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+ Y5 E1 t0 }3 y5.39.217.76淡忌廉（打起） 200克、蛋黃 60克、砂糖 18克、清水 10毫升、魚膠片（浸軟） 8克、柚子蜜 100克5.39.217.76: c4 e! c6 N: H& M) h! x& |1 y
+ C) y( @6 P/ ltvb now,tvbnow,bttvb做法- j3 E2 L# N; h/ m; H3 }3 f% v
1.砂糖、清水煮溶成砂糖水，備用。
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. `5 H) m7 ` h' G2.柚子蜜放入攪拌機打溶，備用。! c, j3 @1 K$ j; {2 T+ M4 D% Q
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3.蛋黃隔熱水打至淡色，加入砂糖水、柚子蜜、魚膠片，用電動打蛋器打勻，繼續加入淡忌廉拌勻，放入心形模具，放入雪櫃雪 4小時至凝固，脫模即可。*K'@$y(f#[9Q0u5B5D'ztvb now,tvbnow,bttvb2 K b$ F* b) H* Y5 l1 O
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發表於 2012-4-19 07:25 PM
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