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這個蛋糕是 Shanice的代表作，所用的玫瑰花模由她設計訂做，倒模後還要以人手捲曲花瓣使其更立體，難怪玫瑰花形這麼漂亮。
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& F% K& ^- p# }8 n0 ~- n! S) b黑朱古力（已溶） 100克、牛油 25克、淡忌廉 70克、牛奶 30毫升、紅桑子果醬 30克、海綿蛋糕 6片、金箔適量公仔箱論壇, u2 x# n1 o1 G/ h+ [6 Q
3 A* P% M* \2 D做法
' u, |2 t8 b1 J/ w# u, F公仔箱論壇1.黑朱古力、牛油拌勻，加淡忌廉、牛奶再拌勻，放入玫瑰花形模具至七成滿，搖晃至平滑，加入紅桑子果醬、海綿蛋糕，放雪櫃冷藏 4小時至凝固。
+ K& G) t1 d, G2 j" h+ utvb now,tvbnow,bttvb☆°*＊ 矇矇開心小鎮 ＊*°☆&k8Y-N.B+J%R.F0Mtvb now,tvbnow,bttvb6 n" V9 H5 T0 e2 L* n
2.將蛋糕取出後稍放畭，用小管子將花瓣捲曲，撒上金箔作裝飾，完成。
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可用叉子沾少許金箔，然後輕輕吹在蛋糕上，金箔分佈會更平均。 |
發表於 2012-4-19 07:24 PM
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