自從幾年前經歷了一場強勢的漢堡熱潮後，食漢堡包已經變成一件講究的事情。那些連鎖式、味道一式一樣的漢堡，抱歉！恕現在再難入口。吃美式漢堡，不一定只為飽肚，原來味蕾也可以大滿足。記者心水是獨立經營的Shake 'em buns。漢堡扒每日新鮮人手打造，食落啖啖新鮮肉汁，又富牛香，加上一室美式格調與玩味餐牌，是不折不扣的American風味。美式幽默Shake 'em buns位於中環威靈頓街角，店子小小，裝修卻充滿美式感覺。原來老闆Tim自小在美國北卡羅萊納州長大，他說：「我們不是賣高級的Burger，卻是真正美式的味道。」未講漢堡，單是用餐環境和氣氛就充滿濃濃美式風情，水泥牆身和木枱椅，感覺很Raw很Casual，兩面沿窗位置還有卡座和長吧枱；開放式廚房旁邊亦設吧枱，大家邊大啖食漢堡，邊與廚師閒聊，氣氛輕鬆熱鬧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _- ]% [ y$ G* o6 [
) Y3 b! t' E( o- P( b8 ktvb now,tvbnow,bttvb仔細看，其實店裏店外都充滿美式幽默！先是店名已經夠生鬼，Shake 'em buns字面由Milk Shake和Buns合拼而成，即店內主打漢堡包和奶昔，不過聽起來卻有搖一搖屁股的衝動！皆因店名的發音就好似美式俚語「Shake Your Bum」（搖動你的屁股），得意又有活力。
+ A. K) L/ h* @) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ M0 Y& ?. {6 f6 D; H% e" \tvb now,tvbnow,bttvb搞笑包款別開生面的還有漢堡包的名稱，統統大玩搞笑和不文，例如Missionary，既可解作傳教士，又有傳統性交姿勢的意思，指的原來是Classic Burger，漢堡扒配上新鮮生菜番茄和醬汁，是經典傳統味道。而Guitar Shop Special就有段古，話說Tim在美國時，其姨媽的餐館內售賣雜菜包，洋葱、蘑菇和青椒先以中式的方法醃過再煎熟，深得客人喜愛，樓上結他店的老闆建議他們將配料製成漢堡包，結果大受歡迎，因而得名，現在更成為店中招牌之一。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y1 \. c3 Z* ?
# |3 T# m9 p8 g5.39.217.76怕肥的女生可選擇「辣妹」，即雞扒漢堡Hot Chick，煎雞柳配新鮮生菜番茄，輕怡中不失惹味；而「肥妹Phat Chick」更受歡迎，大大件雞扒炸得香脆嫩滑多汁，加上酸甜的沙律醬，雖然卡路里爆燈，但「肥妹」的「味」力卻令人沒法擋，是店內人氣之選。而解作膽小鬼的Sissy Boy，原來是素食漢堡包；名字抵死有趣，只博客人一個會心微笑。公仔箱論壇; S* \$ W1 o& C" L3 D( k
, `' q5 y, }6 }" F$ n$ s/ i4 w Rtvb now,tvbnow,bttvb人手搓漢堡扒深得老外與年輕男女歡心，漢堡當然不只得個名。靈魂牛肉漢堡扒選用新西蘭新鮮靚牛肉，以2成肥和8成瘦的比例，用機器攪碎後再加入洋葱和調味製成，先搓成牛肉球後再用人手左右拍打，直至牛肉起膠不散開，才壓成漢堡扒，每塊都足150克重，分量十足，即點即煎，吃落質感鬆化不死實，肉汁從纖維中綻放，牛味格外突出。
9 S6 p9 v+ M# b6 {3 r5 Z, O Htvb now,tvbnow,bttvb
* P2 `3 @; Q h" `8 i$ T& D! }5.39.217.76至於麵包，專程搵老字號麵包工場，根據自家食譜製作，烘得外脆內鬆軟，咀嚼時帶幾分韌勁，麵粉香十足，還有密麻麻的芝麻，增添幾分香口。好食的漢堡包，當然少不了好味的醬汁和配菜，店內所用的蒜蓉蛋黃醬、辣肉醬、Salsa醬，還有澆在薯條上的芝士汁和牛肉汁等，統統自家秘製，保證不是死板板的罐頭味道，誠意十足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S9 _6 a* ]) S' n2 ~! b8 N( G2 Q u
