8 w) L' D, g, g2 \
" K! q# g3 R' d8 x& _0 c公仔箱論壇 吃得多炒菜，都會略嫌太油膩，但只吃烚菜，又會覺得太單調，不如煮一個雜菜煲，加入各款有營養的蔬菜，再加入可以預防血管硬化的雲耳做食療，就食得更健康！5.39.217.76& ~% T/ k4 L; Y
5.39.217.76- x: P. U7 |, _ n& k
材料：tvb now,tvbnow,bttvb) y) ]- q' u. U; o4 X
3 \# V. @' s$ y0 }
* ]9 G2 v: t9 [) Y% a% b
, V( V( e; N5 @2 r4 a# w公仔箱論壇 雜菜（紹菜、菠菜、小棠菜、西蘭花及甘筍） 各適量、雲耳 10克 (浸軟去蒂)、粉絲 1小札(浸軟瀝乾)、急凍魚唇絲 150克、薑片 2至3片、清水 6量杯(1500毫升)
; k% d& F d/ p5 ?/ J" Y: Ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 G5 G7 Y" k1 e) q$ |, d: J; ~
魚唇絲出水料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z" B: w1 l* N! _; ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v* X* s/ b5 r6 A
薑片 2片、蔥段 2條、紹興酒 1茶匙、清水 2量杯
) }, [2 l5 [5 g2 I: N V* Etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.761 A2 b8 J- {& ]8 Y% u6 w* r
調味料：
5 x. ]0 I; c( V7 P2 Mtvb now,tvbnow,bttvb
% k6 x( G1 |4 G2 |5 \$ \ 雞粉 2茶匙、幼鹽 1/2茶匙、砂糖 1/4茶匙、菜油 1茶匙5 _ u0 H" q7 c$ P
公仔箱論壇# i6 [. o: G0 I
做法：
4 l( H! k4 u* _6 }- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }2 A0 M* s" r; q% x. u
/ P. G w( d2 O6 s& `& a; B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P4 N+ N/ t9 N8 X6 W% e
1. 先將魚唇解凍，煲滾出水料後，加入魚唇煮2至3分鐘，盛起，瀝乾水。
; p7 r! S0 j& f! v5 L4 b( E+ C5.39.217.76公仔箱論壇0 s3 a# O' Q8 F& Q
2. 各款蔬菜沖洗乾淨，瀝水，備用。% S6 }( I0 q, K$ W
8 [8 j- ~! |7 A: G, u
3. 將清水煲滾，加入薑片、調味料、魚唇絲，先將雲耳，甘筍及西蘭花加入，煮2至3分鐘，最後才加入其餘材料煮至軟身。
) m2 L: S" l, T9 o. x/ y& J3 N' P公仔箱論壇公仔箱論壇5 g* M2 ~, R+ O6 k% Z D
韋太小貼士：
) s+ ^" J. Q' G5.39.217.76" s2 E/ x9 A/ _
1.魚唇富含膠原和蛋白質，中醫傳統認為有補虛功效。近代有人指魚唇並非「魚唇」，認為是「翅裙」，即鯊魚尾鰭上端的皮邊。tvb now,tvbnow,bttvb; I8 P, p2 x6 \. d2 N& g" ]& M% p
' U1 N# G0 p7 T/ k公仔箱論壇 2.清水可以改用清雞湯，但要略減或全減掉調味料中的雞粉及鹽的份量。 |
發表於 2012-4-18 10:44 AM
| 
