牛腱肉400g
4 t: e4 x5 l/ q& Z' @公仔箱論壇蔥2根
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蛤蜊高湯2000cc 調味料：6 l- L t, t2 L. t- [
烏醋3大匙、鹽1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. j5 \3 t" H% e4 C- v0 c, t
胡椒1小匙、味醂1大匙# E# H% u* I' F% _
香油2大匙、油蔥酥1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! G* ]4 a0 V+ _# W A
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製作方法
; L; N# G. i, k9 ~) C7 r, t% F# _. {$ L1.熱一鍋水，下拉麵煮約7分鐘撈起盛盤。 2.洋蔥切絲泡水備用；牛腱肉川燙去血水後，再以蛤蜊高湯燉煮1小時至軟切條備用。 3.取一水晶碗，將所有調味和洋蔥絲、牛肉條拌勻，並淋上作法2，最後灑上蔥花、花生及少許牛肉高湯即可。 |
發表於 2007-11-17 12:43 AM
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