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【材 料】
: X; J& Y8 Q5 o7 H, ^公仔箱論壇
- j# Q6 s% S: Y公仔箱論壇白飯 250公克
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; a) Z, W! ?4 u4 Z. _) g/ }3 Z土雞胸肉 150公克
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青花菜 60公克tvb now,tvbnow,bttvb8 X$ {5 X$ \. v/ X9 [8 k; T+ g" T3 S$ P
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【調 味 料】+ V' E c- n5 Q7 C9 g, g c
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料理米酒 50㏄
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# A* Q& J- B7 o5 X& U: r+ x鹽 1/2小匙2 l; ^' j! w; g% ] n* \! T
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鮮雞粉 少許
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【醃 料】 N8 e4 Q5 T3 H( s
8 ~2 d) }6 C- M g太白粉 少許3 \* v5 q6 A* a- ]( f a
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料理米酒適量tvb now,tvbnow,bttvb: Z0 u0 k/ h% ^' Z5 P
5 a/ b6 b/ G. Y' O3 p- D7 }# V+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
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1.將高湯藥材洗淨，瀝乾水分後放入電鍋內鍋中，加入約750㏄水和料理米酒拌勻，外鍋加入1杯水煮至開關跳起後續燜5分鐘，撈除紅棗、枸杞外的藥材備用。. t% K# B& b' h2 a e
2.土雞胸肉洗淨瀝乾水份，切小塊放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘，再放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水分備用。
. o6 ?0 i! s+ c, e3.青花菜洗淨，瀝乾水份後切小朵備用。公仔箱論壇/ v) F* ~6 x* i
4.湯鍋中倒入作法1以中火煮至滾開，放入白飯改小火煮至再次滾沸，加入作法2及作法3續煮至略濃稠，最後加入鹽和鮮雞粉調味即可。6 C$ [6 e1 {' U8 [% Y' r/ X
【備 註】
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: ~; W! e7 j! \2 S2 c5 Ptvb now,tvbnow,bttvb高湯藥材：5 i" @- I( G, ?7 h% C
當歸、川芎、黃耆、蔘鬚、紅棗、枸杞各少許5.39.217.76( L. V: C/ o2 r; r2 ~
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發表於 2012-4-21 06:37 PM
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