穿蛋衣的肉丸子  2 K. d# B5 }. F% {$ l7 K# F. E' I
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原材料：
6 s ^! L! q. O% N" P/ M/ O猪肉末、 鸭蛋（兔外婆买的，是表壳有裂痕的那种，叫“损蛋”，老人家说便宜。
) |: e9 f4 t8 g( g& @# _公仔箱論壇调料：, J+ v- P1 C% u' ~+ c: A- C8 |
盐、鸡精、姜末、鸡蛋1个、生粉、花生油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o$ _% D2 o Y V
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制作步骤：
$ v1 C# L# f! E# z6 \ X- X5 P6 @5.39.217.761、在肉末中加入适量的盐、鸡精、一个鸡蛋、生粉、姜末搅拌均匀至有弹性，备用。公仔箱論壇( y+ U# b. M2 \8 Z* F' J( Q
2、在鸭蛋里加少许的盐，搅拌成蛋液，在平底锅内抹上一层花生油，热锅，烙好蛋皮备用。# g5 F( |1 x4 A% a6 c) P
3、把和好的肉末卷到蛋皮里，上电饭锅蒸到肉丸子熟透就好了~！
( ?( \% S; Q0 E; w' U) x4 Y4 W4、取出，稍微晾一下，不烫手了就切成3厘米左右的小段，上桌咯~~~！& W/ T* m- F0 t$ N
9 J* ]( N/ I+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb* H0 d( t8 L U! j3 x3 w/ p
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發表於 2007-11-17 08:39 AM
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