燙麵1份、薑末1小匙
( f1 ^4 w% o$ B. n8 A. A) A) Y芹菜末1大匙、筍絲100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e. H$ \0 T8 z1 O" X! t2 U- z
冬菇絲30g、素火腿絲30g公仔箱論壇4 X2 U7 V) P0 n. z5 W8 J
高麗菜300g、紅蘿蔔1/3根4 q }; H" @9 E W% t6 n1 _ p
調味料：
. M5 ~0 k9 C& L( ztvb now,tvbnow,bttvb砂糖1小匙、咖哩粉1小匙
% g3 W( Z' b3 J3 [; g4 x香菇精1小匙、胡椒粉1小匙, s+ S) p+ v: I4 U' {6 I* ?
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" ?$ N- z6 x+ H+ u9 o+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | | 製作方法: 1.紅蘿蔔磨泥備用；高麗菜切絲、加鹽稍加搓洗，略醃15分鐘後擰乾備用。 2.炒鍋爆香薑末和芹菜末後，下紅蘿蔔、筍絲、冬菇、素火腿及調味料用中火炒勻後，下太白粉水勾芡，再淋上香油即可起鍋，待冷後加入高麗菜絲混勻即為內餡。 3.將燙麵分成20個摘子，並桿成薄麵皮後，放上適量內餡包起備用。 4.熱一平底鍋，將鍋貼排放整齊、並淋上麵粉水蓋上鍋蓋，用小火煎約8分鐘後，再淋上1小匙的香油續煎1分鐘即可。 公仔箱論壇3 l7 a% j8 g2 t- T
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發表於 2007-11-17 12:42 AM
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