[生活小百科] [生活小貼] 你会喝汤吗 喝汤的学问与误区

如何喝汤也是一门学问，医学专家告诉我们，喝汤时需要注意以下几点：

1、感冒的时候不适合煲汤进补，就连品性温和的西洋参也不要服用，因为这样的汤容易加重感留症状。
9 `$ a1 _7 I9 n公仔箱論壇2、月经前适合进补性温和的汤，千万不要因为补得过火导致经血过多。
! h6 \- f* t+ B- e/ v公仔箱論壇3、具有食疗作用的汤要经常喝才能起到作用，每周喝2一3次为宜。

除了掌握以上喝汤的学问，女性还要走出喝汤的两个误区。 9 J; f. f' P' D0 T) y' p
误区一：取汤而弃肉
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一般人认为营养都集中在煲好的汤里，所以就只喝汤，对于里面的肉类、中药就弃之不理了，其实这是错误的。营养学家近年来发现，无论汤煲多长时间，肉类的营养都不能完全溶解在汤里，所以喝汤后还要吃适址的肉。
  D' p, L) D2 S$ i0 K# C* w8 o另外，中药味道比较怪异，让人难以接受，所以一般人都不喜欢。但有些中药价格昂贵、营养丰富。所以应该吃掉，比如冬虫夏草就应与汤一起食用。 7 l0 ]" Y3 [5 m* {; ~
误区二：煲参汤的时间越长越好: ^  a) F: f$ _% i
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老人的习惯通常是将参类早早地放到汤里一煲就足两三个小时，认为这样才能将人参的营养都溶入到汤中。其实参类中含有一种人参皂甙，如果煮的时间 ( ]9 C; i8 \4 e3 {, S, s* z5 g' D9 D
过久，就会分解，失去其营养价值，所以煲参汤的最佳时间是40分钟左右。