材料
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去骨雞髀肉 2片' b5 y4 I1 T7 H8 i
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青檸 1個
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- j$ L% Z6 R% C4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 1個5.39.217.763 K- b A6 L3 B2 m/ T/ K* W' K! r
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F* `1 G' i& Q" x
調味
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+ w9 J0 g b) g$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1 1/2茶匙
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5 v$ n3 k- c. a4 u1 o$ ?2 _' Htvb now,tvbnow,bttvb蝦膏辣椒醬（Sambal Terasi） 2湯匙 x7 F2 U* t) r4 h$ V
7 u5 |: q! h4 A0 |+ s6 j+ Q' _糖 1/4茶匙公仔箱論壇4 l2 p% C' a& g
$ f7 ]9 p! G% |" z' R0 [) f5.39.217.76鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 J: {4 A) a3 b2 X, I1 p
$ O, R4 Y/ h ?! Q9 o2 k0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒 1/4茶匙公仔箱論壇2 C. P( L8 _! g4 `5 T; K9 n
% Y; A O; L* K- htvb now,tvbnow,bttvb紹酒 1/2湯匙
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" k$ Y% a4 j* v [% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： 公仔箱論壇# }. H& [, E( B0 i( ^' Z' e) E
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去骨雞髀肉放於砧板上（雞皮部分向下），在雞肉上每隔2cm，以刀輕切斷相連的白筋，切件。
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青檸皮磨絲，加調味料、雞塊撈勻後，以保鮮紙包好，放進冰箱內4小時雪至入味。吃前半小時取出雞塊，待自然升溫。
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燒熱油鍋至180℃左右，以乾布把雞塊輕壓，蘸上粟粉放入鍋中炸4~6分鐘至金黃色即可。 |
發表於 2007-11-18 03:54 PM
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