材料: tvb now,tvbnow,bttvb' M5 k# S5 A, e: y
牛肉1斤 紅蘿蔔絲1杯 芹菜(3公分長)1杯蒜苗(切斜薄片)1/4杯 花椒粉1/3小匙
: {% a8 y$ Q* [* V5.39.217.765.39.217.76# o/ S( D8 B9 D
醃料/調味:5.39.217.76, _) N' Z- L2 x) ]# ]+ Z5 ~
A料辣豆瓣醬2小匙 蔥末1小匙 薑末1小匙
1 c, f8 \( r4 |; C! k3 W/ ^+ gtvb now,tvbnow,bttvbB料酒1小匙 醬油1大匙 味精1/2小匙 糖1小匙
5 ]* M8 i: P: r- m7 IC料麻油1小匙 豬油1小匙 醋1/2小匙
/ ]* ^1 A+ ^9 P& R8 w/ ~8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ?7 z9 E1 T+ K5 y製法: 公仔箱論壇# V% E* P9 E! j8 l8 P9 s
1. 牛肉切細絲
- n8 L0 `' G( _: H) F$ h2. 油1杯燒熱，將牛肉絲大火炸約8分鐘撈出。鍋洗淨(以免黏鍋)， 另放油1杯，再把牛肉絲放入，中火炸6分鐘到乾撈起
' O7 J% |4 x/ otvb now,tvbnow,bttvb3. 油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y/ M) h0 ?6 o4 G5 V3 r
4大匙先炒香A料再將紅蘿蔔絲及蒜苗略炒，隨下芹菜， 炸乾牛肉及B料炒勻，最後加C料拌炒，置於菜盤，上面撒 花椒粉即可 |
發表於 2007-11-16 11:29 AM
| 
發表於 2007-11-16 12:01 PM
|