(優活健康網記者杜宇喬／綜合報導)時序邁入夏季，因氣溫上昇的影響，有利各種微生物及細菌的繁殖，食品容易腐敗，稍有不慎就很容易發生食品中毒事件。衛生局表示，宜蘭縣近年來食物中毒檢出之病原菌以腸炎弧菌居多，金黃色葡萄球菌、仙人掌桿菌次之；發生地點以餐廳及外燴為主，其次為出國旅遊、自宅烹調等，衛生局提供5撇步教民眾預防食物中毒。- }* B4 d: A' s$ M
8 a7 V9 z9 d1 y+ l公仔箱論壇宜蘭縣衛生局特別提醒民眾，預防食品中毒有「5撇步」，食品安全把關，食物中毒就不來找：tvb now,tvbnow,bttvb- z$ j0 C# {3 Y' Y7 \: L& U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x6 s8 ]+ K" p" y
要洗手：調理時手部要清潔、傷口要包紮。公仔箱論壇' H+ E3 t( y4 o
要新鮮：食材要新鮮、用水要衛生。
0 t2 O. b9 X* m p0 d公仔箱論壇要生熟食分開：生熟食器具應分開，避免交互污染。5.39.217.760 c% f/ V6 ]- Z7 H. V. M
要徹底加熱：食品中心溫度應超過70℃。% r4 W ?7 u1 F( \! J2 @
要低溫保存：保持低於7℃，室溫下不宜久置。: Y" a) p9 L3 g
; u2 ]6 T/ a6 ]. N$ n# Z
衛生局劉建廷局長指出，民眾如果不慎發生食品中毒或有疑似食物中毒現象，請迅速至醫院就醫，以免延誤病情。若發生食物中毒現象，並採集並保留剩餘的嫌疑食品密封冷藏，以及收集嘔吐物或排泄物，以利追查中毒原因，衛生局將啟動食品中毒機制進行相關調查，釐清原因，保障民眾飲食的安全。8 n0 Y0 o2 ~$ C s; j& Q, t1 t
|
發表於 2012-4-22 04:22 PM
| 
