豬肉公仔箱論壇; [& T' x$ e! u: m+ A' n
叉燒1 w! W1 _: r/ A& s
馬蹄% T* @, d2 s& }' L( z
香菇
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蝦仁
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3 I: l0 }; W( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、味精tvb now,tvbnow,bttvb$ ?/ N% z6 H; j7 U& W* C8 I7 i' P6 h
糖、蠔油
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太白粉水
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A料：麵粉.水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y# P9 J* m5 e+ L
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| | | 製作方法: 1.將豬肉、叉燒、香菇切成絲，韭黃切成小段，備用。 2.熱鍋，放入少許油下鍋略炒，加入鹽、味精、糖、蠔油、水100㏄、一起翻炒至水沸，接著用太白粉水勾芡，起鍋放涼後加入韭黃段及香油、五香粉拌勻成餡料。 3.將材料A調勻成麵糊，取一張春捲皮攤平放上約50公克餡料後捲成圓筒狀，接口處以麵糊黏緊，備用。 4.熱160度的油炸鍋，將作法3的春捲放入以中火炸至金黃色，即可撈起。$ L' \) o. G q- v8 ]8 [
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發表於 2007-11-17 12:41 AM
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