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焖雞爪
/ G, |6 m' i; Y, n% k u公仔箱論壇制作工藝：焖
7 V; @$ X/ s F4 h) l% r7 z口味：鹹鮮公仔箱論壇 s* F% m2 c; e Q8 U
材料：雞爪7 b/ L2 S+ X8 n* K; A5 t" e. b
操 作:
$ q6 D0 T; C& O) f雞爪處理幹淨，煮鍋裏面，放點姜片，煮十分鍾
1 s& R m$ j7 K過冷水，加花椒面，鹽，腌制備用 9 p; W8 L ~7 Q, z
炒鍋放油，然後，放一些冰糖，熬制冒泡，下雞爪子，炒一會，
8 D+ d2 A8 Z( p; H; f- l% o5.39.217.76加生抽，老抽，鹽，調味，再炒，加桂皮，大料，加水焖熟。
" {) c) v) g3 ]$ \. \公仔箱論壇出鍋時，加蔥花，白芝麻。 |
發表於 2012-4-6 12:53 AM
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