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[中式食譜] 皮蛋瘦肉粥

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% D0 \) W0 c. j  f9 _4 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白米 100公克
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皮蛋 1個
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: k4 H2 h& ~; g; n公仔箱論壇油條 適量
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蔥花 適量
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8 s# ~1 d/ }; s8 ~& c. U高湯 1200㏄
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' [8 P/ z  x1 _# h$ u; X1 C, N* i8 jtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q5 a4 ?; A) l8 [3 S  x% i
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/ q/ h0 X/ d+ r: K3 F: I7 O5.39.217.76鮮雞粉 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q, a4 j1 I$ x( G5 Z
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5 O) Z8 D) M5 d# Y( Q' c8 b【做  法】! D. w* u/ J8 t  S8 a  {
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2 O! k3 _1 U6 Z5 U1.白米洗淨,泡水約1小時後瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb- ~. T0 C0 e8 F# L" R5 t
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2.瘦豬肉絲洗淨瀝乾水分;皮蛋去殼切小塊;油條切小段,放入烤箱中烤至酥脆備用。& l; M; T5 w2 c5 z* u9 ?0 C

! y7 [% \" F( X9 a3.將作法1放入湯鍋中,加入高湯以中火煮至滾開,稍微攪拌後改小火熬煮約30分鐘,加入瘦豬肉絲改中火煮至滾沸,改轉小火續煮至肉絲熟透,以調味料調味再加入皮蛋拌勻,最後撒上油條即可。/ N0 H+ l# z# w3 d( N8 q# v! N
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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