. r0 f/ q) M- U; k. g5.39.217.76- T* r$ b: `7 Z2 @, D$ d/ ^
材料A：
* a( m, ~! I& n' Q! D4 `tvb now,tvbnow,bttvb鮮蟹......2只tvb now,tvbnow,bttvb( u( ~* E) Z8 T; Z2 l7 J
. J5 f' S( T. ~" ]( P8 u) s. I; g
材料B：
' A0 }: q9 [/ b* m% y& @4 J小蔥頭.......3粒（切片）5.39.217.76# v [3 ~3 U* P
蒜頭......5瓣（剁碎）tvb now,tvbnow,bttvb" y# @5 C9 a7 H& i k0 A; X
西芹......2湯匙（剁碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N4 X& M" K& ~+ Y" U
牛油......2湯匙5.39.217.76+ N3 T' Q7 t" z: k b; O
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調味料：公仔箱論壇+ _1 t' D& L! k/ e1 ]$ A7 b
黑椒醬....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: Y% W8 _0 M: ^% Y1 w% T! ^
李派林醬汁......1湯匙9 U! o8 H8 h$ C3 B; q
醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙' G4 |; }% Z, x( N. b1 p7 \
糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- \7 H! W- x$ L, S
清水....150毫升
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/ u% I3 n5 C$ s6 x! b5.39.217.76芡汁：
+ s# r6 \- [9 }7 |6 T @ itvb now,tvbnow,bttvb風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 Y2 J3 U: ~2 W0 r/ Z
, {' I" l3 Y0 V3 i i' U6 k6 Otvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程：2 I9 p8 v$ h2 ]' ~6 W4 _5 Q3 d
01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。5.39.217.76* b% N1 c$ V# C& V
02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。
5 [4 V; \* a' h& s9 r- |7 s5.39.217.7603. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。 |
發表於 2007-11-17 03:25 PM
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發表於 2007-11-17 03:38 PM
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