0 P1 B3 y4 y% @) u7 A& X L
5.39.217.766 ^3 {* ?( x% b$ j0 O5 h& x
h5 z* v/ m& \8 |5 y
8 l+ \. w% Y; T& e8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對於在將軍澳上班的人來說，lunch到哪裏開飯，是很傷腦筋的事。公司飯堂食到悶，附近商場幾乎一式一樣集團經營，水準甚一般，辛苦半天，想稍稍滿足口腹之欲，看來有點難。記者趁大型商場PopCorn初開業之際，到將軍澳坑口一帶覓食，有不少驚喜發現，也許不久將來，將軍澳可洗脫「美食沙漠」之罪名！
2 }5 N6 A5 t% D Z5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb& g- O+ ^" A( \8 D$ _' E
1. 鮮香草泰好味
4 {' t$ r7 d( e5 P! T2 x* i5.39.217.76Siamama食晏錦囊
0 a$ B# k* A/ v7 I4 d1 D. Ftvb now,tvbnow,bttvb人均消費﹕80元
. x2 b" T1 x& n' e% T( U公仔箱論壇午餐供應﹕周一至日上午11:00至下午2:30
- d2 _2 @" C U1 N3 ?% E
q3 T5 ?0 ?6 j: ?5.39.217.76上菜速度﹕10分鐘走年輕路線的PopCorn商場，近廿間餐廳，幾乎都是耳熟能詳的名字，沒甚驚喜，Siamama除外。餐廳主打泰國越南菜，常見菜式如蝦醬炒飯、炸蟹餅、青紅咖喱、檬粉當然有，招牌菜如越式香茅浸蜆、香草河內魚亦甚有特色。行政總廚Amoo是泰國清邁人，曾任餐飲集團、赤柱美利樓Saigon和帝苑酒店Le Soleil越南餐廳總廚，隨泰國名廚習藝近十年，主理菜式賣相特別精緻。1 b- S8 p4 X; }6 X
享受香氣 黃金5分鐘說得一口流利廣東話的Amoo表示，菜式賣相可以改變，惟味道始終要保持正宗。如香草，他要求選用新鮮的，並且隔天從泰國運來﹕「新鮮香草香氣會在短時間流失，故最好兩天內用完，而且要放於陰涼地方。」只有小量乾貨如米網紙和咖啡會從越南入貨。
3 K! H! Y7 X% f5 x; [ M5.39.217.76: R6 v3 f' c8 i7 A `3 J- X( V
如一道越式香茅浸蜆，便可看出Amoo的用心。香茅、南薑、青檸葉等香草放雞湯煮蜆，煮好後倒進密封的玻璃瓶，「如果用乾香草的，湯放久一點也可以，不過我們使用新鮮香草，香氣很快流失，最好在5分鐘內吃掉」。午市供應部分a la carte菜式，午餐則包括簡單檬粉、炒飯麵、咖喱等，難得招牌菜香草河內魚也在午餐列上。
6 y' K' G, m( N) ?3 d9 W& J5 ~tvb now,tvbnow,bttvb
/ Y& U. T, D; g8 d公仔箱論壇午餐款式﹕14款，連頭盤和餐飲' i2 z0 d! c% v) P9 C6 _) w4 R: s
座位數目﹕88個公仔箱論壇6 ]7 H) `* z7 `' G' o4 ^7 l6 A5 e, _
美味度﹕5★公仔箱論壇& N( C- n5 `( u+ H: T2 z
驚喜度﹕4★5.39.217.76( h5 F; [+ k K
整體評分﹕4★
! o2 U: Z D' p/ O/ t% E地址﹕將軍澳唐賢街PopCorn商場& F; `. Y- g/ U& q
註：周末餐牌略有不同。商場位於將軍澳港鐵站上蓋公仔箱論壇9 d) B' Y. w$ Q( q5 Q, m: M/ ~
（全版評分最高5★）) V1 G/ a% b, F9 t$ `: ~' W5 o
|
發表於 2012-4-4 08:22 AM
| 
發表於 2012-4-7 03:24 PM
| 
谢谢分享！！！