(優活健康網記者杜宇喬／綜合報導)時序邁入夏季，因氣溫上昇的影響，有利各種微生物及細菌的繁殖，食品容易腐敗，稍有不慎就很容易發生食品中毒事件。衛生局表示，宜蘭縣近年來食物中毒檢出之病原菌以腸炎弧菌居多，金黃色葡萄球菌、仙人掌桿菌次之；發生地點以餐廳及外燴為主，其次為出國旅遊、自宅烹調等，衛生局提供5撇步教民眾預防食物中毒。
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Q! f; j0 |; F' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。宜蘭縣衛生局特別提醒民眾，預防食品中毒有「5撇步」，食品安全把關，食物中毒就不來找：公仔箱論壇: m& W" i7 Y7 U4 c/ M; t& t
. n/ ^: q) L% n3 @- l; Q# ftvb now,tvbnow,bttvb要洗手：調理時手部要清潔、傷口要包紮。
( h! g" m5 |1 Y+ S要新鮮：食材要新鮮、用水要衛生。tvb now,tvbnow,bttvb& s+ e/ w3 S# v. B8 a
要生熟食分開：生熟食器具應分開，避免交互污染。5.39.217.769 a0 A1 j5 j9 o1 s) \& c
要徹底加熱：食品中心溫度應超過70℃。
; H& A9 u+ d% I4 G5.39.217.76要低溫保存：保持低於7℃，室溫下不宜久置。5.39.217.76 A9 I8 w) Q. u0 v$ ~3 G1 v( T! g5 E4 H
5 ?2 k: b! E: U5 m1 s$ c. \9 O' ]衛生局劉建廷局長指出，民眾如果不慎發生食品中毒或有疑似食物中毒現象，請迅速至醫院就醫，以免延誤病情。若發生食物中毒現象，並採集並保留剩餘的嫌疑食品密封冷藏，以及收集嘔吐物或排泄物，以利追查中毒原因，衛生局將啟動食品中毒機制進行相關調查，釐清原因，保障民眾飲食的安全。公仔箱論壇) O1 c8 C( U& [" u8 j
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發表於 2012-4-22 04:22 PM
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