簡介： 家裏忽然來了不速之食客？在匆忙中想做個似樣的甜品？在心力疲倦的時候想為自己做一道可口的食物充充電？
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3 K& p. h+ @6 _ E S乳香蛋汁都會是個好選擇，因為不消三數分鐘，它就可以完成了。配些水果或糕點，即成為美味可口的甜品。實際上，它不甜不膩，乳香馥郁，十分討人歡喜。
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1 F: f- z0 j7 otvb now,tvbnow,bttvb材料： (二至四客份量)tvb now,tvbnow,bttvb4 S* G, ^0 Q! d: v3 J. t
雞蛋------2 隻
$ J2 V6 x6 R7 ^7 j# u' z8 }粟粉------2 湯匙
+ i1 ^6 s/ H( H0 r, _' A牛油------1 湯匙8 j( B. E# B( O( E% _
鮮奶------2 杯tvb now,tvbnow,bttvb# _# K+ H( d9 A( v- I- }
糖------1 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb( X+ W, { z% m' ]2 g- s
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製法： 1. 先用1/4杯鮮奶與蛋黃拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G4 `( V9 W" |, n/ L- M8 b& f
2. 粟粉與糖倒入鍋中，拌勻，並依次拌入蛋黃奶糊、餘下的鮮奶及牛油。用小火煮數分鐘，至蛋黃醬濃稠，煮時不停向同一方向輕輕攪動。
5 a6 `# M& O* Y+ \6 N5 U5 b Ftvb now,tvbnow,bttvb3. 當醬糊將滾見泡時，迅速將鍋移到一盆冷水中，將它浸著，仍不停攪動，至它冷卻，便可淋在甜品(如蛋糕或水果)上進食。
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+ ]# t5 c+ y5 H2 Ytvb now,tvbnow,bttvb備註： 冷藏—若想放入瓶子或碗中，那容器必須十分乾淨，而且須用保鮮紙把蛋醬貼面蓋好。若非如此，它的面上便會呈現膜衣。若冷藏得法，可保存1-2天，但最好還是當天報銷，新鮮為上。 |
發表於 2007-11-20 10:59 AM
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