濕疹湯水─赤小豆苡仁鯽魚湯5.39.217.76! s$ ~0 C y# s8 }3 `
: `- G4 V: E9 F& d中醫認為，皮膚濕疹最關鍵的病變機理在於「濕熱」二字，飲食上避開生冷、煎炸辛辣或甜膩；清淡之餘，保持營養均衡。對濕疹有食療作用的食物有：綠豆、魚腥草、粉葛、淮山、土茯苓、赤小豆和薏苡仁等等。像現在的天氣，可煲赤小豆苡仁鯽魚湯。
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r; ^& A: e* E: G: X& t& \4 O. K7 O公仔箱論壇材料：5.39.217.767 T" [1 @% q$ o" |
赤小豆30克、薏苡仁30克、鮮淮山60克、鯽魚一條、陳皮一角。1 @; H+ @# t! ]
將鯽魚去內臟，煎黃。赤小豆、薏苡仁先浸水一小時後，連同全部材料放入煲，慢火滾二小時。
6 p; M5 y2 ~5 y" k) A2 m& `tvb now,tvbnow,bttvb買不到鮮淮山可用粉葛代替。; k) Q- G3 S k7 c
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赤小豆功能利水除濕，消腫解毒。薏苡仁健脾、利濕、清熱，對多種皮膚疾病有食療作用。鯽魚健脾胃、益氣、利水，含有豐富維生素、優質蛋白質和微量元素，營養價值高。 |
發表於 2012-4-18 12:41 PM
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