材料
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% Z5 m7 r6 ]) Z6 u- {# z' W去骨雞髀肉 2片5.39.217.76$ A6 v [1 q+ k6 d/ W$ |! ^# h; S$ o
7 j. V# I9 v. W+ d1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青檸 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \, t/ A1 H8 l0 W3 f$ p; j `/ P ]* F
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蛋 1個
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調味
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! Y) \ x& K& ]! F- ^! r$ ?5.39.217.76粟粉 1 1/2茶匙- H4 L9 ?. Z4 m
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蝦膏辣椒醬（Sambal Terasi） 2湯匙
9 {: _7 u% ^8 f+ d3 T4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b' M) Q$ _" U2 t3 Y5 w
糖 1/4茶匙
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鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L, C7 R. G7 Z# Z+ B2 H: p, m
公仔箱論壇0 E6 z: N- A/ n# T; e: m2 X- o
胡椒 1/4茶匙
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) w& M: z$ o0 k1 z5 r/ k. I紹酒 1/2湯匙5.39.217.76, T$ C0 l) h* `# E+ m
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做法：
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( m* c, a- a, g. z9 g4 p. y去骨雞髀肉放於砧板上（雞皮部分向下），在雞肉上每隔2cm，以刀輕切斷相連的白筋，切件。5.39.217.76# l( V1 t+ E: H
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青檸皮磨絲，加調味料、雞塊撈勻後，以保鮮紙包好，放進冰箱內4小時雪至入味。吃前半小時取出雞塊，待自然升溫。
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7 y2 L d9 b& w2 h9 G9 M5.39.217.76燒熱油鍋至180℃左右，以乾布把雞塊輕壓，蘸上粟粉放入鍋中炸4~6分鐘至金黃色即可。 |
發表於 2007-11-18 03:54 PM
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