1 j9 r% S$ s+ x+ h2 m
0 ^8 A3 N* L$ m5 }5 V2 s9 I4 b( v公仔箱論壇 一般家常菜色離不開煎、炒、煮、炸和燜。煎、炒或蒸的菜色所需時間短，所以日常菜色經常會以這3種方法來烹調。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L9 ?; h# Q% c6 m4 M
9 T* ~5 ~0 ?8 I" a9 q9 i( H公仔箱論壇 但偶然有時間做些燜煮的菜色，會有另一種獨特的風味。
: K1 w+ w- ^5 }& m; C* x( S( G
, U) D( F1 c% S% a2 ?3 V9 w) {' R: ]5.39.217.76 而今期教大家的蘿蔔燜牛腩就是中國人喜愛的家常餸菜。
5 d8 m/ T6 n8 c8 I0 U Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U0 @4 i( ?9 H' S. G
材料：
! X1 C. c% r0 Z: Y/ Z7 F公仔箱論壇, ^2 T5 N. f5 J+ Y6 K! |
 公仔箱論壇1 z; J9 P- M% ?6 n6 @
5.39.217.764 u- p8 ~3 @( w: s! K& E" W x9 @
牛腩 / 牛肋骨 2 磅 、白蘿蔔 1斤、薑 5片、蔥 2條 (切段)
/ V1 d- m, d8 btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~1 G- O0 h3 [: o6 o& D+ h. o
牛腩飛水材料：5.39.217.76, t( ^0 ]: T8 k4 `: M
, f' I6 v8 s$ @: }$ c2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 紹興酒 1湯匙、薑 2片
6 i) N8 L; w, z( H* | X vtvb now,tvbnow,bttvb
$ x9 R0 a5 y1 l/ Y O5.39.217.76調味料：
! |# j5 o# n: ~* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- g4 H( s5 p0 N0 ?/ a 柱侯醬 2湯匙、生抽 1湯匙、老抽 1湯匙、冰糖 30克、鹽 1/4茶匙、八角 2粒、熱水 1+1/2杯
" {: x1 b, [! H/ `' S1 ]8 h& Z5.39.217.76公仔箱論壇; T& C: \& v( k! R+ }# O% k
做法： 5.39.217.764 I* w/ ?4 E+ I; e0 Z5 S
$ i6 D8 }% z6 R
5 o4 m m! k4 {, V: [% g) ]- h# l
- k4 D2 k. X+ Z# k8 m9 C5.39.217.76 1. 牛腩清洗乾淨，瀝乾水，備用。公仔箱論壇8 l( A! |& V; ]" d
" r5 n" h$ D' m1 s# \公仔箱論壇 2. 燒熱一鍋水，放入2片薑片及紹興酒，將牛腩加入煮約5分鐘，然後沖水過冷河，全部切件瀝乾水分。
9 T" m2 h: q- M7 `$ |% s/ l6 [6 I公仔箱論壇
' s# \" S( y% w x* r3 i0 ~( m) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 蘿蔔去皮，切角。! h5 x3 u1 ?1 Y. b% K2 H
公仔箱論壇5 e5 @: I+ q# z. P+ ?
4. 燒熱鑊落1湯匙油，加入餘下的薑片及蔥段爆香，將牛腩及調味料加入炒勻，然後用中慢火燜約45分鐘，將蘿蔔加入再燜約15至20分鐘或至牛腩熟透入味。 |
發表於 2012-4-18 10:40 AM
| 
