穿蛋衣的肉丸子 
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" z. O1 f) g$ _tvb now,tvbnow,bttvb原材料：
9 f7 d9 S5 B0 R" u- _" ~+ I0 m2 }公仔箱論壇猪肉末、 鸭蛋（兔外婆买的，是表壳有裂痕的那种，叫“损蛋”，老人家说便宜。tvb now,tvbnow,bttvb! D: {$ ]8 Y* p2 C# P9 {4 e- A$ q% h
调料：
4 X3 Q' ?, B( V' l- m公仔箱論壇盐、鸡精、姜末、鸡蛋1个、生粉、花生油tvb now,tvbnow,bttvb/ r* F# f: _6 E; I* J( l
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制作步骤：! U& ]2 B; ^. l1 V5 Z
1、在肉末中加入适量的盐、鸡精、一个鸡蛋、生粉、姜末搅拌均匀至有弹性，备用。公仔箱論壇% H; E2 M q& U( O0 y
2、在鸭蛋里加少许的盐，搅拌成蛋液，在平底锅内抹上一层花生油，热锅，烙好蛋皮备用。
5 z( f# B* ^) D9 V. a# T; t3、把和好的肉末卷到蛋皮里，上电饭锅蒸到肉丸子熟透就好了~！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W& K+ h' z& Q8 u
4、取出，稍微晾一下，不烫手了就切成3厘米左右的小段，上桌咯~~~！公仔箱論壇* D6 Q& k% v+ V6 L) k
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發表於 2007-11-17 08:39 AM
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