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【原料】
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去骨鸭掌20只，皮蛋2只，酸子姜片约150克，绍酒3/4杯，水1/2杯，上汤1杯，白醋、砂糖各1茶匙，蒜肉2粒，姜2片。 / l. ?1 E) j/ K2 Q! q" h% n
" C V# C* p/ _. b- g5.39.217.76 【做法】 5.39.217.767 e) b- [0 f7 [! W e4 S! k+ i
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1、鸭掌洗净，用滚水煮约5分钟取出洗净，浸在清水中20分钟，捞起沥干备用。
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2、烧滚一锅水，下白醋、姜片、盐一茶匙和鸭掌煮约25分钟取出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^+ J# H3 B: s. Q- k
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3、把绍酒、水、上汤、砂糖和蒜肉一同煮滚，待凉，放入鸭掌浸约3小时。
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4、皮蛋切件，子姜切片与鸭掌同排在碟上，洒上煮鸭的汤汁便成。 5.39.217.762 w& U7 ~( T( R1 U3 o: ]; ?' v" C
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【特色】公仔箱論壇! O g, Z+ L6 y8 N* S1 x
) P% }5 Y0 q) g3 A$ Y5.39.217.76 鹅肉- 鹅肉受到人们喜爱，是因为鹅肉营养价值高。 |
發表於 2007-11-18 03:57 PM
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