豬肉
# {3 z% v: P3 w& b: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒
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香菇' @1 U% b. Q# T6 h( v
韭黃5.39.217.76( H8 R( B/ t, w# l6 ]; E
蝦仁公仔箱論壇; h$ O4 t+ [7 ]4 [* G
春捲皮20張
b- c1 I9 j& V0 I鹽、味精( g M7 n' `1 P& |" P# a# n
糖、蠔油5.39.217.763 m7 q4 ~( a' a0 P2 T9 [
水100㏄公仔箱論壇: \% J. @1 t, y% F" \7 ?, ?
太白粉水
$ g' ~6 }* C& _5 f" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油、五香粉
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| | | 製作方法: 1.將豬肉、叉燒、香菇切成絲，韭黃切成小段，備用。 2.熱鍋，放入少許油下鍋略炒，加入鹽、味精、糖、蠔油、水100㏄、一起翻炒至水沸，接著用太白粉水勾芡，起鍋放涼後加入韭黃段及香油、五香粉拌勻成餡料。 3.將材料A調勻成麵糊，取一張春捲皮攤平放上約50公克餡料後捲成圓筒狀，接口處以麵糊黏緊，備用。 4.熱160度的油炸鍋，將作法3的春捲放入以中火炸至金黃色，即可撈起。' S2 j& P- \% }% w% z4 c' o# d( U
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發表於 2007-11-17 12:41 AM
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