燙麵1份、薑末1小匙
" _9 ~ d: v, B5 S7 @: L芹菜末1大匙、筍絲100g O$ R P0 w) p% y6 V, x8 C) a+ J
冬菇絲30g、素火腿絲30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N+ H+ n( H5 C8 ~" k! B
高麗菜300g、紅蘿蔔1/3根
, q3 G2 d, y; v) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _$ q5 B) j) V/ I6 g
砂糖1小匙、咖哩粉1小匙
$ L9 J: E6 b4 o4 S& Y) m公仔箱論壇香菇精1小匙、胡椒粉1小匙
' F* _* v3 s2 _, t8 r' o: i8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
tvb now,tvbnow,bttvb) T5 j) N, w+ l. D5 _3 c: v; K2 j
) i% x' F6 o# @4 g0 c9 {2 A3 ~ | | | 製作方法: 1.紅蘿蔔磨泥備用；高麗菜切絲、加鹽稍加搓洗，略醃15分鐘後擰乾備用。 2.炒鍋爆香薑末和芹菜末後，下紅蘿蔔、筍絲、冬菇、素火腿及調味料用中火炒勻後，下太白粉水勾芡，再淋上香油即可起鍋，待冷後加入高麗菜絲混勻即為內餡。 3.將燙麵分成20個摘子，並桿成薄麵皮後，放上適量內餡包起備用。 4.熱一平底鍋，將鍋貼排放整齊、並淋上麵粉水蓋上鍋蓋，用小火煎約8分鐘後，再淋上1小匙的香油續煎1分鐘即可。
. t3 h* g l* `2 p1 ntvb now,tvbnow,bttvb |
|
|
|
發表於 2007-11-17 12:42 AM
| 
