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金石良

都尉

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發表於 2012-4-18 09:43 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

[馬來西亞] 檳消協：含塑料成分 紙香蕉葉有害健康

本帖最後由 civicboy1969 於 2012-4-19 04:03 AM 編輯 6 E+ ^0 h+ {& x2 h% B0 v8 `

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E) Q3 _7 D0 A# n0 N3 k. x

  • ■紙蕉葉被浸在水中2天，只剩下薄薄的紙膜。

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    ■哈蒂加（左起）、莫哈末依裡斯及蘇巴駱向記者展示紙蕉葉與真蕉葉的分別，盤中是已融化在水中的紙蕉葉塑料。


; C, d. x  m; P) }8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o! A2 v9 J. d. o( O  F' k- r3 v. l
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（檳城18日訊）檳城印度餐廳近年出現有業者使用紙制香蕉葉替代傳統蕉葉，檳城消費人協會認為這些紙蕉葉不符合衛生及有害人體，呼籲消費人避免食用以紙制香蕉包裹的食物，堅持使用相對健康及自然的傳統蕉葉。公仔箱論壇" k* l! x; q1 Y
該協會主席莫哈末依里斯局紳週三召開記者會指出，有些印度餐室為節省經費，使用形狀如蕉葉，內襯塑料的綠色紙來盛放飯菜，這樣的情況在吉隆坡極為普遍，在檳城也有少數的餐廳業者使用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u2 ]5 n) F9 U, F4 D
較傳統蕉葉便宜 # R9 N. }2 t2 A: V( r7 A. [: u" e
他說，塑料襯對消費人的健康有害，例如把熱燙的食物放在塑料襯上，塑化劑可能因而滲透到食物裡，而這些綠色紙的表面不平滑，可能是以舊報紙絞成的紙漿製成，除了染成綠色，這些紙也許還含有再循環報紙的油墨。
8 {$ a0 D+ p; _/ l2 B7 [; R“紙蕉葉100張9令吉左右，傳統蕉葉則一片30仙（已洗淨），有些業者懶惰清理蕉葉，又為了省錢，就乾脆用紙蕉葉來盛食物，罔顧這些紙蕉葉可能帶來的危害。”/ M# a* c) ^' O  T+ `
該協會把一張紙蕉葉浸在水中2天，紙蕉葉的塑料成份即融化在水中，只剩下薄薄一層紙膜；而今天才浸在水中的紙蕉葉，其塑料成份不消3分鐘即開始脫落在水中。針對有業者投訴州內傳統蕉葉供應不足，業者才會選擇用紙蕉葉，對此莫哈末依里斯回應，傳統蕉葉供應不足是難以成立的理由，因為市場的香蕉供應充足，不可能香蕉樹只結香蕉不生香蕉葉。公仔箱論壇6 t/ w# [7 {( t, f
莫哈末依里斯說，現代人吃的東西越來越不天然，導致健康水不斷下降。
" w& [6 Z* c0 Y( K+ I7 d  |業者稱傳統蕉葉不足
8 V, j' a7 h9 P5 k6 e公仔箱論壇“熱騰騰的飯菜放在真蕉葉上，會釋放出芳香，是由於蕉葉含有大量的乙烯聚合物，類同綠茶。”tvb now,tvbnow,bttvb- C5 H8 e5 ?) {' |" s! E4 o$ F
他透露，蕉葉也是草藥，能安撫消化系統，蕉葉的黏液能治癒潰瘍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z- r! [6 u; Q# ?7 z
“這種藥性有利尿功能，而且對食物起緩衝作用，能保護腎臟。蕉葉的表面有某些抗菌成分，可以殺死食物中的種種細菌，因而防止疾病。”公仔箱論壇4 o" \' o; D0 |
他說，蕉葉是自然而無化學作用的；而且蕉葉用後即可丟棄，容易自然分解，不像塑料會造成污染而且不能自然分解。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g5 d( _) k- P2 X" g5 Q
“蕉葉符合衛生，使用蕉葉對環境有利，到餐廳享用“蕉葉飯菜”的消費人不應該被剝奪這些利益。消費人有權堅持用真蕉葉來包裹的食物。”) J# ^; k/ I, c6 h3 a
該協會也在記者會上呼籲國內貿易、合作社與消費人事務部應當援引《商品說明法令》，採取行動對付以紙來盛放蕉葉飯菜的餐廳。出席記者會者尚包括該協會研究員哈蒂加及教育員蘇巴駱。
+ o$ h0 _1 t1 Ktvb now,tvbnow,bttvb傳統蕉葉保留印度餐風味
* p# ^" a5 W' R! X7 q9 E" H) r公仔箱論壇縱然有業者指香蕉葉價格昂貴及供應不足，記者週三走訪幾家印度餐室，發現州內仍有業者對傳統蕉葉情有獨鍾，並堅持無論多貴都要使用香蕉葉，他們認為沒有傳統蕉葉，就失去了印度餐重要的風味元素。
# J9 u- a# `2 G. P2 _! f公仔箱論壇印度餐廳Passion of Kerala的東主加利納爾就相當不滿紙蕉葉的出現，他說印度美食傳統的精髓在於天然，與其用紙蕉葉，倒不如用盤子來盛食物就好，勿讓塑料綠紙破壞了食物的天然。 ! N. b* ?8 `% w) S, a
選用盤子替代
2 R5 _3 Q& T+ U/ e0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“有人勸我買一些紙蕉葉來收，以防傳統蕉葉供應不足時可以暫用，但我堅持不要，如果真的不夠，我寧願跟別的商家借或用盤子。”1 F9 Q4 F7 {0 A
他說，傳統蕉葉的一片售價30仙，確實較昂貴，但印度餐業者應堅持印度餐最原始的傳統，不能把紙蕉葉當真蕉葉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r/ x6 G# _2 Z( \0 G' d
從1959年在唐人街（Lebuh Penang）營業至今的“香蕉葉印度餐廳”，多年來堅持用蕉葉盛食物，連盤子都不用。現任東主卡迪指出，該餐廳每天都會向供應商購買500片至900片的香蕉葉，許多顧客都是慕名其傳統的“香蕉葉餐”而前來光顧。tvb now,tvbnow,bttvb8 V8 R: e. a! ]2 ~$ X% ]
他說，他的店裡也有收藏紙蕉葉，以在傳統蕉葉供應不足時可以暫用。
+ r7 K7 {4 A9 g" Z6 F. n9 r公仔箱論壇“我們的蕉葉供應商來自浮羅山背，有時他會因交通問題而遲送來，如果我們的蕉葉存貨也用完了，就會向顧客說明苦衷，讓他們使用紙蕉葉，而顧客一般上也能接受。但這樣的情況不常發生，1年最多只幾次而已。”
* n" E) T& a9 ^9 y5.39.217.76街邊印度餐檔選用塑料紙
; q, i$ Y# ?1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了印度餐館外，原來一些街邊印度餐檔早已沒有使用傳統蕉葉，也不用紙蕉葉，而是用透明塑料紙來包裹食物。
5 r9 d$ o* Y' L: I; m* s! |tvb now,tvbnow,bttvb小印度街邊的食攤小販沙登（70歲）指出，由於之前有顧客投訴蕉葉洗不干淨，小印度一帶有許多業者已沒有用蕉葉，改用透明塑料紙。tvb now,tvbnow,bttvb. Z# w3 t. ?; ?- W9 v: z
斯里德里瑪州議員雷爾也偏愛吃傳統蕉葉盛的食物，他認為，紙蕉葉確實無法襯托食物香味，也欠天然。
' ?2 Z  ^! @) d1 r$ Ttvb now,tvbnow,bttvb針對有業者指州內傳統蕉葉供應不足的問題，他說，隨著印度餐的需求越來越高，未來確實會出現蕉葉供應不足，因此他鼓勵種植業者多種植香蕉樹，避免香蕉葉短缺現象出現。
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eqwai

