穿蛋衣的肉丸子  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _/ i7 H! U8 t! v& J4 E
! B) ^/ c: n! K7 \( _) P0 E0 }原材料：
. Q7 [% D r# y' Y2 w) K5 f8 E公仔箱論壇猪肉末、 鸭蛋（兔外婆买的，是表壳有裂痕的那种，叫“损蛋”，老人家说便宜。
- i0 X. D9 O" l5 Q$ b5 n5 s; t5.39.217.76调料：8 M, j0 o$ {; ] f5 L3 o
盐、鸡精、姜末、鸡蛋1个、生粉、花生油公仔箱論壇 t7 ?2 @2 A! M6 j
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! F2 w+ U# p6 ]& b5 {制作步骤：tvb now,tvbnow,bttvb% l6 W& ?9 C3 n/ S& Z+ P- l
1、在肉末中加入适量的盐、鸡精、一个鸡蛋、生粉、姜末搅拌均匀至有弹性，备用。 y# A5 [/ P5 H2 y
2、在鸭蛋里加少许的盐，搅拌成蛋液，在平底锅内抹上一层花生油，热锅，烙好蛋皮备用。公仔箱論壇* v6 X) h: E D' e% I' u8 l
3、把和好的肉末卷到蛋皮里，上电饭锅蒸到肉丸子熟透就好了~！# s3 f% l: j+ ^9 a
4、取出，稍微晾一下，不烫手了就切成3厘米左右的小段，上桌咯~~~！
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發表於 2007-11-17 08:39 AM
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