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【材 料】
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太白粉 少許
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料理米酒 適量
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- I& ^* c* g* E' }4 T【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 v" q' I3 x- ]
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1.白米洗淨，泡水約1小時後瀝乾水分備用。
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# o3 D$ B0 _3 U+ B- ?5.39.217.762.豬梅花肉洗淨瀝乾水份，切小丁放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘備用。5.39.217.76" W7 K' c7 Z7 v6 A9 J( p( D
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3.菜豆洗淨，去除頭尾後切小段；鮮香菇洗淨，去除蒂頭後切丁備用。
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8 n! L0 s- h5 g2 [' B, x8 H4.將作法1放入湯鍋中，加入高湯以中火煮至滾開，稍微攪拌後改小火熬煮約20分鐘，加入作法2和3改中火煮至滾沸後，改轉小火續煮至肉丁熟透，以調味料調味再撒入熟芝麻即可。5.39.217.76) k* A8 w! A6 D) i; s/ s) V3 J. K
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發表於 2012-4-3 05:08 PM
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