親王

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發表於 2012-4-19 07:18 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

印裔餐館協會：蕉葉供應銳減‧“紙蕉葉獲認證‧安全”

  • 大馬規格及工業研究公司（SIRIM）的檢驗報告顯示食客可安心使用塑料香蕉葉。（圖：星洲日報）


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0 g9 Q0 d( q  B- }4 G5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（吉隆坡18日訊）大馬印裔餐館業者協會（PRIMAS）主席拿督拉馬林甘說，由於天然香蕉葉的供應銳減，因此業者被迫轉用紙製香蕉葉，他聲稱，紙制香蕉葉已獲得“國際食品衛生安全管理系統認證”（HACCP），證明對人體無害。
5 z! l5 S7 a6 j; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他今日對星洲日報說，由於很多耕種地被開發，加上年輕一代不願進入森林砍香蕉葉，導致天然香蕉葉供應不足，餐館業者唯有以紙製香蕉葉取而代之。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A% S* v% d! `& ^7 H4 ]
年輕人不入森林砍蕉葉5.39.217.76; t4 g1 s7 @& f# [* K+ y7 D! K; b, p
“砍香蕉葉的多數是老年人，他們大多已退休，基於安全問題，年輕一代已不願進入森林砍香蕉葉，他們害怕被蛇咬。”公仔箱論壇+ g: t! m1 v9 K5 m/ [4 k; t
他指出，印度餐館約在4個月前轉用紙製香蕉葉，目前雪隆一帶已有越來越多餐館使用，顧客已接受這種人造蕉葉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w! [5 o! Q4 ^0 m) O! {4 M9 p
“紙蕉葉獲得HACCP認證，截至目前都沒有顧客投訴有問題；保麗龍飯盒含有更多化學元素，對人體健康威脅更大。”
8 g: m' h2 j* E" F5 ?* ]他強調，紙蕉葉並非以舊紙漿製造，而且只使用一次就丟棄，不會清洗再循環使用，並否認餐館業者是為了牟利才轉用紙蕉葉。
6 H  ?- N! W5 U3 z2 V4 ?  E5.39.217.76“紙蕉葉的成本的確比真蕉葉便宜，但這不是餐館業者選用紙蕉葉的原因，若我們使用真蕉葉，可以將成本轉嫁給消費者。”公仔箱論壇* {& ?; G; J" c8 W
他說，目前天然蕉葉已買少見少，相信再過2年印度餐館會全面改用紙蕉葉。5.39.217.76& t6 I. R, r6 }
紙蕉葉能生物降解
' u6 R) i8 q+ W公仔箱論壇本報記者今日走訪一家印度餐館發現，業者在餐館外掛起布條通知消費者，由於缺乏素質良好的香蕉葉，因此該餐館開始轉用人造香蕉葉，它能夠生物降解（biodegradable）及安全使用。tvb now,tvbnow,bttvb% t! B* c* e9 w7 |- f/ C3 c; ]1 Q
布條上也印有一張大馬規格及工業研究公司（SIRIM）檢驗報告，報告指檢驗結果顯示，紙蕉葉的樣本符合1983年食品安全法令的標準。公仔箱論壇( ~. @) _% M9 d' E
有關餐館業者指稱，獲得SIRIM認證的紙蕉葉更衛生，同時符合ISO食品安全標準。
, R0 Z- ?# K! v2 }8 s; D( }tvb now,tvbnow,bttvb另一方面，SIRIM發言人說，該公司將調查上述檢驗報告是否屬實，以及紙蕉葉會否影響人體健康。
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