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【做 法】
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1.先將大白菜剝成片狀後洗淨瀝乾，再將大白菜中心的硬骨以菜刀輕輕的切除。
1 a( |% N1 M, u, @* v# g2.取一湯鍋，加入適量水煮沸，再將作法1的大白菜放入滾水中汆燙，撈起備用。
3 J: d" }3 x5 M2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蒜頭、辣椒洗淨瀝乾，切成碎末狀備用。) B5 `( s- _# ?
4.取一個容器，將豬絞肉與作法1的所有調味料一起加入，並攪拌均勻。/ P! a9 R5 p5 X; O+ l
5.將攪拌均勻的絞肉鋪在汆燙好的白菜葉裡，再輕輕的捲起來，接著以乾瓢綁住白菜捲。1 \$ x& \) H% G- ]
6.取一鍋，先將作法5的白菜捲放入鍋中，再倒入適量的滷包滷汁，續以中小火煮約20分鐘。8 z, ]6 ?0 T: H/ U6 s
7.將作法6的白菜捲盛入盤中，再取一鍋，以作法調味料2的材料勾薄芡，最後淋於白菜捲上即可。0 \ ^4 `0 I% m* S+ G
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發表於 2012-4-22 12:49 PM
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