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【原料】 ) y( |$ d: M- X+ Q8 b' z
5 D& L9 P9 q0 g9 T 去骨鸭掌20只，皮蛋2只，酸子姜片约150克，绍酒3/4杯，水1/2杯，上汤1杯，白醋、砂糖各1茶匙，蒜肉2粒，姜2片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E' @+ i! ~8 W3 w
8 |4 Q/ X6 R I$ o7 Q/ M 【做法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [+ I4 I6 S* B, m- o8 Q, ?
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1、鸭掌洗净，用滚水煮约5分钟取出洗净，浸在清水中20分钟，捞起沥干备用。 * Y2 A3 O% A/ N2 p0 g. k
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2、烧滚一锅水，下白醋、姜片、盐一茶匙和鸭掌煮约25分钟取出。
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3、把绍酒、水、上汤、砂糖和蒜肉一同煮滚，待凉，放入鸭掌浸约3小时。 tvb now,tvbnow,bttvb, Z' h/ U; X* ?0 p0 Y
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4、皮蛋切件，子姜切片与鸭掌同排在碟上，洒上煮鸭的汤汁便成。
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【特色】
' g* r" U7 W# j$ d2 ^) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. V; e$ V- k7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹅肉- 鹅肉受到人们喜爱，是因为鹅肉营养价值高。 |
發表於 2007-11-18 03:57 PM
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