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[中式食譜] 惹味煲仔菜:栗子燜雞煲

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材料:8 M4 P, k+ q7 f% h
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  鮮雞 半隻、栗子 10粒 (去殼及衣)、薑片 2片、乾蔥頭 4粒、青蔥 2條(切段)、熱水 1/2 量杯5.39.217.76. o$ y, x% _2 d  H9 {; T. P3 Q

" j" l. c& ]  p1 }& JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞醃料:
. y- o7 r7 X/ O1 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% _4 M. z# @8 u$ {  生抽 2湯匙、老抽 2茶匙、雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、鉊興酒 1茶匙、粟粉 1茶匙、麻油 1茶匙! g, G% U! L, p8 f. E; M
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調味料 :
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4 z4 C9 T  r# g% Q& |6 J. C- y公仔箱論壇  蠔油 1湯匙、幼鹽 1/8茶匙
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粟粉水:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W4 t8 u5 d4 ]$ Q

/ S3 J+ \' s+ ^. d9 \0 R  O  粟粉 1/2茶匙、清水 1湯匙(拌勻)! w, P- Y5 L# M" X% T

& v5 D+ I* R; v6 o! N5.39.217.76做法 :
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3 ~/ ^1 j# O( r& Y5.39.217.76  1.將雞沖洗,瀝乾水分,斬件,加入醃料,醃30分鐘。公仔箱論壇* v4 F* l2 S* V+ N3 W

6 p6 N3 e0 }* q* K  o7 L  2.栗子去殼,放入滾水內,煲5分鐘,拿出栗子放在乾毛巾上將表面衣擦去。
. H; z+ M7 k* S* E* H1 A6 Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 _) i- }2 z$ K8 U9 I
  3.燒熱鑊,落油2湯匙,將雞件加入煎至兩面金黃色,盛起。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q% Y) R& P) P

8 [) \3 }, _4 h- O& Q4 h. I- J5.39.217.76  4.燒熱鑊,落油1湯匙,將薑片及乾蔥頭加入爆香,然後將栗子加入炒一會。
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! d$ `/ v" [0 t( Ctvb now,tvbnow,bttvb  5.將雞件加入,爆炒一會,然後加入調味料及熱水加鑊蓋慢火煮7至10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c; L' W) N6 P6 O; n/ q

4 g: u$ i; K% c3 B' O0 H5.39.217.76  6.加入適量粟粉水,將汁液略為煮至濃稠,用煲仔盛裝雞件,再原煲加熱即成。
, E' B( U/ f- Q( u2 [; W' _tvb now,tvbnow,bttvb
/ b$ @6 k6 W  F- [# _7 d韋太小貼士:
: s1 P- ~, l  a公仔箱論壇
. |0 q  G0 o8 g; l; E- ^4 i3 otvb now,tvbnow,bttvb  煮雞其間要留意水分是否容易煮乾,可以適量地加入熱水去自行調較。
三分天注定 ! 七分靠打拼! 爱拼才会赢♪ ♬……
thanks u
with photo, so good, thanks for share !
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