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白飯 250公克
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青花菜60公克
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【調 味 料】
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/ q/ C6 c. J; e# ktvb now,tvbnow,bttvb料理米酒50㏄5.39.217.76) l- x( o$ G! x
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鮮雞粉 少許
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$ n. D& ^* D% {' k( q5 t P3 p! W" r5.39.217.76料理米酒 適量
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【做 法】
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1.將高湯藥材洗淨，瀝乾水分後放入電鍋內鍋中，加入約750㏄水和料理米酒拌勻，外鍋加入1杯水煮至開關跳起後續燜5分鐘，撈除紅棗、枸杞外的藥材備用。
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/ E* F2 x1 W4 Q) g3 Q2.土雞胸肉洗淨瀝乾水份，切小塊放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘，再放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水分備用。
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3.青花菜洗淨，瀝乾水份後切小朵備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x/ j7 }2 F6 ^5 l; m/ t( K
2 j3 N: M+ C1 K) f, j0 C4.湯鍋中倒入作法1以中火煮至滾開，放入白飯改小火煮至再次滾沸，加入作法2及作法3續煮至略濃稠，最後加入鹽和鮮雞粉調味即可。
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2 x; G# q6 u1 E' f$ u$ K5.39.217.76【備 註】* v* l! ^) D) H5 P
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高湯藥材：當歸、川芎、黃耆、蔘鬚、紅棗、枸杞各少許
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發表於 2012-4-3 05:06 PM
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