簡介： 公仔箱論壇( M8 A- A% W& g" i3 m! Q) q
中菜、西餐、東南亞菜，可能你也曾為家人煮過。有沒有想過炮製非洲口味﹖今天就由龍堡國際賓館總廚Gary教大家炮製一道非洲辣雞扒，好讓家人驚喜一下﹗
5 ]2 s( @! [4 K9 o6 y. V/ L TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M8 t& ^0 r% E& e5 D/ R6 o7 S
材料： （四人分量）
; g: y& q# k6 v雞扒-- 4件
8 W. s- _1 B) i. a* D( Dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; q# g9 q" {( z- I
醃雞材料﹕
4 B2 @2 c. w7 p/ [5.39.217.76蒜蓉-- 300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^1 B) R! m" ]+ h- H+ [- x7 R: C# }
橄欖油-- 20毫升5.39.217.76: n" s: Z/ S+ j% S# K
鹽、胡椒粉--各10克
; R; x" I$ K: B白酒、水--各100毫升
s! @) \7 R8 x7 ~( stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 X& a3 j* x! ^$ t0 N u- N" Y
* ^! q) K/ L0 P) o* ]! {tvb now,tvbnow,bttvb雞汁材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m) ?7 I8 X' s7 G
甜紅椒粉、辣椒粉--各15克
$ z; a# B# o3 W( W% f7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油-- 150毫升
. Z: H' S" e9 T8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋碎、蒜蓉-- 各60克- D( w7 e* l* b: w
月桂葉-- 2片4 \& p! U3 @5 `+ O; |" g2 }9 H
番茄膏-- 80克
" j9 a9 \; B9 n2 Q9 I( P公仔箱論壇椰奶、雞湯-- 各200毫升
% v `; k* r. R公仔箱論壇椰絲-- 100克6 P- h Y' E7 Y4 K$ p, q
白酒-- 100毫升 公仔箱論壇! \5 C7 a* E& P. ?7 j- f; Q- K% f
tvb now,tvbnow,bttvb& }- l5 h- [% n/ p
' ?, x- j. Z4 h
% m [5 E( h) |/ q9 @5.39.217.76製法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @/ |' u& d! ~# S, E) q
1.先做雞汁，用橄欖油起鑊，炒香洋碎、蒜蓉，再加甜紅椒粉、辣椒粉、番茄膏、月桂葉混合。
. z( r% ?" U0 b公仔箱論壇2.加入椰絲略炒，再放白酒、雞湯、椰奶，慢火煮約十分鐘後熄火備用。
: D q1 {6 g; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將醃雞材料混合後醃雞扒約兩小時，之後下鑊煎約至八成熟。
9 ?1 {: m) W7 ?! G& k0 w4.淋上雞汁後放入焗爐焗至全熟即可。 |
發表於 2007-11-20 11:02 AM
| 
