日本茄子
* T6 V2 e! U* a3 O5.39.217.76紫蘇梅細麵( O( Y4 ]7 N0 A' d) A4 ~
柴魚醬油公仔箱論壇! ^' ?+ N3 g4 ]7 C* h& O
過貓、山葵
# b4 x0 x; V2 ^/ W/ w& ltvb now,tvbnow,bttvb昆布、味醂
% M* C. P2 ^$ f! D9 Q0 v2 P0 i2 p1 h! rtvb now,tvbnow,bttvb薑末、醬油
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製作方法:
$ B) G6 p; r! ^9 G2 t* Otvb now,tvbnow,bttvb1.過貓川燙冰鎮撈起備用。 2.茄子用火烤過，泡冰水去皮切段，下平底鍋並加入水、醬油、味醂用小火略煮備用。 3.熱一鍋水，下紫蘇細麵煮約5分撈起冰鎮盛盤備用，並將茄段過貓擺盤。 4.取一水晶碗，將柴魚醬油、山葵泥、薑末混勻再淋上作法3即可。 |
發表於 2007-11-17 12:42 AM
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