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/ ?7 M2 ~- `1 o6 s5.39.217.76 吃得多炒菜，都會略嫌太油膩，但只吃烚菜，又會覺得太單調，不如煮一個雜菜煲，加入各款有營養的蔬菜，再加入可以預防血管硬化的雲耳做食療，就食得更健康！
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材料：
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) c0 _# S1 `% J4 v3 K' D9 _7 [5.39.217.76 雜菜（紹菜、菠菜、小棠菜、西蘭花及甘筍） 各適量、雲耳 10克 (浸軟去蒂)、粉絲 1小札(浸軟瀝乾)、急凍魚唇絲 150克、薑片 2至3片、清水 6量杯(1500毫升)
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2 }# l% O8 _* ^7 `" I6 jtvb now,tvbnow,bttvb魚唇絲出水料：
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薑片 2片、蔥段 2條、紹興酒 1茶匙、清水 2量杯tvb now,tvbnow,bttvb ^5 k& r d5 T/ S3 |% [, E1 f: X
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調味料：
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4 O( A) ~- c' }公仔箱論壇 雞粉 2茶匙、幼鹽 1/2茶匙、砂糖 1/4茶匙、菜油 1茶匙公仔箱論壇8 u w D3 O, G' \
' K1 b; @ ^' j% J B. q) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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" k3 \: K6 L% p8 P9 T; G2 N 1. 先將魚唇解凍，煲滾出水料後，加入魚唇煮2至3分鐘，盛起，瀝乾水。
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0 Y8 N% P& F- f/ T) f; A# G5.39.217.76 2. 各款蔬菜沖洗乾淨，瀝水，備用。
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3. 將清水煲滾，加入薑片、調味料、魚唇絲，先將雲耳，甘筍及西蘭花加入，煮2至3分鐘，最後才加入其餘材料煮至軟身。
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5 b! S2 h( {: E5 v% q5 }6 k% r韋太小貼士：5.39.217.766 ?. K, r. _) \
' b+ C% E- a1 |8 S 1.魚唇富含膠原和蛋白質，中醫傳統認為有補虛功效。近代有人指魚唇並非「魚唇」，認為是「翅裙」，即鯊魚尾鰭上端的皮邊。5.39.217.76; F) f. f5 ~* q0 [
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2.清水可以改用清雞湯，但要略減或全減掉調味料中的雞粉及鹽的份量。 |
發表於 2012-4-18 10:44 AM
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