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【材 料】公仔箱論壇7 q$ ~" @% \6 N( z% D0 v/ `3 `
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白飯 250公克7 z6 P! d9 Q2 v1 O
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土雞胸肉 150公克
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青花菜 60公克
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【調 味 料】
9 C0 D: X4 w& ~, w3 t* U2 t公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 t( i7 m. H" |( h' N G5 L5 {7 P& c
料理米酒 50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^ s3 Y) F) p" G# W
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鹽 1/2小匙5.39.217.76( l: Q" s+ n7 f" s
1 B: b2 E4 a% B# D鮮雞粉 少許0 m% [4 r+ w% n" k
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8 ?) `8 }: N! q: J+ \" }6 @tvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】
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太白粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H K; t1 y* D$ a7 V- z% k; k
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料理米酒適量
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【做 法】
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( x# B, [8 o" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將高湯藥材洗淨，瀝乾水分後放入電鍋內鍋中，加入約750㏄水和料理米酒拌勻，外鍋加入1杯水煮至開關跳起後續燜5分鐘，撈除紅棗、枸杞外的藥材備用。) ?3 H, b+ ~( m" M. l* B9 R
2.土雞胸肉洗淨瀝乾水份，切小塊放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘，再放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水分備用。
% k6 W' f9 J- f6 R1 W. O3.青花菜洗淨，瀝乾水份後切小朵備用。tvb now,tvbnow,bttvb! c7 Z9 C% t- T( M& Y; ]* |) x# p% p7 b
4.湯鍋中倒入作法1以中火煮至滾開，放入白飯改小火煮至再次滾沸，加入作法2及作法3續煮至略濃稠，最後加入鹽和鮮雞粉調味即可。! ~& R, A6 q; o) Y4 k3 h
【備 註】
" h+ l% d3 @0 g' ?. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% x* b, R" Y2 z( D! @( K
高湯藥材：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t* p0 ] w/ t4 s7 } E1 M
當歸、川芎、黃耆、蔘鬚、紅棗、枸杞各少許
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發表於 2012-4-21 06:37 PM
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