+ y- z+ b( C: V5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K P/ E v1 A6 A0 d
材料：
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0 M: @8 S h6 G( U! R. P- r3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鮮雞 半隻、栗子 10粒 (去殼及衣)、薑片 2片、乾蔥頭 4粒、青蔥 2條(切段)、熱水 1/2 量杯
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) ]+ Q+ I, e- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞醃料：tvb now,tvbnow,bttvb% I" C* {- U+ G( ^) ^
; l) F! B4 C4 J/ P4 R: |2 Q 生抽 2湯匙、老抽 2茶匙、雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、鉊興酒 1茶匙、粟粉 1茶匙、麻油 1茶匙* o. `) g( S- a( l* Q! V
1 i5 i: l8 V% T! i2 x公仔箱論壇調味料 :
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. h, R& P( v% l4 C2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蠔油 1湯匙、幼鹽 1/8茶匙
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2 M2 j. s0 Z4 a4 @7 _5.39.217.76粟粉水：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i& H$ |, W0 ~3 j U
9 s# V4 C; B& j- E5.39.217.76 粟粉 1/2茶匙、清水 1湯匙(拌勻)
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8 A8 v: K( Z+ l2 T3 vtvb now,tvbnow,bttvb做法 : ; L/ Z; `& I- m. @2 |- M
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8 |) O! P2 J/ ]6 E8 L! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 _1 d) ]5 C$ b$ s, c 1.將雞沖洗，瀝乾水分，斬件，加入醃料，醃30分鐘。
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2.栗子去殼，放入滾水內，煲5分鐘，拿出栗子放在乾毛巾上將表面衣擦去。tvb now,tvbnow,bttvb2 g; @- \1 n. r9 ]3 B' M
- Z" ]4 X: Q" g- v |8 k) w: {* e/ y 3.燒熱鑊，落油2湯匙，將雞件加入煎至兩面金黃色，盛起。
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0 h% n; e7 {0 {. C 4.燒熱鑊，落油1湯匙，將薑片及乾蔥頭加入爆香，然後將栗子加入炒一會。
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5.將雞件加入，爆炒一會，然後加入調味料及熱水加鑊蓋慢火煮7至10分鐘。
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2 n7 p& r8 _- _$ K- F# |7 }/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6.加入適量粟粉水，將汁液略為煮至濃稠，用煲仔盛裝雞件，再原煲加熱即成。
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韋太小貼士：5.39.217.76 u- H( Y, m- L
' V. {% b' W& s- p 煮雞其間要留意水分是否容易煮乾，可以適量地加入熱水去自行調較。 |
發表於 2012-4-18 10:46 AM
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