日本茄子5.39.217.76' Y5 S9 N$ p2 v8 D- T
紫蘇梅細麵9 {8 w* @ l( m. O% X- u
柴魚醬油/ \9 a. K# x+ z0 }8 a1 t
過貓、山葵
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9 B$ U6 ^% J7 u( K3 `公仔箱論壇製作方法:
& S/ K! I5 ^. F# a7 b3 u( j1.過貓川燙冰鎮撈起備用。 2.茄子用火烤過，泡冰水去皮切段，下平底鍋並加入水、醬油、味醂用小火略煮備用。 3.熱一鍋水，下紫蘇細麵煮約5分撈起冰鎮盛盤備用，並將茄段過貓擺盤。 4.取一水晶碗，將柴魚醬油、山葵泥、薑末混勻再淋上作法3即可。 |
發表於 2007-11-17 12:42 AM
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