230克的草莓，打成草莓泥。加上30克的砂糖。然后将混合物煮沸；
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2 1/2汤勺的明胶粉，放到90毫升的水里，然后隔水加热至明胶粉溶化
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将煮化的明胶水倒进草莓泥中，搅拌均匀；5.39.217.768 X7 |0 g+ P2 X: h$ B) u
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; V. y1 Y( p! y0 r+ ?/ d. Ttvb now,tvbnow,bttvb将上面的混合物隔着冷水搅拌冷却到室温后，马上将预先打至湿性发泡的鲜奶油拌匀；
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) C: t7 Z# H" I. H; P+ j4 l这是拌好的慕司馅；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x/ N( E# d/ u) \( _, W
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取出事先准备好的海绵蛋糕，片成两片，然后取一片放到慕司圈里；（通过第一次经验证明：里面的蛋糕片应该比慕司圈小一号）+ {' F9 k1 U$ x! ]6 n2 ~ R/ o5 {
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把草莓切薄片，摆到四周，然后再切些草莓摆到蛋糕片上；公仔箱論壇4 D s: ~ l! m3 O% X& e0 T' Z
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# v8 {) Y" b A& c! D1 s. A将刚才拌好的慕司馅倒一半到蛋糕片上；: j2 G& U; c, h& K
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: C: }; B' d, [2 P8 l再将剩下的那片蛋糕片摆上，最上面倒上另外1/2的慕司馅，抹平；放到冰箱里冷藏一夜
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5 q7 t# C" | Y+ dtvb now,tvbnow,bttvb取出，脱模，装饰~~~OK啦~~~
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發表於 2007-11-16 01:58 PM
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