豬肉公仔箱論壇+ u/ s% F& L3 f6 P3 k
叉燒
- q7 g X9 C( b' B1 V: p, L馬蹄tvb now,tvbnow,bttvb& j( y2 Q, B& b! \
香菇/ z# f% X" U. L+ H' B% y
韭黃5.39.217.764 ]7 [8 o9 G+ C( C
蝦仁
9 e) Q- a- u: g; ?3 U6 _8 S: j- T5.39.217.76春捲皮20張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b9 U4 m9 y3 f/ n
鹽、味精% H" r: I k% p" b* [3 `$ x8 T0 S: S
糖、蠔油
6 M* B) _) B) e u& G- H9 M; x水100㏄7 h* l" {& w" u6 B
太白粉水tvb now,tvbnow,bttvb" T# _8 t; {( T4 E n7 \# M
香油、五香粉
w$ ~. H6 d& h* P D( K/ n" F9 Ktvb now,tvbnow,bttvbA料：麵粉.水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q5 g ^; R2 r7 w6 B
$ g. ~1 r) F! {' ktvb now,tvbnow,bttvb | | | 製作方法: 1.將豬肉、叉燒、香菇切成絲，韭黃切成小段，備用。 2.熱鍋，放入少許油下鍋略炒，加入鹽、味精、糖、蠔油、水100㏄、一起翻炒至水沸，接著用太白粉水勾芡，起鍋放涼後加入韭黃段及香油、五香粉拌勻成餡料。 3.將材料A調勻成麵糊，取一張春捲皮攤平放上約50公克餡料後捲成圓筒狀，接口處以麵糊黏緊，備用。 4.熱160度的油炸鍋，將作法3的春捲放入以中火炸至金黃色，即可撈起。
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發表於 2007-11-17 12:41 AM
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