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[中式食譜] 塔香炒蛤蜊


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2 b% T7 U- z+ ^4 j4 M公仔箱論壇【材  料】
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1 y+ R* U2 ~5 C, D5 G9 h  X$ L5.39.217.76嫩薑 適量
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辣椒 1/2條- v9 R8 o$ O! G  ?  c7 a. ~
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新鮮九層塔 1小把
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  ?6 O% D5 U5 G' ]) ~6 z蒜頭 2粒4 q5 [; m1 Y! ?
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【調 味 料】( H0 q0 N- a' X9 o4 X4 [9 |; l
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醬油膏 1大匙
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1小匙( [3 F5 `% M. i: ]1 h, h
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白胡椒粉 1小匙1 d5 V8 M' k2 }' p' k

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【做  法】
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1.薑切成絲狀;辣椒、蒜頭切片;九層塔洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb; U# l+ w& }% x$ G* Z
2.蛤蜊泡冷水吐沙,靜置約三小時。
3 j) S# f; p& e" t; K1 \" ctvb now,tvbnow,bttvb3.起一個炒鍋,將作法1的材料先爆香,加入所有調味料後,立即同步放入蛤蜊,再蓋上鍋蓋,以中火燜約1分鐘,讓蛤蜊打開即可。
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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