[中式食譜] 牛奶火鍋

生香菇6朵4 r* ?( }# H; Z% B
草蝦300g公仔箱論壇2 v+ y2 }, q0 D- P. Z: s7 y+ O; z2 R
蛤蜊300g
花枝300g
蟹肉300g* Y4 X4 \1 p* U4 Z# a
雕魚1片
紅蘿蔔50gtvb now,tvbnow,bttvb: E/ O/ M2 z4 z5 H6 B
蒜苗1枝5.39.217.76' r, n" l& u3 k5 C8 H5 ^
高麗菜半顆5.39.217.76" K: p& m& S1 Z, ^3 M
牛奶1000g
鹽1小匙、米酒少許, o! c9 t* Z! w( [2 V! l- [

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製作方法:
1.將草蝦洗淨，剪去頭部尖角及觸鬚，備用。 2.紅蘿蔔切片、蒜苗切細絲，備用。 3.將高麗菜、香菇、草蝦、蛤蜊、花枝、雕魚、蟹肉、紅蘿蔔燙熟後依順序擺入砂鍋中，備用。 4.加入鹽、少許米酒、牛奶煮滾後撒上蒜苗絲即可。