那霸食晏錦囊公仔箱論壇: M3 U2 h: ?4 Z: l! u, N
人均消費﹕110元
1 ^+ ?1 }1 r9 J7 q+ j1 w公仔箱論壇午餐供應﹕周一至日上午11:30至下午2:30公仔箱論壇- [$ X! J- u W; v' `/ d
上菜速度﹕15分鐘提起日本菜，馬上想到壽司、刺身，其實日本菜又豈止這些？單是日本料理，就有很多種，那霸主打的是沖繩料理。沖繩位於日本南端，鄰近台灣。雖然沖繩亦有海產，但餐廳選用的刺身並非來自沖繩，而是取自其他地方如北海道、九州、鹿兒島。「沖繩出產的白身魚鮮腥味濃，如作刺身的話，港人未必喜歡。」行政總廚鄧師傅這樣說。tvb now,tvbnow,bttvb5 Y; }5 Q/ c1 ~, t
q4 J: {. M+ M' W* y _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒蛋冲泡盛沖繩特產有苦瓜、海葡萄、水雲（海髮菜）、田芋等，其中以苦瓜最有名。沖繩苦瓜跟我們常見的苦瓜不一樣，外形修長，紋理明顯，呈墨綠色，吃起來特別爽脆，且味道甘甜。鄧師傅認為沖繩苦瓜炒得生一點也不怕，建議炒至七成熟，以保持爽口。
$ {* Z* y: V# a ?( u( A5 y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j+ o& c0 N! v& ?$ @3 s
餐牌上不難找到苦瓜煮的菜式，如沖繩幾乎家家戶戶也懂得煮的苦瓜炒蛋。除了煮菜，沖繩人更喜歡用以冲「泡盛」（Awamori）來喝，可見沖繩人對苦瓜的喜愛。餐廳不時推出時令菜式，如春天以櫻花入饌，烹煮同樣時令的甘鯛魚，有燒、蒸、茶漬多款煮法。午市未有供應時令菜式，不過選擇仍然豐富，接近20款。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m7 [* k! |. z
3 P+ X* O. h0 ]/ y; m6 Gtvb now,tvbnow,bttvb午餐款式﹕20款TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a1 |4 ^# B) h3 f# l
座位數目﹕60個
9 ~3 u" F# E8 v, Y4 ^$ S美味度﹕5★5.39.217.76+ z# w" X p2 y9 i; G
和風度﹕4★% }* a8 b! Q8 E
整體評分﹕5★% a& ~" a1 z% O: F) X; X
地址﹕太古城第十期耀星閣tvb now,tvbnow,bttvb, S9 p6 J i8 h0 \9 v$ ^% H4 P4 B
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發表於 2012-4-11 02:48 PM
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發表於 2012-4-12 07:23 AM
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