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柚子茶是 Shanice的至愛,於是她醉心研製完美的蛋糕製法,還令名模陳嘉容一試便愛上。別以為柚子蛋糕是一般貨色,這個蛋糕甜酸度剛好,而且口感軟滑!
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材料-O(B,U:s;?6d0p$M'?公仔箱論壇. g- O5 N' b, F
淡忌廉(打起) 200克、蛋黃 60克、砂糖 18克、清水 10毫升、魚膠片(浸軟) 8克、柚子蜜 100克5.39.217.76: `' a* C7 b. V& h' Q' f2 O' c' E
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做法tvb now,tvbnow,bttvb0 q8 o0 H& x- x ?! Y
1.砂糖、清水煮溶成砂糖水,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b7 m% s! W0 w( }+ d9 `+ e
$ @0 V# O1 k1 C; A+ T" C公仔箱論壇2.柚子蜜放入攪拌機打溶,備用。
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' o& c5 p- S7 y# ]7 \8 h7 e3.蛋黃隔熱水打至淡色,加入砂糖水、柚子蜜、魚膠片,用電動打蛋器打勻,繼續加入淡忌廉拌勻,放入心形模具,放入雪櫃雪 4小時至凝固,脫模即可。*K'@$y(f#[9Q0u5B5D'z3 D6 w% \9 z5 f( p
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