那霸食晏錦囊
# f2 c+ C! u) c8 o' _" }/ @tvb now,tvbnow,bttvb人均消費﹕110元TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [+ N4 r0 N* L4 z; y
午餐供應﹕周一至日上午11:30至下午2:30公仔箱論壇2 z/ q. d; i1 ?) _7 U7 l- P
上菜速度﹕15分鐘提起日本菜，馬上想到壽司、刺身，其實日本菜又豈止這些？單是日本料理，就有很多種，那霸主打的是沖繩料理。沖繩位於日本南端，鄰近台灣。雖然沖繩亦有海產，但餐廳選用的刺身並非來自沖繩，而是取自其他地方如北海道、九州、鹿兒島。「沖繩出產的白身魚鮮腥味濃，如作刺身的話，港人未必喜歡。」行政總廚鄧師傅這樣說。
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- g7 h* L) y$ E+ J2 d) B K% O炒蛋冲泡盛沖繩特產有苦瓜、海葡萄、水雲（海髮菜）、田芋等，其中以苦瓜最有名。沖繩苦瓜跟我們常見的苦瓜不一樣，外形修長，紋理明顯，呈墨綠色，吃起來特別爽脆，且味道甘甜。鄧師傅認為沖繩苦瓜炒得生一點也不怕，建議炒至七成熟，以保持爽口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m& ?% e7 q4 q9 j; w; F! n9 p+ ]6 N! u, g9 T
4 [+ H7 W1 h$ n: utvb now,tvbnow,bttvb餐牌上不難找到苦瓜煮的菜式，如沖繩幾乎家家戶戶也懂得煮的苦瓜炒蛋。除了煮菜，沖繩人更喜歡用以冲「泡盛」（Awamori）來喝，可見沖繩人對苦瓜的喜愛。餐廳不時推出時令菜式，如春天以櫻花入饌，烹煮同樣時令的甘鯛魚，有燒、蒸、茶漬多款煮法。午市未有供應時令菜式，不過選擇仍然豐富，接近20款。5 g8 n3 n9 f) P! r5 Y. a
$ a8 w4 H0 I* M$ B7 r1 t午餐款式﹕20款公仔箱論壇0 h- V9 V8 I5 X8 U8 `/ @
座位數目﹕60個公仔箱論壇1 w R H( p; f8 ]7 u# c
美味度﹕5★
' N `8 @: w! n" Z5.39.217.76和風度﹕4★
8 }+ [6 Z" X) ]+ Q7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。整體評分﹕5★
) R: ~( u$ y; K8 htvb now,tvbnow,bttvb地址﹕太古城第十期耀星閣
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發表於 2012-4-11 02:48 PM
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發表於 2012-4-12 07:23 AM
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