% P7 A: t( q# z ]# Ftvb now,tvbnow,bttvb雞塊皮香脆肉嫩滑，配上清甜的青檸汁，既惹味又開胃!
; ], \( S J& _6 W, T# w
@- w f# p; Q" c5 Z4 v5.39.217.76公仔箱論壇4 w# g+ Q( \. H# q! p' X: J, B& ]
材料☆°*＊ 矇矇開心小鎮 ＊*°☆0n&k#_"r2_5.39.217.762 B' q% I. r6 v: z, Z) d' p
雞塊半隻、雞蛋（拂勻） 1隻
( H" h$ v- u! X M公仔箱論壇-?!m9j7r+m5n; m3 J* h! w1 Q ^7 w/ }2 a% a
菊花青檸汁：菊花 1朵、青檸 2個、濃縮青檸汁 110毫升、砂糖 2茶匙、水 125毫升、生粉水適量5["y2R0K.y(U)I+C.]
. s- x, L0 J& q6f$K1t5x9|6['V7 F! e, G4 v, _1 e
調味料：生粉適量、幼鹽/雞粉各 1/2茶匙
' q+ Z) w! n+ K- \/ Wtvb now,tvbnow,bttvb☆°*＊ 矇矇開心小鎮 ＊*°☆1g6[&b:\4o;F#R)M4 K! j. Y x% Y( N
做法
9 e9 I4 \* z+ T3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞塊攤開，下鹽、雞粉、生粉拌勻，下雞蛋兩面抹勻，拍上生粉，醃 10分鐘。
3 i+ z3 W$ ~! b( G3 p0 ], R V1 Ctvb now,tvbnow,bttvb
4 j) [* W r" k/ M+ V2.燒滾油至 80℃，將雞塊攤開放入油中，炸 10分鐘至金黃色，再開大火略炸，盛起瀝油，切件後先上碟。☆°*＊ 矇矇開心小鎮 ＊*°☆5d$j'O.q)p.xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p/ S1 K3 C5 }2 H
3 P, l9 {7 H) G$ g @tvb now,tvbnow,bttvb3.菊花切碎。青檸一開六，榨汁，備用。5I,^$Q/A$X2x1c8J5M
) b$ A& e/ C" F* R) x" Z公仔箱論壇mungmung.info!q#b7s c!q:c'L3h J& s; m$ W; Y' ?9 S
4.原鑊倒去油，下水、濃縮青檸汁、糖、新鮮青檸汁，拌煮至滾起，下生粉水埋芡，加菊花碎略煮，盛起淋在雞上，再撒上菊花瓣和青檸角作裝飾，完成。
: T8 Y+ v% M$ U; J* t6 C, Q! P. w   *d2l(A#P&H&B;J3R2X-Q
- P( M) v% r( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+Q0b U;e-h8Y$g4\ i公仔箱論壇7 x4 M, U# z) O/ U& c3 c. r
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J7 o3 S, m& @1 s# t
炸雞塊時，要先以慢火炸，再用猛火將雞塊多餘的油份逼出，才可令雞塊更鮮嫩。 |
發表於 2012-4-18 10:45 PM
| 