材料
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去骨雞髀肉 2片
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青檸 1個5.39.217.76$ J+ M! M8 a* u: w% S; B7 _
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蛋 1個, `0 M5 g4 o6 S; W8 h* I" C
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# o4 J' P, V6 B) btvb now,tvbnow,bttvb調味 5.39.217.76+ a/ Q7 p* g1 G0 r. b
5 ]$ s# d( H5 O' {& M. \, b公仔箱論壇粟粉 1 1/2茶匙
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蝦膏辣椒醬（Sambal Terasi） 2湯匙
0 W( z9 P7 u" x. V$ [) K; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76+ O' v. b, F- j, m1 i
糖 1/4茶匙
, A Q' _7 c+ J9 x) m' N0 h" Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \( j [4 z! I- D$ b: Q% D) g0 B
鹽 1/4茶匙
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胡椒 1/4茶匙
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1 Q# n# p7 h" F* {# p紹酒 1/2湯匙公仔箱論壇8 A, w8 ^& K, w4 g$ G: ?5 u
1 {3 ]% X$ j% s$ ], Ltvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76, d- K* {/ Y: `) G/ K" I: q* i' e
做法：
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" G4 `: k1 ?+ Y; S. E3 Z w5.39.217.76去骨雞髀肉放於砧板上（雞皮部分向下），在雞肉上每隔2cm，以刀輕切斷相連的白筋，切件。
. t& `$ |; w# {3 ], |$ C7 q8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 V2 E& Z% [6 }0 j) l7 Vtvb now,tvbnow,bttvb青檸皮磨絲，加調味料、雞塊撈勻後，以保鮮紙包好，放進冰箱內4小時雪至入味。吃前半小時取出雞塊，待自然升溫。2 A* k+ w3 H7 U1 A
& G1 T4 r7 A S: y7 c% A1 }% ^; vtvb now,tvbnow,bttvb燒熱油鍋至180℃左右，以乾布把雞塊輕壓，蘸上粟粉放入鍋中炸4~6分鐘至金黃色即可。 |
發表於 2007-11-18 03:54 PM
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