[中式食譜] 陽光牛肉拌麵

牛腱肉400g! t! F ?# W) z* w j5 a
蔥2根5.39.217.76! `9 ?1 k8 t" @/ [6 [
洋蔥50g2 ?: n0 \) K- E, o! n$ U1 U9 a
花生30g
拉麵600g
蛤蜊高湯2000cc 調味料：4 r; W- t7 o- H+ H# o4 D; W
烏醋3大匙、鹽1小匙公仔箱論壇- D1 V$ U4 A4 o7 E, s5 b; L
胡椒1小匙、味醂1大匙
香油2大匙、油蔥酥1大匙2 |2 a! I6 j5 Z- \& P8 C; \/ _* E

( \. q$ R6 g; ~' L5 ~1 a
tvb now,tvbnow,bttvb j7 X. j( V. z; M( ?0 _* L
製作方法 公仔箱論壇3 g( E, }$ n: s# _& w
1.熱一鍋水，下拉麵煮約7分鐘撈起盛盤。 2.洋蔥切絲泡水備用；牛腱肉川燙去血水後，再以蛤蜊高湯燉煮1小時至軟切條備用。 3.取一水晶碗，將所有調味和洋蔥絲、牛肉條拌勻，並淋上作法2，最後灑上蔥花、花生及少許牛肉高湯即可。