 x
4.淋上雞汁後放入焗爐焗至全熟即可。 |
發表於 2007-11-20 11:02 AM
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