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6 J. J, X3 M: j. m. a材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j0 J4 K0 Y2 |6 t3 v0 `+ \" I
8 F8 v5 S) P& A p, w' l; |公仔箱論壇 鮮雞 半隻、栗子 10粒 (去殼及衣)、薑片 2片、乾蔥頭 4粒、青蔥 2條(切段)、熱水 1/2 量杯, U: X% u. A9 Z' N q
O. N5 D* K1 `/ F% i5.39.217.76雞醃料：' g- n! ^- l. ~; X6 g2 Q8 N0 `* e
* h! u I. v7 L8 Ntvb now,tvbnow,bttvb 生抽 2湯匙、老抽 2茶匙、雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、鉊興酒 1茶匙、粟粉 1茶匙、麻油 1茶匙5.39.217.76) L/ }: M/ n- `3 a" Q
5.39.217.76( X( @4 a+ d$ S0 x
調味料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o8 o1 s4 f2 N- ~- L$ D/ y
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蠔油 1湯匙、幼鹽 1/8茶匙
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" N* z& T# e2 Q! x7 t' e& U粟粉水：& C1 T% r5 c2 \ l- g
5 J7 V" B0 V) L( ~* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 粟粉 1/2茶匙、清水 1湯匙(拌勻)
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" ?" b5 S2 D6 v% d7 @) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 : tvb now,tvbnow,bttvb7 s3 L3 v4 O+ x# t! u, h# K
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1.將雞沖洗，瀝乾水分，斬件，加入醃料，醃30分鐘。公仔箱論壇/ J8 E. o3 W. l" _1 |1 i; M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @0 x$ _2 W3 n/ t
2.栗子去殼，放入滾水內，煲5分鐘，拿出栗子放在乾毛巾上將表面衣擦去。
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3.燒熱鑊，落油2湯匙，將雞件加入煎至兩面金黃色，盛起。! a3 Y5 B6 D0 _- N' [
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4.燒熱鑊，落油1湯匙，將薑片及乾蔥頭加入爆香，然後將栗子加入炒一會。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h' ^) @% f; F5 ?
& k3 ?4 B% I" R: R' @7 y) T 5.將雞件加入，爆炒一會，然後加入調味料及熱水加鑊蓋慢火煮7至10分鐘。5.39.217.76% O% f, W9 I9 U- F
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6.加入適量粟粉水，將汁液略為煮至濃稠，用煲仔盛裝雞件，再原煲加熱即成。5.39.217.76, t% P2 V, V: x e
# @; ?! X5 q- F/ d! B& atvb now,tvbnow,bttvb韋太小貼士：
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煮雞其間要留意水分是否容易煮乾，可以適量地加入熱水去自行調較。 |
發表於 2012-4-18 10:46 AM
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