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【材 料】6 \, \: p, C3 s } x
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白飯 250公克
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6 |8 _3 A7 x( K/ O9 n. v% Ctvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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鹽1/2小匙
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【醃 料】
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太白粉 少許公仔箱論壇- Y# Q5 F; j: r: B; ?& Y8 w
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【做 法】5.39.217.76$ u. n! Y1 G" {4 @
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1.將高湯藥材洗淨，瀝乾水分後放入電鍋內鍋中，加入約750㏄水和料理米酒拌勻，外鍋加入1杯水煮至開關跳起後續燜5分鐘，撈除紅棗、枸杞外的藥材備用。5.39.217.768 ~' t) U* }" B. @
* K3 j, {+ c) j7 S* S4 E& f+ Btvb now,tvbnow,bttvb2.土雞胸肉洗淨瀝乾水份，切小塊放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘，再放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水分備用。/ \* g8 m: s% X6 B$ b0 G
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3.青花菜洗淨，瀝乾水份後切小朵備用。
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; ~: z! L6 Q" {' L {' T! z4.湯鍋中倒入作法1以中火煮至滾開，放入白飯改小火煮至再次滾沸，加入作法2及作法3續煮至略濃稠，最後加入鹽和鮮雞粉調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T g6 @+ V- s5 @
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【備 註】
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高湯藥材：當歸、川芎、黃耆、蔘鬚、紅棗、枸杞各少許
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發表於 2012-4-3 05:06 PM
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