豬肉tvb now,tvbnow,bttvb8 q0 q) e8 y' R* n0 s
叉燒
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韭黃. \% [# i# K ^! |' f
蝦仁tvb now,tvbnow,bttvb5 a) k! ~8 x3 c
春捲皮20張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h& k1 j& i: k5 g8 R: g2 M1 u
鹽、味精0 B! ^" S* q! ^
糖、蠔油6 C. G2 \4 q) c- C7 R
水100㏄
+ E) b2 [8 B7 Z2 b1 p3 I太白粉水5.39.217.76* E3 ?9 x5 r# U5 q
香油、五香粉
! d r8 N) p8 g公仔箱論壇A料：麵粉.水tvb now,tvbnow,bttvb+ F- C' r4 v* v( Z+ Z
8 D5 @- `* B& s2 k6 G. v( b @2 k j5.39.217.76 | | | 製作方法: 1.將豬肉、叉燒、香菇切成絲，韭黃切成小段，備用。 2.熱鍋，放入少許油下鍋略炒，加入鹽、味精、糖、蠔油、水100㏄、一起翻炒至水沸，接著用太白粉水勾芡，起鍋放涼後加入韭黃段及香油、五香粉拌勻成餡料。 3.將材料A調勻成麵糊，取一張春捲皮攤平放上約50公克餡料後捲成圓筒狀，接口處以麵糊黏緊，備用。 4.熱160度的油炸鍋，將作法3的春捲放入以中火炸至金黃色，即可撈起。
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發表於 2007-11-17 12:41 AM
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