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[中式食譜] 蟹黃豆腐


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豆腐 300公克2 k& n2 j- Z, H! H3 B& z! v' _

! z& X+ n7 O. @- O9 ]/ ~紅蘿蔔 50公克0 O9 G. o! d# T" ~! U( b( X

. v. c, n/ Q) w) T+ itvb now,tvbnow,bttvb薑末 20公克# ?: q) k1 ?' w  N1 t
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洋菇片 30公克
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7 G  B6 v- U3 ?【調 味 料】5.39.217.76/ ^: C9 A# C1 U) w6 A- D, Q
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A.鹽 1大匙
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) w% \* w7 K8 a' VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 1小匙( }3 D1 ~* ?1 P& J' r8 Z( Z  E/ h

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胡椒粉 1/2小匙5.39.217.76: O% \+ L( v  m  |0 I

3 }: G- b, p9 d$ m$ GB.太白粉水 1大匙
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香油 1大匙
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【做  法】5.39.217.76$ W6 `& Y2 S, O
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1.豆腐切小丁狀,放入滾水中略汆燙以去除生豆味,撈起瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p  C3 ?$ `& e; b
2.紅蘿蔔洗淨去皮,用鐵湯匙刮出泥狀備用。
; h. p) h- M9 Z8 W) utvb now,tvbnow,bttvb3.取鍋,加入少許油燒熱,放入薑末和洋菇片炒香後,加入作法2的紅蘿蔔泥和調味料A拌炒均勻,再加入法1的豆腐丁和調味料B略拌炒盛盤,在撒上少許芹菜末(份量外)即可。
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評分次數

昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
这个菜也一定既开胃而又营养,真是平靚正呀!多谢分享!
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