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【材 料】
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白米 100公克
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4 A, V. L" n; j: w4 P9 I; ^/ I, ^公仔箱論壇瘦豬肉絲 100公克
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皮蛋 1個公仔箱論壇) I. M6 L: c( F% a$ v# h4 t7 c0 K
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7 `( ?/ n+ R3 G) D2 G$ {6 c' H1 o公仔箱論壇油條 適量
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9 T* g1 t1 r4 Y5.39.217.76蔥花 適量
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高湯 1200㏄
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, Y- P; ?% R% N# g$ V" f. `【調 味 料】
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鹽 1/2小匙5.39.217.76+ `) |7 E; a% T5 U! q
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鮮雞粉 1/2小匙
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【做 法】
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1.白米洗淨，泡水約1小時後瀝乾水份備用。
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2.瘦豬肉絲洗淨瀝乾水分；皮蛋去殼切小塊；油條切小段，放入烤箱中烤至酥脆備用。
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3.將作法1放入湯鍋中，加入高湯以中火煮至滾開，稍微攪拌後改小火熬煮約30分鐘，加入瘦豬肉絲改中火煮至滾沸，改轉小火續煮至肉絲熟透，以調味料調味再加入皮蛋拌勻，最後撒上油條即可。
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發表於 2012-4-3 05:10 PM
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