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【材 料】
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海蜇皮 150公克
4 Q5 j# v1 k/ Q( Q- u. z5.39.217.76 5.39.217.764 @, c2 s$ p S: z# K
白蘿蔔 100公克
3 `. u+ W: P2 ztvb now,tvbnow,bttvb" n- p& J; a W0 o h+ Q
蔥 2根5.39.217.76. D6 m2 o# M9 X# J# x* p" T7 d" A
l! e% W: `9 M+ m& l# k9 S; b: Otvb now,tvbnow,bttvb辣椒末 5公克1 H3 U' y# D& @$ m
9 U. P2 m0 W3 l7 R+ E" k蒜泥 1大匙
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【調 味 料】, C4 q/ h4 F$ O/ i6 z: m7 g
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A.沙拉油 30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^. x4 j6 R; E( H
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B.白醋 1/2茶匙
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細砂糖 1茶匙公仔箱論壇# r+ X1 q/ e& r f' s7 z
6 P; y; Z: K8 ]" Q% W+ Q3 b5.39.217.76鹽 1/4茶匙+ g N: Q7 k8 X; i
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味精1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ X8 r) n. Z6 w) f" T9 `
4 V2 r* [% O6 }5.39.217.76香油 1茶匙
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【做 法】 J- r. `: _2 Q( S/ S1 J
9 g4 }( {9 [" O: P7 G) }5 f2 p0 v5.39.217.761.海蜇皮切絲，用500㏄約80℃的熱水燙過，持續沖冷水約10分鐘，瀝乾備用。公仔箱論壇6 z$ a# |# p; V7 Y3 z' {4 B8 ^
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2.蔥切細，置於碗中。將沙拉油燒熱至約120℃後，沖入蔥花中拌勻成蔥油。5 T! q* y% S _: s
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3.將作法1的海蜇皮、蒜泥、辣椒末和作法2的蔥油拌勻，再調入調味料B所有材料一起拌勻即可。 |
發表於 2012-4-4 02:05 AM
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