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除了紅棗,平日常見的金針和黑木耳,對補血和造血很有益處,更有抗膽固醇,促進血液循環之效,是便宜又有益的補血食材! 1t5Q2V"e:d;e5VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t/ Z8 q' t; }- @0 ~5 z& ]5 X2 T# Z: Z
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材料mungmung.info+b"V%Z(g:{(q!y-F9h&F k* ~- G4 D4 q8 h8 g; k) S
新鮮脢頭肉(切片)半斤、黑木耳(已浸)/金針菜(已浸)各 2⒂、西芹 3條、蒜頭(切碎) 3粒、葡萄籽油 3湯匙、惹味粉 2茶匙、水細半碗mungmung.info9r"Y.I-e+A$t
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% X ]/ ^( H. ^; P, [$ ?5.39.217.76醃料:橄欖油 1湯匙、豉油 2湯匙、生粉 2茶匙、糖 1茶匙#M0A5[%I#w,f4]3|$G3 a# P& f P* @$ X- q; T
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做法4 K8 M5 c# B5 q0 f! A
1.金針菜切尾;黑木耳切塊;西芹切小塊,分別備用。0w*Z1D%\$H&w0X+C3d
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: I5 P: |$ z; i- I& R公仔箱論壇2.脢頭肉加入豉油、糖、生粉,拌勻,再下橄欖油拌勻,醃 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. h% p% m- w7 H/ A% ^) T; F4 _
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1 r- i7 u; s# E公仔箱論壇3.燒熱鑊下半份葡萄籽油,先爆香蒜茸,下脢頭肉炒至八成熟,撈起備用。4M'W0{&]$N2v
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9 X2 ^. m0 Y) ^1 y Y4.燒熱鑊加入餘下葡萄籽油,下西芹、黑木耳、金針菜,以中大火拌炒 5分鐘,下惹味粉、水再煮 3分鐘,把脢頭肉回鑊再拌炒至熟即可上碟。 公仔箱論壇% e' v; \( p8 }! Y) T
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做炒肉菜式,選用脢頭肉會比用純瘦肉炒起來會更嫩滑。 |