簡介： 家裏忽然來了不速之食客？在匆忙中想做個似樣的甜品？在心力疲倦的時候想為自己做一道可口的食物充充電？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q5 m2 x# `) }4 G/ O" q
4 R# O) R x) L) |6 O$ ptvb now,tvbnow,bttvb乳香蛋汁都會是個好選擇，因為不消三數分鐘，它就可以完成了。配些水果或糕點，即成為美味可口的甜品。實際上，它不甜不膩，乳香馥郁，十分討人歡喜。 ! E- C( {: T. S3 b9 X8 f% e
- A* h, ^; F" X( E公仔箱論壇材料： (二至四客份量)
+ X7 y3 s# n. |& i* ?. [3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋------2 隻
( F9 y" n4 O/ A2 Ktvb now,tvbnow,bttvb粟粉------2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y! i- V0 i: r" X1 `% t |+ S4 w9 F
牛油------1 湯匙
* o* p5 V, \9 g3 x. ]鮮奶------2 杯
! O3 r+ B/ \ q# W- S9 O' i k糖------1 湯匙
. v2 D1 |1 ]6 N3 c ^5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb8 U, ?0 f T J* J+ C u Q
製法： 1. 先用1/4杯鮮奶與蛋黃拌勻。
- x& V! E D' k( A7 B; L3 J2. 粟粉與糖倒入鍋中，拌勻，並依次拌入蛋黃奶糊、餘下的鮮奶及牛油。用小火煮數分鐘，至蛋黃醬濃稠，煮時不停向同一方向輕輕攪動。
1 w; u8 D# I- \, x4 |1 c3. 當醬糊將滾見泡時，迅速將鍋移到一盆冷水中，將它浸著，仍不停攪動，至它冷卻，便可淋在甜品(如蛋糕或水果)上進食。
8 I3 i% {# v6 ]1 M. m( j Ttvb now,tvbnow,bttvb
" Y4 A# Y7 ?' w
3 R( O" `' H# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註： 冷藏—若想放入瓶子或碗中，那容器必須十分乾淨，而且須用保鮮紙把蛋醬貼面蓋好。若非如此，它的面上便會呈現膜衣。若冷藏得法，可保存1-2天，但最好還是當天報銷，新鮮為上。 |
發表於 2007-11-20 10:59 AM
| 
