穿蛋衣的肉丸子  . h( M& s, E$ x: o3 N
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原材料：
8 H% L4 z( a2 P2 R* F" [猪肉末、 鸭蛋（兔外婆买的，是表壳有裂痕的那种，叫“损蛋”，老人家说便宜。
+ { i$ |9 M- t调料：
6 O6 J% S4 s) ^* c公仔箱論壇盐、鸡精、姜末、鸡蛋1个、生粉、花生油
7 c# U) w& V1 l' j- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 \! O! A( M# O. o8 P( q2 _$ {6 l
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. G4 {0 e$ X5 |, @( ~$ l公仔箱論壇制作步骤：tvb now,tvbnow,bttvb- V7 T$ `3 F! g/ q! I+ @' f* A
1、在肉末中加入适量的盐、鸡精、一个鸡蛋、生粉、姜末搅拌均匀至有弹性，备用。tvb now,tvbnow,bttvb3 J' I. @$ J5 m
2、在鸭蛋里加少许的盐，搅拌成蛋液，在平底锅内抹上一层花生油，热锅，烙好蛋皮备用。
% Q) z# f) }* L7 O6 h/ Ntvb now,tvbnow,bttvb3、把和好的肉末卷到蛋皮里，上电饭锅蒸到肉丸子熟透就好了~！! Z" N) C# e' J1 i
4、取出，稍微晾一下，不烫手了就切成3厘米左右的小段，上桌咯~~~！2 W, } \+ C+ g! f+ t) U0 y, c2 L5 z
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發表於 2007-11-17 08:39 AM
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