簡介： 家裏忽然來了不速之食客？在匆忙中想做個似樣的甜品？在心力疲倦的時候想為自己做一道可口的食物充充電？+ n" l6 Q$ |2 y4 l8 T
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乳香蛋汁都會是個好選擇，因為不消三數分鐘，它就可以完成了。配些水果或糕點，即成為美味可口的甜品。實際上，它不甜不膩，乳香馥郁，十分討人歡喜。 : A0 \' M' u6 c! i( [# Q6 F5 _
+ d6 `: ?- I; x9 y2 g8 U公仔箱論壇材料： (二至四客份量)5.39.217.76( N% E( u# I8 \( S s
雞蛋------2 隻
. B! |4 U5 Z; Q; ?: B* ]5.39.217.76粟粉------2 湯匙
. }7 ^8 d0 Z' u/ @# y1 n9 f3 V牛油------1 湯匙! H( z, [5 k( D" Y) a+ o
鮮奶------2 杯
7 e) u8 ?. G, e9 etvb now,tvbnow,bttvb糖------1 湯匙
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製法： 1. 先用1/4杯鮮奶與蛋黃拌勻。
7 A! o4 f1 E {) y5.39.217.762. 粟粉與糖倒入鍋中，拌勻，並依次拌入蛋黃奶糊、餘下的鮮奶及牛油。用小火煮數分鐘，至蛋黃醬濃稠，煮時不停向同一方向輕輕攪動。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e9 E6 ^+ R& }
3. 當醬糊將滾見泡時，迅速將鍋移到一盆冷水中，將它浸著，仍不停攪動，至它冷卻，便可淋在甜品(如蛋糕或水果)上進食。
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備註： 冷藏—若想放入瓶子或碗中，那容器必須十分乾淨，而且須用保鮮紙把蛋醬貼面蓋好。若非如此，它的面上便會呈現膜衣。若冷藏得法，可保存1-2天，但最好還是當天報銷，新鮮為上。 |
發表於 2007-11-20 10:59 AM
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