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[中式食譜] 熱拌塔香蛤蜊


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1.首先將新鮮的蛤蜊泡在鹽水中泡水吐沙約1小時以上備用。
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2.將薑切絲;新鮮九層塔洗淨,備用。
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3.將作法1的蛤蜊放入滾水中汆燙,至開口即可撈起。% @' H" [: P) r9 f, ^

* ^3 u% r% R/ ?: Q' `  A4.將作法2、3的材料拌入蒜蓉辣椒醬混勻即可。/ Z! M$ G* e0 H' |' A5 N" @
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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