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大白菜 1/3粒
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( a8 ~! S4 R: h) n& I _8 ?【做 法】5.39.217.76, p& r6 Y6 j) A
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1.先將大白菜剝成片狀後洗淨瀝乾，再將大白菜中心的硬骨以菜刀輕輕的切除。
, S8 U4 \0 B y' o5 J5 J* S8 ntvb now,tvbnow,bttvb2.取一湯鍋，加入適量水煮沸，再將作法1的大白菜放入滾水中汆燙，撈起備用。
2 l( q& R! ?7 ]( N3 {, N; u5.39.217.763.將蒜頭、辣椒洗淨瀝乾，切成碎末狀備用。5.39.217.76; M6 S" V& ~/ s* j+ l
4.取一個容器，將豬絞肉與作法1的所有調味料一起加入，並攪拌均勻。6 }) I! k0 j) z- e& n
5.將攪拌均勻的絞肉鋪在汆燙好的白菜葉裡，再輕輕的捲起來，接著以乾瓢綁住白菜捲。) _: O; G$ y! I8 _/ ^& ?7 `) d
6.取一鍋，先將作法5的白菜捲放入鍋中，再倒入適量的滷包滷汁，續以中小火煮約20分鐘。
' d- _: L- V4 }1 d' f: d- A) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將作法6的白菜捲盛入盤中，再取一鍋，以作法調味料2的材料勾薄芡，最後淋於白菜捲上即可。tvb now,tvbnow,bttvb* f2 b) `+ `, W
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發表於 2012-4-22 12:49 PM
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