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對於在將軍澳上班的人來說，lunch到哪裏開飯，是很傷腦筋的事。公司飯堂食到悶，附近商場幾乎一式一樣集團經營，水準甚一般，辛苦半天，想稍稍滿足口腹之欲，看來有點難。記者趁大型商場PopCorn初開業之際，到將軍澳坑口一帶覓食，有不少驚喜發現，也許不久將來，將軍澳可洗脫「美食沙漠」之罪名！
9 q2 E- ]3 G6 L& s) u: htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X4 e% K- d3 x7 ?# C }5 V1 G4 V
1. 鮮香草泰好味5.39.217.767 s1 N4 o F1 K7 S* ]4 B& z
Siamama食晏錦囊
3 Z' m+ B; O; W& }人均消費﹕80元公仔箱論壇( {" y+ O0 _1 z: z
午餐供應﹕周一至日上午11:00至下午2:30TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l2 e, `% D6 J. z, ]- z
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上菜速度﹕10分鐘走年輕路線的PopCorn商場，近廿間餐廳，幾乎都是耳熟能詳的名字，沒甚驚喜，Siamama除外。餐廳主打泰國越南菜，常見菜式如蝦醬炒飯、炸蟹餅、青紅咖喱、檬粉當然有，招牌菜如越式香茅浸蜆、香草河內魚亦甚有特色。行政總廚Amoo是泰國清邁人，曾任餐飲集團、赤柱美利樓Saigon和帝苑酒店Le Soleil越南餐廳總廚，隨泰國名廚習藝近十年，主理菜式賣相特別精緻。
. | P4 [+ P7 ]- C, V2 H$ @( M5 |公仔箱論壇享受香氣 黃金5分鐘說得一口流利廣東話的Amoo表示，菜式賣相可以改變，惟味道始終要保持正宗。如香草，他要求選用新鮮的，並且隔天從泰國運來﹕「新鮮香草香氣會在短時間流失，故最好兩天內用完，而且要放於陰涼地方。」只有小量乾貨如米網紙和咖啡會從越南入貨。5.39.217.76; t/ T5 S! f- L% [5 n2 I
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如一道越式香茅浸蜆，便可看出Amoo的用心。香茅、南薑、青檸葉等香草放雞湯煮蜆，煮好後倒進密封的玻璃瓶，「如果用乾香草的，湯放久一點也可以，不過我們使用新鮮香草，香氣很快流失，最好在5分鐘內吃掉」。午市供應部分a la carte菜式，午餐則包括簡單檬粉、炒飯麵、咖喱等，難得招牌菜香草河內魚也在午餐列上。; R3 X8 h: C" X/ ]
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午餐款式﹕14款，連頭盤和餐飲
p5 Q7 F* S; F: p/ S# _# `5.39.217.76座位數目﹕88個公仔箱論壇1 r) d" c* A9 M q' D( S( r
美味度﹕5★" @, ^, B9 Z/ z$ x
驚喜度﹕4★
6 x& y) A0 x; v+ a& v公仔箱論壇整體評分﹕4★
" n1 ~6 x: i3 J# u9 i* v公仔箱論壇地址﹕將軍澳唐賢街PopCorn商場
, x- C* \) ^0 @! v8 v% T) q公仔箱論壇註：周末餐牌略有不同。商場位於將軍澳港鐵站上蓋公仔箱論壇5 q! J" P0 l: p2 d& _
（全版評分最高5★）5.39.217.76' b& c7 T" z9 x0 | o
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發表於 2012-4-4 08:22 AM
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發表於 2012-4-7 03:24 PM
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谢谢分享！！！