穿蛋衣的肉丸子 
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% S& Z7 R9 G9 n$ @! q+ O4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原材料：
9 e: Q* U! S# p5 u: J6 M5.39.217.76猪肉末、 鸭蛋（兔外婆买的，是表壳有裂痕的那种，叫“损蛋”，老人家说便宜。
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盐、鸡精、姜末、鸡蛋1个、生粉、花生油
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制作步骤：, e+ ~0 |4 Z; S( r% o1 M
1、在肉末中加入适量的盐、鸡精、一个鸡蛋、生粉、姜末搅拌均匀至有弹性，备用。( k& H. Q2 M; z9 N8 R7 B7 P
2、在鸭蛋里加少许的盐，搅拌成蛋液，在平底锅内抹上一层花生油，热锅，烙好蛋皮备用。
0 g, d8 p( S+ f' ^& L! H3、把和好的肉末卷到蛋皮里，上电饭锅蒸到肉丸子熟透就好了~！公仔箱論壇' x, S' m+ D3 [3 H- Q" n9 w
4、取出，稍微晾一下，不烫手了就切成3厘米左右的小段，上桌咯~~~！5.39.217.76, x2 B4 }0 U% p4 E
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發表於 2007-11-17 08:39 AM
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