公仔箱論壇1 k9 q3 ^# l4 G4 i
Frying Nemo 香脆尼摩魚 $58tvb now,tvbnow,bttvb( j# R8 N2 q/ p& i
龍脷魚柳蘸上加入調味的炸漿，炸至金黃香脆，魚肉嫩滑鮮香，配上美式的Coleslaw沙律和Tartar Sauce，酸酸甜甜，醒胃惹味。
$ [9 D7 S" U( Z0 ]! K1 y3 G+ _公仔箱論壇
# p `1 W9 x8 htvb now,tvbnow,bttvbPhilly Willy 費城威威 $65
1 W! i* R2 l) k1 Etvb now,tvbnow,bttvb鮮牛肉薄片與洋葱一同炒香，香濃惹味又多汁，加半融芝士醬，牛肉、洋葱和芝士香味齊齊發放，正！
9 A- f$ Z2 F3 q# n* m3 p& z% q* f
" |' a' g( H1 {, ?tvb now,tvbnow,bttvbSissy Boy 膽小鬼 $655.39.217.762 X3 _. i1 T' \' w% G+ v
雜菜扒以豆腐、馬蹄和紅蘿蔔等製成，入口滿有蔬菜甜香，再加上Coleslaw沙律，味道清新，是素食的最佳之選。tvb now,tvbnow,bttvb1 X' ?4 V9 V0 ?; Q
8 K1 M0 ]; s6 f1 i I7 Y: V
Phat Chick 肥妹 $58
7 S5 `2 k, I6 Q: G是店中人氣之選，雞扒外皮好香脆，咬落嫩滑多汁，加上自家製的沙律醬和生菜番茄，味道一流。4 F- H+ B( K+ o9 ~, k: W3 j, r2 H
7 B6 Y8 y" q/ L: U1 X, N" J$ \Fiesta Fries $52TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G+ U+ |/ h b# k3 _+ l7 j
厚切薯條加上秘製辣肉醬、半融車打芝士酸忌廉、牛油果醬和墨西哥番茄醬，還有煙肉碎，香濃惹味。
/ c$ v8 ~6 X5 Y6 j) d$ p1 w! z [tvb now,tvbnow,bttvb
0 ^7 N. u# @: {9 @2 E: L& Ztvb now,tvbnow,bttvbPeach Melba 桃色可愛 $35
( T9 L6 Q* ?- M桃、橙汁、雲呢拿雪糕打成的奶昔，質感濃稠香滑，橙汁與雲呢拿的組合特別而和諧，還有香香的桃味。
% L7 D V3 I) M2 p L6 L3 z: ^
1 k/ m) a. h% y# ? H- N$ z公仔箱論壇Raspberry Blizzard樹莓暴雪 $355.39.217.761 D: q/ |/ l- h x* U. A7 R
用士多啤梨、紅莓雪葩、香蕉及紅莓汁混合而成的Smoofs，入口酸酸甜甜，感覺清新。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @5 e7 W) j$ y |
tvb now,tvbnow,bttvb4 O! K+ R- y1 k s* w
結他店推介：Guitar Shop Special $65洋葱、蘑菇和青椒先以麻油和醬油醃過，味道香濃，既是配菜亦是漢堡的靈魂所在，加上肉嫩多汁的漢堡扒、芝士和鮮雜菜，味道層次豐富。5 t7 ~# t7 M2 d8 A$ h
0 W! ?0 |# z* {( ^地址：中環威靈頓街
9 g7 [9 U! ~' A, K+ s6 ~9 N Ctvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2012-4-11 02:45 PM
| 
發表於 2012-4-24 09:22 AM
| 
