簡介： 5.39.217.76, A% G3 ~; y- @
中菜、西餐、東南亞菜，可能你也曾為家人煮過。有沒有想過炮製非洲口味﹖今天就由龍堡國際賓館總廚Gary教大家炮製一道非洲辣雞扒，好讓家人驚喜一下﹗ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d2 Y2 X3 Y B% E1 |
3 w* R) {7 @4 M# htvb now,tvbnow,bttvb材料： （四人分量）5.39.217.763 U9 i4 _: t- z+ E o
雞扒-- 4件! f" J0 Q' r: L! t) ?, l( k0 u- D
3 N# Z1 `' i0 {" [+ z* F: m4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃雞材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb1 J! n/ a0 O [7 c2 C0 o
蒜蓉-- 300克5.39.217.76, R2 }' z# x' Z4 I x' W
橄欖油-- 20毫升公仔箱論壇- {- A2 \% _9 C9 R, D- p
鹽、胡椒粉--各10克
5 f, l1 p) B7 I4 Y" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒、水--各100毫升" x! s- X/ D; E% [0 m
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雞汁材料﹕公仔箱論壇( L# I. z! ^. U+ P6 t( F
甜紅椒粉、辣椒粉--各15克
/ H4 W& v: F% O橄欖油-- 150毫升
" f8 N: i% N4 ^0 ?0 \公仔箱論壇洋碎、蒜蓉-- 各60克; ?' z; u5 X, Q8 I0 `! G0 O+ i
月桂葉-- 2片
) \5 V; P& Q3 g* g8 {! [5 Ytvb now,tvbnow,bttvb番茄膏-- 80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I2 U& R8 x8 x2 t* C0 X
椰奶、雞湯-- 各200毫升# @5 b2 P& [* |& t2 D; O( A
椰絲-- 100克
9 O! K1 P/ W+ N0 N* e1 _, ytvb now,tvbnow,bttvb白酒-- 100毫升 2 J7 @2 i* A7 A0 f8 S' Y# m
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製法： 5.39.217.76* L2 I) y$ U- U) E! P4 Y0 ]
1.先做雞汁，用橄欖油起鑊，炒香洋碎、蒜蓉，再加甜紅椒粉、辣椒粉、番茄膏、月桂葉混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s% S- m7 d! E" z4 {. R
2.加入椰絲略炒，再放白酒、雞湯、椰奶，慢火煮約十分鐘後熄火備用。
# E+ {( x8 C6 N) Q' H' A1 a5.39.217.763.將醃雞材料混合後醃雞扒約兩小時，之後下鑊煎約至八成熟。
& L! |! C0 S$ e/ M1 B* c5.39.217.764.淋上雞汁後放入焗爐焗至全熟即可。 |
發表於 2007-11-20 11:02 AM
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