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材料：
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: p6 l9 A% x* U7 v1 T# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鮮雞 半隻、栗子 10粒 (去殼及衣)、薑片 2片、乾蔥頭 4粒、青蔥 2條(切段)、熱水 1/2 量杯
7 I: D4 Y, z3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! }9 M, H1 {) h) U5.39.217.76雞醃料：8 m+ N! w; h1 G! |; \/ _; r
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生抽 2湯匙、老抽 2茶匙、雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、鉊興酒 1茶匙、粟粉 1茶匙、麻油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R$ b7 R7 h, ]+ w5 P& w
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調味料 :公仔箱論壇6 g, w: Q/ e1 J
; |/ p1 u* I" I* a# C6 a' \tvb now,tvbnow,bttvb 蠔油 1湯匙、幼鹽 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b. X0 ~( r, W/ |1 `
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粟粉水：
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$ p% g* @3 Y) p j8 O/ ~3 k. Htvb now,tvbnow,bttvb 粟粉 1/2茶匙、清水 1湯匙(拌勻)$ S0 B9 f8 k+ f% F3 X
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做法 : 0 R( w9 I4 C+ n
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1.將雞沖洗，瀝乾水分，斬件，加入醃料，醃30分鐘。
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2.栗子去殼，放入滾水內，煲5分鐘，拿出栗子放在乾毛巾上將表面衣擦去。
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3 u* N) A* Y( [8 C1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.燒熱鑊，落油2湯匙，將雞件加入煎至兩面金黃色，盛起。7 r0 G% ^/ _* D1 W; k: @
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4.燒熱鑊，落油1湯匙，將薑片及乾蔥頭加入爆香，然後將栗子加入炒一會。5 E- Q3 G/ W! H/ v: A* V& ]" X
" |& V& ~$ t' n# Z5.39.217.76 5.將雞件加入，爆炒一會，然後加入調味料及熱水加鑊蓋慢火煮7至10分鐘。公仔箱論壇5 A5 @$ L, D" i0 K
, c+ F& a' E- }1 h+ r* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6.加入適量粟粉水，將汁液略為煮至濃稠，用煲仔盛裝雞件，再原煲加熱即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g p* q9 f% m4 {: G
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韋太小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R- H( Z, w$ E2 a4 i- \1 c( I
7 s# [# L7 c# @ W* m/ O公仔箱論壇 煮雞其間要留意水分是否容易煮乾，可以適量地加入熱水去自行調較。 |
發表於 2012-4-18 10:46 AM
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