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【材 料】
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白飯 250公克5.39.217.764 [ Z# W7 L% o1 v& T3 U+ g
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9 x" R1 H# r( b青花菜60公克5.39.217.76; Q7 e* e: O8 J! W% G
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【調 味 料】$ T* h2 T. k$ A3 k
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料理米酒50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E& r" M6 }* U- Q
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【醃 料】* c' p% e8 Y K& U' [
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【做 法】
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1.將高湯藥材洗淨，瀝乾水分後放入電鍋內鍋中，加入約750㏄水和料理米酒拌勻，外鍋加入1杯水煮至開關跳起後續燜5分鐘，撈除紅棗、枸杞外的藥材備用。
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2.土雞胸肉洗淨瀝乾水份，切小塊放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘，再放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水分備用。
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: Q& H( \# d# t! [4 Y( E0 q# J1 a$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.青花菜洗淨，瀝乾水份後切小朵備用。) f. Z+ M: D2 ?1 O# h
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4.湯鍋中倒入作法1以中火煮至滾開，放入白飯改小火煮至再次滾沸，加入作法2及作法3續煮至略濃稠，最後加入鹽和鮮雞粉調味即可。( r6 ]+ C/ C% J3 Q3 u P+ a
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【備 註】
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) d6 e$ `. C) v3 v+ gtvb now,tvbnow,bttvb高湯藥材：當歸、川芎、黃耆、蔘鬚、紅棗、枸杞各少許
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發表於 2012-4-3 05:06 PM
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