材料: 公仔箱論壇, \. y+ V/ r$ O4 g! y
牛肉1斤 紅蘿蔔絲1杯 芹菜(3公分長)1杯蒜苗(切斜薄片)1/4杯 花椒粉1/3小匙
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" k. X8 D% Z3 U5 y- Z公仔箱論壇醃料/調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l$ X7 W; c2 ?+ h) O
A料辣豆瓣醬2小匙 蔥末1小匙 薑末1小匙
+ K3 }, P7 i5 x& sB料酒1小匙 醬油1大匙 味精1/2小匙 糖1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _4 J1 _( o( N* s U" F
C料麻油1小匙 豬油1小匙 醋1/2小匙
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製法: 公仔箱論壇3 R4 h0 t6 U. h5 U
1. 牛肉切細絲
, s" ?& C5 ?" J ?3 L3 _: {公仔箱論壇2. 油1杯燒熱，將牛肉絲大火炸約8分鐘撈出。鍋洗淨(以免黏鍋)， 另放油1杯，再把牛肉絲放入，中火炸6分鐘到乾撈起 5.39.217.764 N4 P% g) W/ C9 Q& T
3. 油
3 f- z1 K' h+ X% M- s公仔箱論壇4大匙先炒香A料再將紅蘿蔔絲及蒜苗略炒，隨下芹菜， 炸乾牛肉及B料炒勻，最後加C料拌炒，置於菜盤，上面撒 花椒粉即可 |
發表於 2007-11-16 11:29 AM
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發表於 2007-11-16 12:01 PM
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