材料:
$ ^* e1 `3 W- d/ d7 P& J, ltvb now,tvbnow,bttvb牛肉1斤 紅蘿蔔絲1杯 芹菜(3公分長)1杯蒜苗(切斜薄片)1/4杯 花椒粉1/3小匙
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3 H E, D2 Q; g% F" [7 utvb now,tvbnow,bttvb醃料/調味:5 m3 ~8 `8 Y7 x
A料辣豆瓣醬2小匙 蔥末1小匙 薑末1小匙公仔箱論壇4 S4 R: V* Q4 F: n, x
B料酒1小匙 醬油1大匙 味精1/2小匙 糖1小匙
- W, ]6 G# R0 u* J( n/ F7 K [+ w5.39.217.76C料麻油1小匙 豬油1小匙 醋1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r) w g5 c' V) l, h! `8 E
3 A2 n' x; H; z5.39.217.76製法:
t5 T" y4 e/ v+ Y8 @1. 牛肉切細絲
% x8 X4 w. g" R7 U" |2 f2. 油1杯燒熱，將牛肉絲大火炸約8分鐘撈出。鍋洗淨(以免黏鍋)， 另放油1杯，再把牛肉絲放入，中火炸6分鐘到乾撈起 ; o! h) {: A* { @: n) l
3. 油
: `- E( L. y+ O/ l/ ?% L K [tvb now,tvbnow,bttvb4大匙先炒香A料再將紅蘿蔔絲及蒜苗略炒，隨下芹菜， 炸乾牛肉及B料炒勻，最後加C料拌炒，置於菜盤，上面撒 花椒粉即可 |
發表於 2007-11-16 11:29 AM
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發表於 2007-11-16 12:01 PM
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