材料:
; ~5 ^4 F$ n% S' }2 {- l! ^4 _tvb now,tvbnow,bttvb牛肉1斤 紅蘿蔔絲1杯 芹菜(3公分長)1杯蒜苗(切斜薄片)1/4杯 花椒粉1/3小匙
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; X; C6 V' \2 D5.39.217.76醃料/調味:
0 J& w0 m( N( m6 Z9 T4 _7 [公仔箱論壇A料辣豆瓣醬2小匙 蔥末1小匙 薑末1小匙
* q& r- o' t& h" Q& l6 v; z" fB料酒1小匙 醬油1大匙 味精1/2小匙 糖1小匙9 z2 z& ^' L1 Z6 c& d7 n
C料麻油1小匙 豬油1小匙 醋1/2小匙
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製法:
8 y( R. @! Y, S K" p: E; R' R9 H1. 牛肉切細絲" J; w) G0 m& r& B. g1 X& N- ~
2. 油1杯燒熱，將牛肉絲大火炸約8分鐘撈出。鍋洗淨(以免黏鍋)， 另放油1杯，再把牛肉絲放入，中火炸6分鐘到乾撈起
4 A5 M; i; z9 j! f$ `tvb now,tvbnow,bttvb3. 油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P0 Y7 W7 v$ @9 ^
4大匙先炒香A料再將紅蘿蔔絲及蒜苗略炒，隨下芹菜， 炸乾牛肉及B料炒勻，最後加C料拌炒，置於菜盤，上面撒 花椒粉即可 |
發表於 2007-11-16 11:29 AM
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發表於 2007-11-16 12:01 PM
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