230克的草莓，打成草莓泥。加上30克的砂糖。然后将混合物煮沸；
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4 n; L& ]' @( K: X" btvb now,tvbnow,bttvb2 1/2汤勺的明胶粉，放到90毫升的水里，然后隔水加热至明胶粉溶化
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* O% Z) d' D7 Z0 [2 Y: f5 {将煮化的明胶水倒进草莓泥中，搅拌均匀；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e, X! y H; J$ J( i `
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将上面的混合物隔着冷水搅拌冷却到室温后，马上将预先打至湿性发泡的鲜奶油拌匀；
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* \7 F/ n+ {% U: B' i `# Q这是拌好的慕司馅；tvb now,tvbnow,bttvb+ e$ J: z7 U0 @& I
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取出事先准备好的海绵蛋糕，片成两片，然后取一片放到慕司圈里；（通过第一次经验证明：里面的蛋糕片应该比慕司圈小一号）
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! o1 e/ E! Z3 d把草莓切薄片，摆到四周，然后再切些草莓摆到蛋糕片上；* u6 z. d7 ]. b. V7 b4 Z" a1 g4 q
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* D+ S7 S- B4 X0 }. E& V" [( Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w% b! I6 J8 F' y+ l9 u
将刚才拌好的慕司馅倒一半到蛋糕片上；
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; w9 i2 e( j4 s, }; q$ m( w, X# C再将剩下的那片蛋糕片摆上，最上面倒上另外1/2的慕司馅，抹平；放到冰箱里冷藏一夜
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發表於 2007-11-16 01:58 PM
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