國內外科學家在研究開發抗癌蔬菜方面不斷取得新突破、新成果。
# N$ x, m2 t! Q$ s3 \! N$ F; [) Z5.39.217.76通過對 40多種蔬菜抗癌成分的分析與實驗性抑癌的實驗結果，從高到低排列出 20種對癌有顯著抑制效應的蔬菜，供大家參考。0 Q5 [6 k+ R' Y5 H
其順序是：
3 J. q+ d* @$ {" G4 J& M! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 熟甘薯98.7%. 2. 生甘薯94.4% 3. 蘆筍 93.7%，
. ]2 v/ k/ O& S* j- w5.39.217.764. 花椰菜92.8% 5. 捲心菜91.4% 6. 菜花90.8% ，
/ S! t5 j' L5 g) h' A, f$ r" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 歐芹 83.7% 8. 茄子皮 74% 9. 甜椒 55.5%， 4 ?1 G$ B2 E- {
10. 胡蘿蔔46.5% 11. 金花菜37.6% 12. 苤藍34.7% ，
( e x/ W: ?; }; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13. 薺菜 32.4% 14. 芥菜 32.4% 15. 雪裏紅 29.8% ，
9 n* Q- t6 Z! {& P, V8 `7 w7 [4 t0 O4 ?16. 番茄 23.8% 17. 大蔥 16.3% 18. 大蒜 15.9% ， 1 I1 z& z6 Z" N3 f' q
19. 黃瓜 14.3% 20. 大白菜 7.4% 。 5.39.217.76$ s( P2 _8 |- J0 u: d v9 n
科學的實驗分析證明，在蔬菜王國裏，熟、生甘薯的抗癌性，高居於蔬菜抗癌之首，超過了人參的抗癌功效。在人們常吃的蔬菜中，番茄所含的茄紅素，是一種抗氧化劑，能夠抑制某些致癌的氧游離基。菠菜、芹菜等深綠色的蔬菜，含有豐富的抗氧化劑，且綠色越深，抗癌效果越強。蔥、大蒜等刺激性蔬菜，含有大量抑制癌生長的化學物質。
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發表於 2012-4-22 04:34 PM
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