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（吉隆坡18日訊）大馬印裔餐館業者協會（PRIMAS）主席拿督拉馬林甘說，由於天然香蕉葉的供應銳減，因此業者被迫轉用紙製香蕉葉，他聲稱，紙制香蕉葉已獲得“國際食品衛生安全管理系統認證”（HACCP），證明對人體無害。
* D' `3 ]+ H! z% [9 `) z" M9 w他今日對星洲日報說，由於很多耕種地被開發，加上年輕一代不願進入森林砍香蕉葉，導致天然香蕉葉供應不足，餐館業者唯有以紙製香蕉葉取而代之。5.39.217.76+ `9 D, C' x4 }" i
年輕人不入森林砍蕉葉
2 M t8 {1 t: b; C# |公仔箱論壇“砍香蕉葉的多數是老年人，他們大多已退休，基於安全問題，年輕一代已不願進入森林砍香蕉葉，他們害怕被蛇咬。”
; Y4 G8 G1 h/ h& Q5 {公仔箱論壇他指出，印度餐館約在4個月前轉用紙製香蕉葉，目前雪隆一帶已有越來越多餐館使用，顧客已接受這種人造蕉葉。- b% Q6 q- w/ X4 X* t$ `; f* p8 o
“紙蕉葉獲得HACCP認證，截至目前都沒有顧客投訴有問題；保麗龍飯盒含有更多化學元素，對人體健康威脅更大。”tvb now,tvbnow,bttvb& g: x" K j( g% X! w7 K
他強調，紙蕉葉並非以舊紙漿製造，而且只使用一次就丟棄，不會清洗再循環使用，並否認餐館業者是為了牟利才轉用紙蕉葉。
1 a1 F* C/ j3 l. Z1 N. `( d+ G“紙蕉葉的成本的確比真蕉葉便宜，但這不是餐館業者選用紙蕉葉的原因，若我們使用真蕉葉，可以將成本轉嫁給消費者。”
) i. Q: o4 I! t+ P) X他說，目前天然蕉葉已買少見少，相信再過2年印度餐館會全面改用紙蕉葉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W) e6 C1 s( \, h
紙蕉葉能生物降解5.39.217.764 {1 H: E. y r* Z2 B. C5 m+ `4 Y
本報記者今日走訪一家印度餐館發現，業者在餐館外掛起布條通知消費者，由於缺乏素質良好的香蕉葉，因此該餐館開始轉用人造香蕉葉，它能夠生物降解（biodegradable）及安全使用。tvb now,tvbnow,bttvb& W# f6 Y0 M; [
布條上也印有一張大馬規格及工業研究公司（SIRIM）檢驗報告，報告指檢驗結果顯示，紙蕉葉的樣本符合1983年食品安全法令的標準。公仔箱論壇$ t5 |, Y* P! e
有關餐館業者指稱，獲得SIRIM認證的紙蕉葉更衛生，同時符合ISO食品安全標準。tvb now,tvbnow,bttvb7 @: H" L$ U3 D5 M7 z
另一方面，SIRIM發言人說，該公司將調查上述檢驗報告是否屬實，以及紙蕉葉會否影響人體健康。 | 
發表於 2012-4-18 09:43 PM
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