濕疹湯水─赤小豆苡仁鯽魚湯$ ^9 k3 U$ }- ^' N
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中醫認為，皮膚濕疹最關鍵的病變機理在於「濕熱」二字，飲食上避開生冷、煎炸辛辣或甜膩；清淡之餘，保持營養均衡。對濕疹有食療作用的食物有：綠豆、魚腥草、粉葛、淮山、土茯苓、赤小豆和薏苡仁等等。像現在的天氣，可煲赤小豆苡仁鯽魚湯。( g# Z0 i0 b& C* t- z. w% o5 p+ W
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材料：公仔箱論壇! s$ |8 Z' O$ u! V' _) W
赤小豆30克、薏苡仁30克、鮮淮山60克、鯽魚一條、陳皮一角。0 x% |+ H8 H( y; p5 S) `! m3 q
將鯽魚去內臟，煎黃。赤小豆、薏苡仁先浸水一小時後，連同全部材料放入煲，慢火滾二小時。
, L/ A6 L/ q* C; g8 J/ n2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。買不到鮮淮山可用粉葛代替。5.39.217.767 c) {4 a' B2 U3 d
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赤小豆功能利水除濕，消腫解毒。薏苡仁健脾、利濕、清熱，對多種皮膚疾病有食療作用。鯽魚健脾胃、益氣、利水，含有豐富維生素、優質蛋白質和微量元素，營養價值高。 |
發表於 2012-4-18 12:41 PM
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