[中式食譜] 韭黃牛肉餛飩

牛肉400g
肥豬肉200gtvb now,tvbnow,bttvb; z& u/ Z- v" Z6 n, k. _. x' o
蔥、薑tvb now,tvbnow,bttvb: o* u% M9 X2 w8 _+ U8 Z5 B6 Y
韭黃、餛飩皮公仔箱論壇$ c$ Z( r: S4 l
調味料：
A：鹽、味精、細糖5.39.217.765 y, `# L/ j( A4 h; C. i
B：太白粉、胡椒粉、香油

製作方法:
1.將蔥、薑一起切碎，韭黃也切碎，備用。 2.牛肉與肥豬肉一起絞碎，備用。 3.取一鋼盆將絞肉放入盆中摔打攪拌至有黏性後，加入鹽、味精、細糖以同一方向攪拌完全均勻後加入蔥薑碎，韭黃末後，備用。 4.均勻將肉餡包裹在餛飩皮上備用。 5.取一油鍋將包好之餛飩下鍋油炸至呈金黃色即可起鍋。