簡介：
( {1 A6 W- L1 s2 P( k: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中菜、西餐、東南亞菜，可能你也曾為家人煮過。有沒有想過炮製非洲口味﹖今天就由龍堡國際賓館總廚Gary教大家炮製一道非洲辣雞扒，好讓家人驚喜一下﹗
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材料： （四人分量）
; D5 g1 e) ]2 f雞扒-- 4件
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- K3 B% w- w9 h% Y' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃雞材料﹕公仔箱論壇3 x3 Z& m- m& @; u: x1 `+ I
蒜蓉-- 300克% T$ C1 D e4 K& g6 O" h' a, N5 f
橄欖油-- 20毫升
; w' l0 U. w9 V! H) i! g; c5.39.217.76鹽、胡椒粉--各10克
* G$ [1 l" H. A" w2 R白酒、水--各100毫升5.39.217.76* a7 s; J% j d; ?/ d
, j/ l1 y4 R# u: `( a; O. r5 `公仔箱論壇
. l$ ~, `+ T' g m: l3 N7 c) N6 D* I雞汁材料﹕4 b( c; ]/ ?0 p( X3 x
甜紅椒粉、辣椒粉--各15克
" H( U% o4 R, b) X$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油-- 150毫升
) Y8 T n. E# _ c$ ?8 D5.39.217.76洋碎、蒜蓉-- 各60克
! v* [' P ~0 W月桂葉-- 2片2 c I8 Z2 I0 s9 t* D
番茄膏-- 80克
# Q% E; w: ]9 K( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰奶、雞湯-- 各200毫升
! R2 S. b! a( ~7 k公仔箱論壇椰絲-- 100克: H" I+ S/ r" O1 D
白酒-- 100毫升
0 U: r2 i. t3 n" q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H+ U) q7 E, }% F8 H( a, D
5.39.217.76- [- ^; x5 q L& F7 ^7 Q3 g; }5 M. u
+ k( `) `9 s4 d h$ I M5.39.217.76製法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h1 I- D& m8 x' W5 O$ y3 B( f
1.先做雞汁，用橄欖油起鑊，炒香洋碎、蒜蓉，再加甜紅椒粉、辣椒粉、番茄膏、月桂葉混合。
" y. q0 G2 A2 y- d4 v2.加入椰絲略炒，再放白酒、雞湯、椰奶，慢火煮約十分鐘後熄火備用。
4 j& D; J4 w( v1 B4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將醃雞材料混合後醃雞扒約兩小時，之後下鑊煎約至八成熟。
: q0 W3 G9 v8 E, Y. {9 r4.淋上雞汁後放入焗爐焗至全熟即可。 |
發表於 2007-11-20 11:02 AM
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