材料 ：蟹膏，嫩豆腐切丁，草菇，子姜切细丝，葱花。
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/ {: N1 q5 B/ {+ _! }$ S& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调味料 ：蟹味高汤一饭碗，盐少许，生抽一茶匙，白胡椒粉少许，浙醋半茶匙，太白粉水适量。1 D. P5 n& X1 F) c$ `# K4 l
! L& Z" q0 g$ q+ R2 g' h; @: f8 D公仔箱論壇 ***［蟹味高汤做法 ：剔出膏后的毛蟹斩块，入锅稍煎后加姜／葱段／料酒／清水熬煮３０分钟成一饭碗美味的蟹味高汤。］
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7 l8 ~ ^9 D& }- H6 B; u' z公仔箱論壇 做法 ：高汤烧开，放进草菇，豆腐烫煮５分钟，加入蟹膏充分搅散，放盐／生抽／白胡椒粉拌均， 再烧开后用太白粉水勾薄芡。起锅前撒上葱花／姜丝，滴进浙醋即可。( D/ J# M& |& n# X
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發表於 2007-11-16 10:18 AM
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