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去骨雞髀肉 2片公仔箱論壇* g. [! V+ H; P0 q/ y* s
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青檸 1個tvb now,tvbnow,bttvb5 p* T+ I( o. r
: M9 l+ y0 s& S$ j6 F* o蛋 1個1 T( w; P I& ? Q' X$ q
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調味
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6 R+ X) J# l7 @0 c% @& W" j9 j公仔箱論壇粟粉 1 1/2茶匙
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( O% b3 g# }& G9 Z) k! K$ ^蝦膏辣椒醬（Sambal Terasi） 2湯匙5.39.217.76' k$ Q% q; w, c/ o: [$ D2 F
. h: {1 a6 x6 P! T, E糖 1/4茶匙
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鹽 1/4茶匙
3 L* @- a3 V/ p6 c% V" o
" Q6 ?& r' F: t' Ytvb now,tvbnow,bttvb胡椒 1/4茶匙
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紹酒 1/2湯匙
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做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t& r% m4 [, t4 {- K
5 h+ k7 L( y+ W) _+ S5 D* ctvb now,tvbnow,bttvb去骨雞髀肉放於砧板上（雞皮部分向下），在雞肉上每隔2cm，以刀輕切斷相連的白筋，切件。
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青檸皮磨絲，加調味料、雞塊撈勻後，以保鮮紙包好，放進冰箱內4小時雪至入味。吃前半小時取出雞塊，待自然升溫。
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燒熱油鍋至180℃左右，以乾布把雞塊輕壓，蘸上粟粉放入鍋中炸4~6分鐘至金黃色即可。 |
發表於 2007-11-18 03:54 PM
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