穿蛋衣的肉丸子  I/ v3 n8 s, A' _! t
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原材料：( H! K) K; q$ X" r5 M
猪肉末、 鸭蛋（兔外婆买的，是表壳有裂痕的那种，叫“损蛋”，老人家说便宜。
6 k ~, X3 j6 _0 y+ E: T公仔箱論壇调料：
- V. k. C7 [% L* d盐、鸡精、姜末、鸡蛋1个、生粉、花生油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D- d/ c, @+ V6 K
公仔箱論壇8 `4 t+ \2 a- t- f+ {. e
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制作步骤：5.39.217.76" {$ p; h0 H% \+ \" q
1、在肉末中加入适量的盐、鸡精、一个鸡蛋、生粉、姜末搅拌均匀至有弹性，备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S& t7 h9 _/ n- _+ }
2、在鸭蛋里加少许的盐，搅拌成蛋液，在平底锅内抹上一层花生油，热锅，烙好蛋皮备用。5.39.217.761 M3 W' f6 v4 w3 _5 n8 n6 O; z* N
3、把和好的肉末卷到蛋皮里，上电饭锅蒸到肉丸子熟透就好了~！5.39.217.760 \6 u, f8 M$ F
4、取出，稍微晾一下，不烫手了就切成3厘米左右的小段，上桌咯~~~！5.39.217.76: m: }. e* G9 g8 o/ K
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發表於 2007-11-17 08:39 AM
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