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[西式食譜] 玫瑰花蘆钶煎帶子

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玫瑰辣汁正好是浪漫激情的化身,濃甜中帶辣,淋上清淡的帶子,味道令人耳目一新。mungmung.info+k"@5h,J+k
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材料 :6P C%X,F$_9P公仔箱論壇# R* s8 k! s) Z; G. T: D* Y
帶子 4隻、泰國蘆钶(汆水) 4條、薯仔 1個☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆"n;K&{.^)z$Q6J+F1@% l8 I% Z# |! J/ G/ o9 X, }+ M

. N2 k. T; b' S; o4 \& }* l5.39.217.76調味料:砂糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉 1/4茶匙、上湯 60毫升:h,M)v0C8S,["O)o!Y/Q7c-i:Ctvb now,tvbnow,bttvb$ F' i# b# U; W5 |- N/ v8 B- x
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1 m+ c& g5 _- f3 {7 f; C公仔箱論壇玫瑰辣汁:玫瑰花 1朵、辣椒醬 1茶匙、上湯 30毫升、雞粉/砂糖各 1/2茶匙、生粉水適量mungmung.info6|.?8c S:O;Q2]4O
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) K+ C9 e+ \2 ]& z) x4 F* b; k" s5.39.217.76做法 :
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1.薯仔切片,用模具割成圓形,再切去 1/3成大半圓形。燒熱鑊,加上湯、薯仔烚熟,盛起。
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2.帶子下糖、雞粉、生粉拌勻,略剁至稍為薄身。%@,U2S$`/~$b! X# }; z1 k( n4 K
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3.開小火燒熱鑊下油,放帶子煎 3-4分鐘至熟,盛起。9a+`+w7e(z
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6 T- K( C4 b8 ~! J: G& |5.39.217.764.攪拌機中加入上湯、玫瑰花瓣攪爛成玫瑰汁。
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7 m- U- }5 J9 c% f" n公仔箱論壇5.開小火燒熱鑊,放玫瑰汁、辣椒醬、雞粉、糖,拌煮片刻,埋生粉水略煮成玫瑰辣汁。
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& b2 _$ t6 N5 W, c7 o: Ztvb now,tvbnow,bttvb6.碟上放薯仔、帶子、蘆钶,碟邊加上玫瑰辣汁,完成。tvb now,tvbnow,bttvb( w% a0 g! W6 ]+ u0 Q- L
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