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【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i6 ?# {. X% d- V" ~
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" ~+ `4 r" q2 Q: @% W5 O4 I7 A白飯 250公克5.39.217.76: r4 I6 s8 K( Q3 \8 k& |
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土雞胸肉 150公克
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0 P: K* W7 s/ U( s. `/ E青花菜60公克
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6 }: i0 B' r) h! l$ W$ O公仔箱論壇【調 味 料】- X# I! Y( \9 C1 m
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料理米酒50㏄
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鹽1/2小匙
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鮮雞粉 少許$ f- ?+ X* e0 S: W ^6 C# Q/ p+ z
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【醃 料】
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太白粉 少許5.39.217.769 V( |5 T2 R W
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料理米酒 適量
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6 E: j9 T9 Z G& ]tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】5 R2 k( n: d& ?/ Q
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" h' p; `; [+ m$ ?1.將高湯藥材洗淨，瀝乾水分後放入電鍋內鍋中，加入約750㏄水和料理米酒拌勻，外鍋加入1杯水煮至開關跳起後續燜5分鐘，撈除紅棗、枸杞外的藥材備用。
+ y L# R4 U: Z( m( p( e4 n( a3 ^tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 p$ O$ T- h3 n$ b: ?$ G7 Y. y5 \
2.土雞胸肉洗淨瀝乾水份，切小塊放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘，再放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水分備用。1 d* H& L/ W% k+ C4 C6 V
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3.青花菜洗淨，瀝乾水份後切小朵備用。
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9 m% v- e6 Y3 @) j/ Y' x- ttvb now,tvbnow,bttvb4.湯鍋中倒入作法1以中火煮至滾開，放入白飯改小火煮至再次滾沸，加入作法2及作法3續煮至略濃稠，最後加入鹽和鮮雞粉調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J5 ~5 m* I- j w3 v e
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【備 註】公仔箱論壇. X+ M0 P; R' |4 f
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0 U, S) X' V2 b# D公仔箱論壇高湯藥材：當歸、川芎、黃耆、蔘鬚、紅棗、枸杞各少許
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發表於 2012-4-3 05:06 PM
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