材料
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' a# x5 _+ r9 L8 t0 |去骨雞髀肉 2片
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4 [; {- U1 q9 f" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青檸 1個
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Y; K; ~1 P9 n- J+ ^+ g" Q$ X8 etvb now,tvbnow,bttvb蛋 1個
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調味 " P6 g/ h0 `6 D" O( ]; V4 h
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粟粉 1 1/2茶匙
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' g7 G# [2 r) i% p y4 ?蝦膏辣椒醬（Sambal Terasi） 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D# b% E. W. U7 P. Q
+ @& \' @1 } ~9 d }# T: e, y糖 1/4茶匙
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5 X5 z! \1 B1 B7 Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙
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胡椒 1/4茶匙! c$ w1 M/ ~; s; O6 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {; |6 o& u+ U- W2 t, s+ b
紹酒 1/2湯匙5.39.217.768 u0 \' W: k1 _5 @ B- y s
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' C' {5 n( Q3 c9 H# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： 5.39.217.769 R# C% |) i8 K! N
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去骨雞髀肉放於砧板上（雞皮部分向下），在雞肉上每隔2cm，以刀輕切斷相連的白筋，切件。
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% Y1 c/ _# s' q& H% G# O+ C青檸皮磨絲，加調味料、雞塊撈勻後，以保鮮紙包好，放進冰箱內4小時雪至入味。吃前半小時取出雞塊，待自然升溫。
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燒熱油鍋至180℃左右，以乾布把雞塊輕壓，蘸上粟粉放入鍋中炸4~6分鐘至金黃色即可。 |
發表於 2007-11-18 03:54 PM
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