材料 5.39.217.76: C$ U* G# u; y
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去骨雞髀肉 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w( \) s0 ~) ?" f( X
% h3 c- E6 H0 V青檸 1個
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蛋 1個
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5 E4 {5 h8 Q' K$ T3 ?1 @, m調味
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# j2 b2 \ g8 q7 y u- \% q% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1 1/2茶匙
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蝦膏辣椒醬（Sambal Terasi） 2湯匙
' i. @6 V) |! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
f& z5 x3 q- }- b5 l/ k糖 1/4茶匙
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鹽 1/4茶匙
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胡椒 1/4茶匙. r; |0 ^: U# k7 V+ M* Y, G
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紹酒 1/2湯匙
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做法：
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* {9 I' J0 G8 r$ W; v$ o去骨雞髀肉放於砧板上（雞皮部分向下），在雞肉上每隔2cm，以刀輕切斷相連的白筋，切件。
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青檸皮磨絲，加調味料、雞塊撈勻後，以保鮮紙包好，放進冰箱內4小時雪至入味。吃前半小時取出雞塊，待自然升溫。
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$ M+ |; W! ?' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒熱油鍋至180℃左右，以乾布把雞塊輕壓，蘸上粟粉放入鍋中炸4~6分鐘至金黃色即可。 |
發表於 2007-11-18 03:54 PM
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