材料
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4 `# \9 P5 |6 _# L去骨雞髀肉 2片
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粟粉 1 1/2茶匙
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+ v+ j7 r; Q% D! n5.39.217.76蝦膏辣椒醬（Sambal Terasi） 2湯匙# g, e# a5 {5 F- z! _
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糖 1/4茶匙
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' t% \" B8 g; U9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙
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胡椒 1/4茶匙公仔箱論壇' X8 |9 S1 o6 ^9 U2 x
0 N+ W# ~/ g* v* a紹酒 1/2湯匙
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- n; |: [$ d3 L- t做法：
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去骨雞髀肉放於砧板上（雞皮部分向下），在雞肉上每隔2cm，以刀輕切斷相連的白筋，切件。tvb now,tvbnow,bttvb. A) o/ `( P. x# t3 r7 l; K
8 A6 m \2 X% ~8 f5.39.217.76青檸皮磨絲，加調味料、雞塊撈勻後，以保鮮紙包好，放進冰箱內4小時雪至入味。吃前半小時取出雞塊，待自然升溫。
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燒熱油鍋至180℃左右，以乾布把雞塊輕壓，蘸上粟粉放入鍋中炸4~6分鐘至金黃色即可。 |
發表於 2007-11-18 03:54 PM
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