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去骨雞髀肉 2片
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粟粉 1 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ ?% b" v' K0 ~# m1 K; {0 W* G
`" \! Z) V/ s0 Y9 ^' z U/ O蝦膏辣椒醬（Sambal Terasi） 2湯匙
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糖 1/4茶匙
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鹽 1/4茶匙+ F) r2 P* R( j
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胡椒 1/4茶匙公仔箱論壇; E+ Y% G, r" e+ {: f. q
, J1 ]% m5 g8 G; U7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒 1/2湯匙
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做法：
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去骨雞髀肉放於砧板上（雞皮部分向下），在雞肉上每隔2cm，以刀輕切斷相連的白筋，切件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K* i% G3 l0 ?$ I1 V7 ]
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青檸皮磨絲，加調味料、雞塊撈勻後，以保鮮紙包好，放進冰箱內4小時雪至入味。吃前半小時取出雞塊，待自然升溫。tvb now,tvbnow,bttvb/ R0 ?/ s! @! [" M! Y( d
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燒熱油鍋至180℃左右，以乾布把雞塊輕壓，蘸上粟粉放入鍋中炸4~6分鐘至金黃色即可。 |
發表於 2007-11-18 03:54 PM
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