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對於在將軍澳上班的人來說，lunch到哪裏開飯，是很傷腦筋的事。公司飯堂食到悶，附近商場幾乎一式一樣集團經營，水準甚一般，辛苦半天，想稍稍滿足口腹之欲，看來有點難。記者趁大型商場PopCorn初開業之際，到將軍澳坑口一帶覓食，有不少驚喜發現，也許不久將來，將軍澳可洗脫「美食沙漠」之罪名！
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1. 鮮香草泰好味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G: v9 S- a/ I- A- W# R
Siamama食晏錦囊5.39.217.764 u8 H- v& C% f; s, O Q. Q( U
人均消費﹕80元
+ y( H* \6 I8 }9 u3 ^, S: W公仔箱論壇午餐供應﹕周一至日上午11:00至下午2:301 A I# Y6 ~; I6 S; I4 d
5 G: x/ d1 D; G: w8 c上菜速度﹕10分鐘走年輕路線的PopCorn商場，近廿間餐廳，幾乎都是耳熟能詳的名字，沒甚驚喜，Siamama除外。餐廳主打泰國越南菜，常見菜式如蝦醬炒飯、炸蟹餅、青紅咖喱、檬粉當然有，招牌菜如越式香茅浸蜆、香草河內魚亦甚有特色。行政總廚Amoo是泰國清邁人，曾任餐飲集團、赤柱美利樓Saigon和帝苑酒店Le Soleil越南餐廳總廚，隨泰國名廚習藝近十年，主理菜式賣相特別精緻。6 }" c$ F+ A$ K- n5 B% M
享受香氣 黃金5分鐘說得一口流利廣東話的Amoo表示，菜式賣相可以改變，惟味道始終要保持正宗。如香草，他要求選用新鮮的，並且隔天從泰國運來﹕「新鮮香草香氣會在短時間流失，故最好兩天內用完，而且要放於陰涼地方。」只有小量乾貨如米網紙和咖啡會從越南入貨。( o" Q) @ b, D# l6 }) O' x/ z9 H V
$ E6 M d2 o2 t- W0 B8 D$ [如一道越式香茅浸蜆，便可看出Amoo的用心。香茅、南薑、青檸葉等香草放雞湯煮蜆，煮好後倒進密封的玻璃瓶，「如果用乾香草的，湯放久一點也可以，不過我們使用新鮮香草，香氣很快流失，最好在5分鐘內吃掉」。午市供應部分a la carte菜式，午餐則包括簡單檬粉、炒飯麵、咖喱等，難得招牌菜香草河內魚也在午餐列上。
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$ q, z8 e; t* x: Y% Y午餐款式﹕14款，連頭盤和餐飲
" e* _- w5 L; _座位數目﹕88個
$ {: E4 b: p: T) R美味度﹕5★公仔箱論壇 O) S' m9 V! `
驚喜度﹕4★
: Z# R3 L8 y L, `4 O) O整體評分﹕4★
) i0 B# x. I4 J5 xtvb now,tvbnow,bttvb地址﹕將軍澳唐賢街PopCorn商場
6 v2 T8 j7 I H. u8 @3 s2 M5.39.217.76註：周末餐牌略有不同。商場位於將軍澳港鐵站上蓋
7 Q( M) o6 ^0 u T8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（全版評分最高5★）5.39.217.760 Z, p" l6 x, o. L
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發表於 2012-4-4 08:22 AM
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發表於 2012-4-7 03:24 PM
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谢谢分享！！！