230克的草莓，打成草莓泥。加上30克的砂糖。然后将混合物煮沸；
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2 1/2汤勺的明胶粉，放到90毫升的水里，然后隔水加热至明胶粉溶化
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将煮化的明胶水倒进草莓泥中，搅拌均匀；
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将上面的混合物隔着冷水搅拌冷却到室温后，马上将预先打至湿性发泡的鲜奶油拌匀；
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' z5 |5 Q. _% p; W! q8 ~0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这是拌好的慕司馅；$ \2 T3 M* F$ a7 [( a8 s+ A9 w6 J
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取出事先准备好的海绵蛋糕，片成两片，然后取一片放到慕司圈里；（通过第一次经验证明：里面的蛋糕片应该比慕司圈小一号）公仔箱論壇) V/ X- G5 {6 G+ X* ~
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* _9 D, E, A; _把草莓切薄片，摆到四周，然后再切些草莓摆到蛋糕片上；
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% Y8 l& B9 C8 S. z5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将刚才拌好的慕司馅倒一半到蛋糕片上；
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再将剩下的那片蛋糕片摆上，最上面倒上另外1/2的慕司馅，抹平；放到冰箱里冷藏一夜公仔箱論壇4 s5 K% H, U$ q0 ~3 T' t8 k; D" L
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取出，脱模，装饰~~~OK啦~~~! a9 j$ k( y' v2 `
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發表於 2007-11-16 01:58 PM
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