公仔箱論壇$ s4 i2 A7 O6 o* `% t0 R0 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v a4 m. p, Z' V' v7 Z
一般家常菜色離不開煎、炒、煮、炸和燜。煎、炒或蒸的菜色所需時間短，所以日常菜色經常會以這3種方法來烹調。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S4 F. B6 \! `+ ?) d" f) ~
r3 \9 i) I' s& P% R3 C% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 但偶然有時間做些燜煮的菜色，會有另一種獨特的風味。7 t( o4 `4 ?$ D; c& [7 a6 q- f
5.39.217.76- a3 Y4 ~4 ^( O& ~/ F
而今期教大家的蘿蔔燜牛腩就是中國人喜愛的家常餸菜。5.39.217.76; o) T* a& g. s# i; R! b' A% @, r
0 U( B% _7 t5 X材料：
% ^5 f" e7 e, F3 R A! {+ ^6 A }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) E. c9 y4 R0 ^3 R
 公仔箱論壇$ U/ b( t$ c# R8 \2 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g" P# `: c/ H# n7 E" s0 z
牛腩 / 牛肋骨 2 磅 、白蘿蔔 1斤、薑 5片、蔥 2條 (切段)
5 a: |7 `- z) Y/ C- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M# D5 R$ I r( h) w
牛腩飛水材料：5.39.217.76# ~& g ]! _, R, B
" a! J# p+ |: g5.39.217.76 紹興酒 1湯匙、薑 2片
) g, Z- w+ A# u" v& K: I5.39.217.76% Y M \$ B# V! w5 t5 m
調味料：
$ X/ v' O2 O9 K# x5 g1 M- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K8 L7 i& O' u% C$ o
柱侯醬 2湯匙、生抽 1湯匙、老抽 1湯匙、冰糖 30克、鹽 1/4茶匙、八角 2粒、熱水 1+1/2杯
4 F% S+ g; d# R; @( u# X2 Q9 d5.39.217.765.39.217.761 ~% f4 [9 Q9 M# b2 ]" z
做法： & N0 y8 G! H, n: x) h3 l; B: E9 N" i- z
/ {; P) {! p" U* X1 c! d+ N, b
tvb now,tvbnow,bttvb R0 ]2 W& T p" K/ D: P
公仔箱論壇 ^) @9 {, T& G0 ^
1. 牛腩清洗乾淨，瀝乾水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& s* D$ Z" S. a. g
: U- i" H3 M( R( G* q2 }. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 燒熱一鍋水，放入2片薑片及紹興酒，將牛腩加入煮約5分鐘，然後沖水過冷河，全部切件瀝乾水分。tvb now,tvbnow,bttvb+ C& U, B: {6 k k2 X! o0 Y0 j
7 x$ R% p- S& M1 j! q6 O公仔箱論壇 3. 蘿蔔去皮，切角。公仔箱論壇+ U0 i9 v; {7 V! x7 f
公仔箱論壇0 j3 s# S! b5 t1 S
4. 燒熱鑊落1湯匙油，加入餘下的薑片及蔥段爆香，將牛腩及調味料加入炒勻，然後用中慢火燜約45分鐘，將蘿蔔加入再燜約15至20分鐘或至牛腩熟透入味。 |
發表於 2012-4-18 10:40 AM
| 
