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白飯 300公克5.39.217.76( e( k& }4 }8 V2 H6 X! B- h. W
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菠菜 50公克
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薑絲 15公克5.39.217.768 I" g. q' t$ s9 x& L( H
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【調 味 料】
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: v$ ^) B6 l ~2 c/ \5 o7 x【做 法】
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1.豬肝洗淨瀝乾水份，放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘，再放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水份備用。
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2.菠菜洗淨，瀝乾水分後切小片備用。
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" P( W" O* o d8 j; I- f3 S3.湯鍋中倒入高湯以中火煮至滾開，放入白飯改小火拌煮至略濃稠，加入作法1、作法2及薑絲續煮約1分鐘，最後加入所有調味料調味即可。
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發表於 2012-4-3 05:09 PM
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